ピンクすぎるビーツ料理って？たまにはお家でおしゃれにビーツ♪

コロンとした赤い見た目が可愛らしい「ビーツ」ロシアの代表料理ボルシチなどによく使われる野菜です。普段あまりなじみのない人も多いと思いますが、実はビーツはとっても栄養価の高い野菜。鉄分やカリウム、ビタミンなどが豊富で「食べる輸血」と呼ばれる注目野菜なんです♪甘味があって子供でも食べやすいビーツ。スムージーやサラダなどに活用して、毎日の体調管理に役立てましょう！