この時期だけ！「干し柿アレンジ料理」を堪能♡加えて乗せてうまさ倍増♪

軒下に吊るされた干し柿…今では中々見る機会が減ってしまいました。見ないで育った方も少なくないのでは？日本の良き風習と知恵が生み出した「乾物」は、冷暗所での長期保存を可能にした画期的な食材です。そのなかでもおかずというよりはスイーツ的なポジションなのが「干し柿」。そのまんま食べてしまう人が多いですが、実は料理にスイーツに…たくさん利用法があるんです。