2015年10月28日

食卓をオシャレにしたいなら♡美味しいハーブ料理で決まり！

料理の脇役として使うことの多いハーブ。
実際になにに使おうかと考えても、なんだかワンパターンになってしまいがち。

ハーブを使ったレシピを見て知って、食卓に目新しいお料理を登場させてみませんか？
ハーブを使ったオシャレなレシピを厳選してみました。

美味しくて香り高いハーブ料理をご覧あれ♡

ハーブと焼くだけで簡単美味しい手羽！

香草と一緒にオーブンでじっくり手羽先を焼き上げれば、ハーブの香り漂うオシャレなお料理の完成です。主菜としてはもちろん、おもてなし料理にも使える本格的な味わいに。おつまみとしてビールにも、ワインにも合う万能レシピです。

ハーブはにんにくとの相性も良いんです。また、魚介類のとの相性もバツグンで、魚介類のうま味とコクにハーブが爽やかさを添えてくれます。

ホタテの香草焼き

lavender3 生のホタテが安かったので、つまみにしました。ニンニクとバジルペースト、パプリカを一緒にソテーしました。

イワシは価格がお手頃で家計の強い味方ですが、臭味が強いお魚です。そんなイワシを美味しく食べるために欠かせないのがハーブ。臭味を消して、風味は残し絶妙な仕事をしてくれます。

イワシの香草パン粉焼き〜

カレーにハーブを投入すると、普段のカレーとは違った軽い食べごたえになります。カレーが胃にずっしりくるから苦手…という人にも最後まで美味しく食べることができるとっておきの魔法です。

ハーブ香るカレー

食用花とハーブで見た目にも綺麗なパン、フォカッチャ。こんなパンを友人知人にふるまえば、オシャレで可愛いと大注目されること間違いなし♡

お花のハーブソルトのフォカッチャ

ハーブをシロップに漬け込んでおくことによって、美味しい調味料が出来ちゃうんです。グラノーラやヨーグルトにかけたり、スムージーに入れて甘みと香りをプラスしたり…なんにでも使える甘み調味料です。

ミントシロップ

ehaeha 庭のミントが今年はよく育ってくれたので、シロップを作りました。これで、モヒート飲も～♥

身も心もオシャレな女性なら、お料理もオシャレにしたいですよね！ハーブを使って食卓をオシャレにアレンジしてみてはいかがでしょうか？

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