春の新たけのこを美味しく食べる簡単人気の特選レシピ 1ページ

日本の春を代表する味覚と言えば新たけのこ。食物繊維が豊富に含まれており、カロリーも少なく、旨味成分として含まれているアスパラギン酸は疲労回復に役立つことで知られています。新鮮なたけのこは生で食べることもできますが、数時間でアクが出てしまいますので、米ぬかと唐辛子を入れたお湯で茹でてアク抜きが必要になります。新たけのこは特に先端部の姫皮が美味です。SnapDishの美味しいレシピで春の味覚をお楽みください。