2015年09月21日

「カリフラワー」万能さに注目！カリフラワーアレンジ・アイディア集

ブロッコリーは食べるけれど、カリフラワーとは疎遠だという方って少なくないと思います。
野菜あるあるとして、「ホワイト〇〇」と名の付く野菜はなんとなく敬遠されがちです。

でも、カリフラワーはブロッコリーよりも柔らかく、クセがないので料理しやすい食材のひとつなんですよ。
今回は、Snap Dishに寄せられた様々な美味しいカリフラワーレシピをどどんとご紹介していきます。
早速、チェックしていきましょう♡

「カレー風味」がとっても合うんです！

カリフラワーのピクルスやマリネはカリフラワーがお好きな方の中では鉄板レシピなのですが、カレー風味にすることで更に旨みがUPするそうです！
Snapdishの料理写真:カリフラワーのカレー風味マリネ。
カリフラワーのカレー風味マリネ。
kewpiesato カリフラワーが安かった👍 茹でたカリフラワーはちょっと苦手。 マリネにして、サクサク感が気持ち良い❤
レシピはこちらから

ほっこり野菜と一緒にグラタンに♡

さつまいもやかぼちゃといったほっこり野菜と一緒に、チーズをかけてこんがりやいてグラタンに♡
お子さんにも食べさせたい、食物繊維たっぷりな一品です。
Snapdishの料理写真:カボチャ、サツマイモ、カリフラワー、シメジのグラタン
カボチャ、サツマイモ、カリフラワー、シメジのグラタン
miiicurry 甘くて優しい味です♪

生でも美味しく食べられる♡サラダはいかが？

カリフラワーはブロッコリーのように筋がありません。
火を通さなくてもサクッと美味しく食べられるのがカリフラワーの良いところです♡
Snapdishの料理写真:今宵は、久しぶりに良い子👼カリフラワーサラダ😋
今宵は、久しぶりに良い子👼カリフラワーサラダ😋
drhasimoto 久しぶりに良い子👼スタート✌️（笑） 生カリフラワーサラダ😋

ホワイトシチューに白いカリフラワー☆

クリームシチューに入れてかくれんぼ！
白×白で見た目はシンプルになりますが、味は間違いありません。
Snapdishの料理写真:カリフラワーとジャガイモの豆乳クリームシチュー
カリフラワーとジャガイモの豆乳クリームシチュー

中華風に揚げても美味しいんです♡

オイスターソースで美味しくいただく、中華料理に大変身させたというレシピがこちら♡
揚げるだけで簡単、衣はカリッ！カリフラワーはホックリ…の食感の違いが楽しめます！
Snapdishの料理写真:カリフラワーのオイマヨしょうゆ揚げ
カリフラワーのオイマヨしょうゆ揚げ
chikakong 卵、しょうゆ、オイマヨ、片栗粉、水をドロッとするくらいに混ぜたものにカリフラワーをくぐらせて揚げる。 メインになる美味しさ♡

まさかの和コラボ！田楽だってイケちゃいます

和テイストにアレンジを加えたかったら、このレシピをオススメします！
甘しょっぱい田楽で小鉢に入れて出せば、見た目にも高級感が…☆
Snapdishの料理写真:カリフラワーの田楽
カリフラワーの田楽

ぜひ、カリフラワー料理を作ってみてくださいね

和風にも洋風にも、更に中華風にもなる万能食材カリフラワー。
あまり馴染みのなかった人も、この機会にぜひ料理してみてはいかがでしょうか？

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Snapdishの料理写真:ごま油香る！ ♡秋野菜3種のスピードサラダ♡
ごま油香る！ ♡秋野菜3種のスピードサラダ♡
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ポイント
白だし、ごま油、砂糖、すりごまは、瓶に入れてシャカシャカしとく。食べる直前にかける。

材料
大根スライス　 白髪ネギ　 春菊（葉っぱだけ♡）　 ベビーホタテ　 白だし50ｸﾞﾗﾑ　 ごま油40ｸﾞﾗﾑ　 砂糖5ｸﾞﾗﾑ　 すりごま5ｸﾞﾗﾑ　 など
レシピはこちらから
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