食欲をそそるいい香り♪今夜の肴は燻製で決まり♡

"燻製"と聞くと皆さんはなにを思い浮かべますか？ソーセージ、ベーコン、スモークサーモンにチーズなど意外と身近にたくさんありますね☆普段の料理にもよく使うし、酒の肴にもぴったり( *´艸｀)そもそも燻製とは、食品の保存性を高めるために煙で燻すこと。煙に含まれる成分によって殺菌などの効果があります。それと同時に、燻製独特の風味が付き美味しくなります。冷蔵技術が発達している現代では、美味しく食べるためという意味合いの方が強いですね！ベーコンなどは買って食べるものという方がほとんどだと思いますが、意外と簡単に作れちゃうんです☆最近、自宅やアウトドアで楽しむ人が増えています(^^)市販のものとは風味が全然違うので、興味のある方はぜひお試しを！定番のものから、簡単に燻製ができちゃう商品までご紹介します♡