話題の「ふわふわかき氷」はこう作る！自宅で手頃に店の味を再現する方法（後編）

急遽、かき氷パーティーを開くことになったSnapDish編集部。

舌の肥えた編集部にはフルーツアレルギーのメンバーも。

買い出しをしながら決めたメニューは

　　・マンゴー
　　・パイナップル
　　・トマト

の3種類。

種氷を準備し、いよいよかき氷パーティ当日を迎えることになったのだった・・・。

・・・翌日・・・

アッツー！今日のかき氷は格別おいしく感じそう！

種氷、ちゃんとできているかしら・・・？

よしっ、全部ちゃんと凍ってる！
みんなー、かき氷作るよー！

まずは飾り用のマンゴーをカット！
でも、マンゴーってどう切るのかしら・・・？

なるほど、こう切るのね！
いざっ、挑戦！

・・・あ、あれっ？切れない！

どうやら包丁を入れる場所を間違えたみたいです。あちゃ～。

別サイドから包丁を入れてなんとか実をとりたいと思います。

できたっ！食べれるからいいよねっ？ねっ？

さぁ！いざ、マンゴーの種氷を、

取りだ・・・せないっ!?あれっ!?

前途多難！

冷凍庫から出した直後は、種氷が製氷器にぴったりくっついて取れないようです。

種氷を取り出すためボールに水を張り、製氷器をつけてしばらく待ちます。
じっと我慢、じっと我慢・・・。

2-3分程すると、カポッと種氷だけ取れるようになります。

無事、かき氷機に装着！
いよいよ削りますよぉ～！

おおっ、薄い！鉛筆削りみたい！
ハンドルを回すと、種氷がうす～いシート状になってどんどん出てきます。
これがふわふわの秘訣なんですね！

400ccの種氷で取れるのは2人前くらいでしょうか。
削り終わったものに、缶詰マンゴーを潰したピューレと、先ほどカットした生マンゴーをトッピング。
トップにミントを飾ると・・・

じゃじゃーん！ふわふわマンゴー氷のできあがり！

ふわふわした氷と、潰したマンゴーのピューレが絡んで美味しい～っ！
400ccの種氷で2人前作ることができましたが、缶詰を潰したマンゴーピューレや生マンゴーはまだ残っています。種氷さえ準備できればこのセットで4人前はできそうです。
生マンゴーたっぷりのふわふわかき氷、1人前約240円！安いっ！

削り終わってかき氷機を開けると・・・あれ？
種氷が5mmくらい残っていました。この数mm分は削れないんですね。

甘くておいしいシャーベットなので、スプーンでどうぞ♪

続いてパイナップル氷に挑戦です。

この種氷を一気に削ったら、

凍ったパイナップルを削って上からトッピング。
冷蔵庫に残しておいたパイナップルとミントを飾ると・・・

じゃじゃーん！
削ったパイナップルで食べるパイナップル氷！

パイナップルを凍らして削ると、こんなにふわふわになるんですね！
シロップと違い、ベタベタせず後味もサッパリ！

これも種氷さえあれば、1缶で4人分くらい作れそうです。
1人前、約73円！なんて経済的！

続いてトマトかき氷です。

種氷を入れたらひたすら削るっ！
あとはデザートトマトを乗せれば・・・