「穴のあいたお菓子」の穴には合理的な理由があった！

突然ですが、「穴のあいたお菓子」で連想するお菓子は何ですか？パッと思い付くのは、お馴染みのドーナッツしょうか。他に何があるかと考えると意外と思い付きませんね。しかし、他に「穴のあいた菓子」としてはシフォンケーキ、バウムクーヘン、クグロフと意外とあるのです。あまり聞き慣れない「クグロフ」とは、フランス•アルザス地方の伝統的なお菓子で、王冠状の型にスライスしたアーモンドやレーズンを入れて焼き上げたブリオッシュのようなもので、かの有名なマリー•アントワネットの大好物だったとか。これらのお菓子に穴があいている理由がちゃんとあるのです！それは下記の通りになります。•熱の通りを均等にする•奇麗に焼き上がる•食感をよくする•形状を保つなど、様々な合理敵な理由があるのです。因に私は今迄、何の為に穴があいているのか考えた事がありませんでした…今回は「穴のあいたお菓子」にスポットを当てて、まとめてみました☆是非、お家でつくってみて下さいね(*´･ω･｀)b ♪