【整腸・美肌】ぬかを使わないぬか漬！？ヨーグルトでお漬け物！

一年を通して食卓のレギュラーとなれるお漬物。その歴史は古く、日本における初見は天平年間。１２００年以上前からの食文化のようです。さて、そんな漬物の代表選手・ぬか漬けが某ドラマの影響もあり昨今何かと話題ですよね☆もともとは保存食でしたがそのダイエット効果や乳酸菌による整腸作用が注目され、いま自家製漬物がひそかなブームとなっているのです！！今回は、ぬか漬けよりも手間いらずの本格派お腹にやさしい「ヨーグルト漬け」についてご紹介します☆「でも、ぬか床って難しそう・・・」「ただねぇ、塩分がちょっと・・・」と、気にされている方も多いのではないでしょうか？この減塩時代にハマる方続出！そのキーワードは「脱水作用」「乳酸発酵」？？