こんなもの漬けてみた！ぬか漬けにしても美味しい♪意外な食べ物

日本の伝統食である「ぬか漬け」ぬか漬けに豊富に含まれる乳酸菌の効果により腸内環境を整える、さらには美肌効果に繋がるといった点に注目されていますが、ぬか漬けやぬか床にはさらに、食物繊維、乳酸菌、カルシウム、リン、鉄、タンパク質、脂質、カリウム、ナイアシン、ビタミンA（カロチン）、B1、B2、Eなどが含まれており、漬けるものにビタミンCが豊富な野菜を選べば、もう言うことなしですね。　野菜のビタミンB1は、ぬか漬けにすることによって、生で食べるよりも2.5～10倍も増えるのだそうです。漬けられた野菜はぬか床の栄養をたっぷり吸収して、酸味、風味などが程よく仕上がり美味しくなります。そんな栄養豊富な食品代表のぬか漬けに、こんなものを漬けちゃいました♪