栄養たっぷり♪アイディア満載♪大豆レシピでお料理上手！

ご存知のとおり、大豆は「畑の肉」といわれるほどたんぱく質が豊富です。ミネラル・ビタミン・鉄分、食物繊維などもバランスよく含まれた自然の栄養食品なんです。栄養たっぷりなうえに美味しい大豆は、味噌やしょうゆ、豆腐に納豆など、いろんな形に加工され、私たちの食生活を助けてくれていますよね。大豆の加工食品を口にしない日はないんじゃないかっていうくらい、お世話になっている感じがします。でも、あえて。大豆、そのまんまを美味しく食べてみませんか?乾燥豆を一晩水につけて戻し、時間をかけて茹でて・・・という手間ひまをかけても楽しいですし、水煮缶やパウチを使って気軽にとりいれてもいいと思います♪また、炒った大豆の香ばしさをお料理に生かしてみても面白いですね！２月３日は節分です。家族で元気よく豆撒きした後、美味しい大豆料理で舌鼓♪なんて、楽しそうでしょ？