2015年09月01日

お米から出来たヘルシー麺「フォー」を食卓にデビューさせよう！

ベトナム料理を代表するお米から出来た麺、「フォー」。
あっさりしたスープにいろんなトッピングを合わせて、美味しくいただくことができます。

バテてしまったカラダにも優しいお料理です。
ぜひ、疲れた胃と心を癒すべく食卓にデビューさせてみてはいかがでしょうか？

プリプリのつみれとモチモチの麺のハーモニー♡

モッチモチの食感が楽しいフォーと、プリプリのタコつみれの２種類の食感が楽しめるフォー。

タコつみれのフォー

魚介類との相性が良いフォーは、ホタテの甘みと旨味で更に美味しくいただけます。洋風アレンジにもしっかり対応して、麺の食感はそのままに普段とは違った味わいが楽しめちゃいます。

ホタテのクラムチャウダー風フォー

あさりのうま味がたっぷり詰まったスープでフォーを食べませんか？あさりのコクと風味に塩味を利かせて、シンプルながら病み付きになる美味しいフォーが作れます。あさりさえしっかりと砂抜きをしておけば初心者でも簡単に作れるうえ、本格的な味に仕上がるのでオススメです。

冷凍アサリでなんちゃってフォー

hisoka7 冷凍庫の断捨離で、夏アサリとチキンスープストックに煮切ったニョクマム、ライム果汁で風味を加え、何故か黒七味...（≧∇≦）しかも、麺は太マロニーです。なんちゃってを明記してるので突っ込まないでくださいね。笑

鶏肉を使用すると、鶏の旨味たっぷりのあっさりスープに仕上がります。後ひく美味しさで、何杯でも食べられそうなさっぱりとしたフォーが食べたい方は、鶏肉で決まり！

鶏肉フォー

牛肉を入れると、鶏肉とはまた違った味わいになります。鶏肉よりもコクが増し、こってりとした仕上がりに。ヘルシーなフォーをガッツリ系の味で食べたいときは牛肉で決まりです♡

牛肉のフォー

エビのコクと旨味をタップリ凝縮したスープとの相性もバツグンなフォー。エビ出汁は女性も大好きですよね♡スープを最後まで飲み干したくなるような、そんな一杯です。

海老塩スープPHO

Marryammy @アジアジア店内も落ち着いた雰囲気でゆっくりできる。海老の味がしっかりとした旨味のあるスープ。フォーがなくなった後も最後までスープを飲み干せる。

日本とベトナムのコラボレーションが楽しめるおでんフォー。たくさんの野菜と練り物と一緒に、お米で出来たフォーを食べればそれだけで主食と副食を摂取できるお役立ちレシピです。

旅で出会った美味しい食事おでん風フォー

ベトナムの女性は、世界有数のスタイル抜群なのをご存じだったでしょうか？これも、日頃からヘルシーなフォーをたっぷりの野菜と食べているからでしょう。食卓にフォーをデビューさせて、ダイエット効果も期待しちゃいましょう♡

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