美容にもバッチリ「キヌアサラダ」で健康と美容を磨く！

みなさんはキヌアをご存知ですか？現在世界的にブームになっている食材で、プチプチとした触感がその特徴。野菜ではなく、アワ、ヒエ、キビなどと同じ雑穀類に分類される植物です。なぜこれほどまでの世界的ブームを巻き起こしているのかというと、ずばりとっても体に良いからなんです。ビタミンやミネラル、必須アミノ酸などをコメよりも多く含んでいて栄養価が高く、たんぱく質や食物繊維が豊富なためGI値が低いなどダイエットに最適。また含まれる脂質についてもコレステロールを下げる効果があるなどとっても健康に良い食材です。