大根おろしアートなるものまで出現！人気の大根おろしを使ったレシピ＆アイディア

みなさん、大根おろしってどんな風に食べてますか?脂の乗った魚に添えられた大根おろし。お醤油をちょっとかけて食べると口の中がさっぱりとして、魚の脂を中和してくれますよね。しらすおろしや、なめこおろしなど合わせたり和えたりするだけの簡単調理だけど、献立の中にあると嬉しい一品にもなります。どうしても脇役、添え物的な扱いになりがちの大根おろしですが、美味しさや効果など、その実力はみんなが認めるところですね！大根はおろすことで辛味成分が生成されます。その辛味成分には殺菌効果や消化を助ける、免疫力を高めるなどの効果があるとされています。辛味の強い夏大根、水分たっぷり甘みもある秋冬大根、お好みの大根で大根おろしを美味しく食べるお料理、マスターしちゃいましょう♪