2015年07月20日

ビタミンC足りてる？ビタミンC爆弾「ブロッコリー」で病気知らずに

健康と美容にはなくてはならないビタミンC。
今では様々な食品で「ビタミンC」の表記があり、もはやお馴染みのビタミンですよね。

でも、このビタミンC。
取っているつもりでも足りない可能性があるのはご存知でしたか？

今回はビタミンCを豊富に含んだ「ブロッコリー」についてご紹介しますね♪

取っているつもりでもビタミンC不足に

ハチミツレモン🍯🐝

09201dmi ハチミツレモンウォーターハチミツレモンソーダなどの飲み物パンの上にシナモンと一緒にのせるのもあり💓

ビタミンCは身体の代謝活動に必要不可欠。
また、ストレス、喫煙などによってもどんどん失われていくそうです。

しかも、ビタミンCは水溶性ビタミン。
たくさんのビタミンCを一度にとっても、取り過ぎたビタミンCは排出されてしまうのだとか。
こうした理由からビタミンCが足りなくなりがちに。

効率よくビタミンCを取るならブロッコリー

ブロッコリーとアスパラ

上手にビタミンCを摂取するコツは、何度かに分けることなんだとか。
そこで！SnapDish編集部はオススメの取り方をご提案。

それは料理に「ブロッコリー」を入れること！
ビタミンCを含んだ食材はたくさんありますが、中でもブロッコリーは食べられる部分が多く、他の食材に比べビタミンCを効率よく摂取することができます。

今回はビタミンCが豊富に含まれた食材「ブロッコリー」のおいしい食べ方をご紹介します♪

スープやスムージーで朝チャージ！

忙しい朝もスープやスムージーで手軽にビタミンCをチャージ！
ブロッコリーで身体にエンジンをかけましょう♪

ブロッコリースープ

スムージー(NICOスムージー)

材料
キウイ　ブロッコリー　ヨーグルト　など

レシピはこちらから

サラダにブロッコリーをポン♪

おいしいサラダができたら、ブロッコリーも忘れずイン！
サラダのボリュームをアップしつつ、ビタミンCもとれちゃいます♪

ブロッコリーのアボタマサラダ

kaatsune 簡単ですごく美味しい!! 茹でてマヨネーズと塩コショウするだけブロッコリーがたくさん食べれます

アボカドブロッコリーサラダ

mayon3747 スパークリングに合うんです✌

材料
アボカドブロッコリー　塩レモン胡椒チリペッパー　など

レシピはこちらから

ディナーのメインにブロッコリー

サラダやスープ以外にも、アイデア次第ではメイン料理にも。
ニョッキやグラタンなら子どもも喜んで食べてくれそうですよね♪

♡ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾆｮｯｷ♡

ブロッコリーのグラタン

疲れたな…と思ったらブロッコリーを食べよう

最近話題の副腎疲労症候群もビタミン不足が原因のひとつなんだとか。
普段の生活でも不足しがちなビタミンC。意識して取るようにしたいですね。

ちょっと疲れたな…と思ったら、是非ブロッコリーを食卓に並べてみてください♪

ビタミンCに関連するレシピ・料理投稿

柚子なます

yukiangelss64 これから実るビタミンCとクエン酸がたっぷりの柚子と、カロテンと可愛いオレンジ色の人参、消化を助ける大根の減塩なますです（＾∇＾）

ポイント
庭に花柚子が沢山実るので今回は花柚子を使用しましたが、スーパーで売られている本柚子でしたら１個の果汁と1/2個の皮を使用して下さい(*^^*)塩は少なくても柚子の香りと酸味だけで充分減塩で美味しく出来ます（＾∇＾）

材料
など

レシピはこちらから

ゴールドキウイジャムヨーグルト

kananakanishi すっかりヨーグルト美容にはまってます。ゴールドキウイジャムヨーグルト。このジャム、使う材料は、ゴールドキウイと蜂蜜だけ！ヨーグルトとの相性抜群です(^ ^) キウイは、ビタミンC、食物繊維も豊富で、ヨーグルトの乳酸菌で腸内環境を整え、美肌へ… 夜に、ついついアイスを食べたくなりますが、これだと罪悪感がありません（笑）

ポイント
ゴールドキウイの甘さにより、はちみつの量を調整して下さい。

材料
ゴールドキウイ　蜂蜜　など

レシピはこちらから

冷たい夏野菜うどん

houzantei 夏野菜には体を冷やす効果もあります

ポイント
夏の暑さのストレスの耐性を高めるビタミンCを含む夏野菜を冷たいうどんです

材料
鶏ささみ　酒　ミニトマト　茄子　青しそ　みょうが　ねぎ　冷凍うどん　めんつゆ　など

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濃厚苺スムージー

kazu314yoshi430 苺のビタミンCはメラニン色素を抑えてくれるからシミ・くすみ対策にいいよ♪

ポイント
甘いのが好きな方は甘みをプラスしてね♪

材料
苺　無調整豆乳　蜂蜜　など

レシピはこちらから

トマトとささ身の中華風サラダ

rina0302 ゴマや青じそに含まれるビタミンEとトマトのビタミンCには美肌効果あり♥️

ポイント
海苔は多めの方が美味しい！ささ身の代わりにツナ缶(無塩・ノンオイル)でもok！※ツナ缶の場合は、レンジでの作業は必要なくさらに時短( ´ ▽ ` )ﾉ

材料
ミニトマト　ささ身　焼きのり　青じそ　ポン酢or青じそドレッシング　ごま油　いりごま　酒　など

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ピーチ豆乳スムージー

koemi0407 最近ももと豆乳にはまってるのでそのふたつを合わせました*\(^o^)/*

ポイント
褐変防止とビタミンC崩壊防止のためレモン汁は入れた方がおすすめ。今回はなくて入れてません(´._.｀)

材料
もも　豆乳　など

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むくみ解消リンゴみかんスムージー

kotanin 今日の朝食はリンゴ、みかん、ブルーベリーです＼(^o^)／☆ ちょっと生姜入れて代謝UPも狙いつつ(笑)(*^^*) ご馳走様でしたぁ！

ポイント
リンゴの脂肪燃焼、むくみ解消、疲労回復、高血圧予防した便秘予防・みかんのむくみ解消、デトックス、美肌、風邪予防、ビタミンC・ブルーベリーの視力回復、老化防止、がん予防、高血圧予防のダイエット朝食です(*^^*)☆

材料
リンゴ　みかん　ブルーベリー　生姜ジャム　水　ハチミツ　など

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みかんのカッテージチーズあえ

RYKc5Ma 最近はまってます(*´꒳`*)♡

ポイント
うちでは離乳食にも登場する簡単デザートです♡ヘルシーだし、ビタミンCもとれておいしい！

材料
牛乳　レモン汁　砂糖　みかん　など

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美肌アップ*レッドmixスムージー(*^^*)

koume615 今日の朝ごはんです(*^^*) 今日からスムージー＆フレッシュjuiceを始めることにしましたo(≧▽≦)o レッドmixスムージーは美肌力を高める効果が期待できるんだそぅ(*^^*) 最近よく主人から昔は肌がきれいだったのに。。。と、言われてしまぅのでイラ～～!!っとしてましたが前向きにとらえて。。。美肌効果がありそうなものをこれからは意識して食べていこうと思います(￣▽￣)ﾊﾊ～美肌効果的なアップが増えると思いますがよろしくお願いします♪(笑)

ポイント
ちょっと大きめコップに 2杯あります(*^^*) ㌍:46kcal ビタミンC:57mg

材料
イチゴ、トマト、ルビーグレープフルーツ　など

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