食卓でメキシコ旅行！「チリパウダー」でお手軽メキシコ料理

チリパウダーはメキシコ料理を作るときに使われる辛みの効いたスパイスミックスです。でも、メキシコの方が使っているスパイスではありません！実は、メキシコ料理を手軽に作るためにアメリカで開発されたものが「チリパウダー」なんです。似た名前の調味料「チリペッパー」と混同しがちですが、　・チリペッパーは唐辛子のみを乾燥させて粉末にしたもの　・チリパウダーはオレガノ、ディル、ニンニク、クミン、カイエンペッパー（唐辛子の一種）の粉末を指します。だから、料理にササッと振りかけるだけで簡単にメキシコ（風）料理が完成♪辛みにいろいろな香辛料が配合されたチリパウダー。さっそく活用してみましょう！