【食物繊維の王様】栄養たっぷり夏ごぼう☆あなたはどうたのしむ？【ヘルシー野菜】

一般的にごぼうの旬といえば１１月頃ですが、５～７月にももう一つの旬が来るのをご存知ですか♪初夏に出回る若採りのごぼうは通称「夏ごぼう（新ごぼう）」と呼ばれ、香り高いのにあっさりとした風味が人気を得ているのだそうです！品種によっては糖度１６度のごぼうもあるとか・・・うーん気になる。独特の香りも強すぎないので、食材の臭み消しはもちろんのことごぼうが苦手な方にもおすすめですね☆