2015年09月21日

「カリフラワー」万能さに注目!カリフラワーアレンジ・アイディア集

ブロッコリーは食べるけれど、カリフラワーとは疎遠だという方って少なくないと思います。
野菜あるあるとして、「ホワイト〇〇」と名の付く野菜はなんとなく敬遠されがちです。

でも、カリフラワーはブロッコリーよりも柔らかく、クセがないので料理しやすい食材のひとつなんですよ。
今回は、Snap Dishに寄せられた様々な美味しいカリフラワーレシピをどどんとご紹介していきます。
早速、チェックしていきましょう♡

「カレー風味」がとっても合うんです!

カリフラワーのピクルスやマリネはカリフラワーがお好きな方の中では鉄板レシピなのですが、カレー風味にすることで更に旨みがUPするそうです!
Snapdishの料理写真:カリフラワーのカレー風味マリネ。
カリフラワーのカレー風味マリネ。
kewpiesato カリフラワーが安かった👍 茹でたカリフラワーはちょっと苦手。 マリネにして、サクサク感が気持ち良い❤

ほっこり野菜と一緒にグラタンに♡

さつまいもやかぼちゃといったほっこり野菜と一緒に、チーズをかけてこんがりやいてグラタンに♡
お子さんにも食べさせたい、食物繊維たっぷりな一品です。
Snapdishの料理写真:カボチャ、サツマイモ、カリフラワー、シメジのグラタン
カボチャ、サツマイモ、カリフラワー、シメジのグラタン
miiicurry 甘くて優しい味です♪

生でも美味しく食べられる♡サラダはいかが?

カリフラワーはブロッコリーのように筋がありません。
火を通さなくてもサクッと美味しく食べられるのがカリフラワーの良いところです♡
Snapdishの料理写真:今宵は、久しぶりに良い子👼カリフラワーサラダ😋
今宵は、久しぶりに良い子👼カリフラワーサラダ😋
drhasimoto 久しぶりに良い子👼スタート✌️(笑) 生カリフラワーサラダ😋

ホワイトシチューに白いカリフラワー☆

クリームシチューに入れてかくれんぼ!
白×白で見た目はシンプルになりますが、味は間違いありません。
Snapdishの料理写真:カリフラワーとジャガイモの豆乳クリームシチュー
カリフラワーとジャガイモの豆乳クリームシチュー

中華風に揚げても美味しいんです♡

オイスターソースで美味しくいただく、中華料理に大変身させたというレシピがこちら♡
揚げるだけで簡単、衣はカリッ!カリフラワーはホックリ…の食感の違いが楽しめます!
Snapdishの料理写真:カリフラワーのオイマヨしょうゆ揚げ
カリフラワーのオイマヨしょうゆ揚げ
chikakong 卵、しょうゆ、オイマヨ、片栗粉、水をドロッとするくらいに混ぜたものにカリフラワーをくぐらせて揚げる。 メインになる美味しさ♡

まさかの和コラボ!田楽だってイケちゃいます

和テイストにアレンジを加えたかったら、このレシピをオススメします!
甘しょっぱい田楽で小鉢に入れて出せば、見た目にも高級感が…☆
Snapdishの料理写真:カリフラワーの田楽
カリフラワーの田楽

ぜひ、カリフラワー料理を作ってみてくださいね

和風にも洋風にも、更に中華風にもなる万能食材カリフラワー。
あまり馴染みのなかった人も、この機会にぜひ料理してみてはいかがでしょうか?

旬野菜(秋・冬)に関連するレシピ・料理投稿

Snapdishの料理写真:ごま油香る!
♡秋野菜3種のスピードサラダ♡
ごま油香る! ♡秋野菜3種のスピードサラダ♡
udondara 大人の、箸休めサラダ♡ 春菊も生のまま、ムシャムシャ食べちゃうよ! お野菜は何でも( ̄ー ̄)bグッ! 今回は、旬の生野菜で。 山盛り食べても、罪悪感なし〜~(✪▽✪)
ポイント
白だし、ごま油、砂糖、すりごまは、瓶に入れてシャカシャカしとく。食べる直前にかける。

材料
大根スライス  白髪ネギ  春菊(葉っぱだけ♡)  ベビーホタテ  白だし50グラム  ごま油40グラム  砂糖5グラム  すりごま5グラム  など
【春菊とベーコンとフルーツのサラダ】
海鮮お茶漬け
さつま芋のウールロールパンとラ・フランスのフルーツサラダ
切り干し大根とひじきの炒め煮
炙りタコ刺し
たことフェンネルのマリネ
おりぃちゃんから頂いた 群馬桐生のひもかわー
晩ごはん
焼きねぎのマリネ
刺盛5点
信州ヌーボー🍷2023‼️乾杯〜( ´ ▽ ` )ノ🍷♬
夜ご飯。餃子崩壊・・・。
サメのYummy!バター焼き
もつ煮込み
今夜の晩酌
今日の晩御飯/夏野菜たっぷりにゅうめん&鰻で柳川&アボカドと納豆のサラダと梅干しの蜂蜜漬け
たっぷり新たまねぎと卵の和風スープ(o´罒`o)❤️
サーモンタルタル アボカドディップ 蕪のマリネ かぼちゃのロースト 白ワイン Salmon tartare. Avocado dip. Marinated turnip. Roasted pumpkin. Wine.
お家ワインのお供🍷
今宵コーズ亭ʕ-̼͡-ʔお野菜中心
🔷もものすけ蕪のサラダ🥗🔷
お正月に食べたもの
白ワイン風味のづけマグロと 梅肉の和風リングイネ #マグロ #リングイネ #白ワイン #梅肉 #漬けマグロ #生パスタ #オリジナルレシピ #和風パスタ
刺身
まりおさんの料理 揚げ玉エビマヨ
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