「塩レモン」の人気レシピ☆中東から来た魔法の調味料

塩レモンは地中海料理でよく使われる調味料。レモンと粗塩を瓶につめて数週間。酸っぱさや塩味がまるくなって、ほどよく料理に使える調味料ができあがり。サラダ、パスタ、グリル、煮込み、炒め物など、どんな料理にでも使えるし、酸味と塩味に苦みが加わるので味に深みが出るということでじわじわと人気が出ています。サフランやニンニクなど香辛料を加えたり、アボガドソースにしたり、SnapDishではtamameshiさんのグリルチキンが人気かな？ＮＨＫの「あさイチ」で紹介されて日本でも話題になりましたね。ちなみにSnapDishユーザーのお宅にも、5年モノの塩レモンがあるようですよ～！　試してみたい♪