2015年10月12日

シュークリームのタワー！？フランス菓子のクロカンブッシュ☆

クロカンブッシュってご存知ですか？

フランスのお菓子で小さなシュークリームを飴やクリームで繋ぎながらタワー状に積み上げたものです。
フランスではお祝い事や特にウエディングケーキとして作られんですよ♪

欧米では赤ちゃんはキャベツから生まれるという表現があります。
クロカンブッシュの「シュー」はキャベツを表していて子孫繁栄や豊作を願っているんだとか。

ただ積み上げるだけじゃなく飴細工やお花をたくさん飾ってデコレーションされた美しいクロカンブッシュをまとめてみました！！

積み上げは子供と一緒にできるのがうれしい

あらかじめシューやトッピングを用意しておけばお子さんと一緒に積み上げられるのがクロカンブッシュの楽しいところ！親子で完成させるとおいしさもひとしおですね♪

クロカンブッシュ子供でも作れる！@2014chiristmas menu

材料
市販のシュークリーム　市販のプチシュークリーム　市販のパイ(または冷凍パイシート)　ホイップクリーム　イチゴ(小さめ)　チョコペン　粉砂糖　など

レシピはこちらから

クロカンブッシュをツリーに見立てて

クリスマス仕様にクロカンブッシュをツリーのように子供達に飾り付けてもらうというアイデアがとっても素敵！！家族の楽しい思い出になりますね(*´∇｀*)イベントのアイデアとして真似したい！

子どもたちによる、クロカンブッシュ💗

mayalabeille18 クリスマス＆バースデーパーティーのイベントの一つに盛り込んだ、子どもたちによるクロカンブッシュ作成😆👍👍 シューは、もちろんあらかじめ用意はしておいたのですが、自由にデコレーションをしてツリーにしてもらいました🎄 土台は、ナッツとチョコのムースモンブラン✨ そしてクロカンブッシュの中は、チョコレートのショートケーキです😚

アンパンマンのデコシューがかわいい

一つ一つにアンパンマンの顔が描かれたシュークリームがかわいいですね☆どの顔を食べようか悩んじゃう～

ハロウィン仕様に紫芋クリームで

ハロウィンカラーで楽しい感じがでていますね。シュークリームのお化けが口を開けて笑っているみたいな表現がナイスアイデアです！！

ハロウィンクロカンブッシュ

manimamu 紫芋クリーム＆ガナッシュクリームです。ハッピーハロウィーン*\(^o^)/*

お誕生日にもおすすめ

いちごをはさんだシュークリームがおいしそう。クロカンブッシュは高さがあって華やかだけど切り分けたりしなくても食べられるから簡単うれしい♪

クロカンブッシュ(๑'ڡ'๑)♡

zaozaozaozao 本日、パパのバースデー前々々々夜祭（爆）いや、どんだけ(੭ु ‾̑ω‾̑)੭ु⁾⁾ 本番じゃないし、シュークリームでいっか的な発想。食べやすいとか食べやすくないとか、そこんとこ一切無視して積み上げてみた٩(♡ ˘ ³˘)۶ 今日はマーガリンdeシュークリーム♡ です。

フルーツ＆チョコソースのデコレーションが◎

計算された様にいちごやブルーベリーで華やかに飾り付けられていて素敵です！こんな誕生日ケーキ食べてみたい(*´ｪ`*)

クロカンブッシュ♥️

nonta719 お友達のお誕生日に作りました〜！ハピバ〜♥️しょうちゃーん♥️

リボンで飾りつけしてゴージャスに

普通のケーキじゃできない飾りつけですね。クロカンブッシュだからできるデコレーション！！

クロカンブッシュ

本物の花で色とりどりに

ミントやお花を使って彩りにこだわりが感じられますね！芸術的で美しいです。

クロカンブッシュ試作②。

いかがでしたか？

イベントにもってこいのフランスのお菓子クロカンブッシュ。

是非作ってみてくださいね♪

シュークリームに関連するレシピ・料理投稿

失敗しないよー！シュークリーム

hiromaobuzz66 よく作るシュークリームです(´◡`๑) 息子のリクエストで今日のおやつに♡

ポイント
以前サイトで見たレシピをメモしてからは、ずっとこれで作ってます(´◡͐`) 失敗せずに、毎回かわいく膨らんでくれます〜♪

材料
薄力粉　卵　水　無塩バターか、無塩マーガリン　サラダ油　霧吹きの水　好みで仕上げの粉砂糖　カスタードクリーム　生クリーム　など

レシピはこちらから

サラダ油でシュークリーム💝

yurimiku 子供のお友達が遊びに来たので、くららさんのレシピで娘と作りました💝 昔、シュークリーム作った時はなかなか膨らまなかったりでむずかしいイメージだったけど、めちゃ簡単で出来てびっくり❗ 生クリーム入りと、チョコホイップ+チョコクランチです🎵

ポイント
くららさんのレシピより、覚え書き～～🎵

材料
☆サラダ油　 ☆水　 ☆塩　小麦粉　玉子　など

レシピはこちらから

❊プチシュー❊　〜さつまいもクリーム〜

Runaarr カスタードクリームが残っていたので｡｡｡さつまいもと合わせてクリームに｡｡｡❤ おいも+カスタードゎかなりもっちりだったのでおまけにゆるめホイップの生クリームもin♬ お手軽生地でプチシューにしましたぁ(o´罒`o)ｲﾋﾋ♡

ポイント
焼きはじめたら　休憩終了までぜーーーーーーったぃオーブンを開けない❢

材料
★水　 ★牛乳　 ★バター　 ★グラニュー糖　　薄力粉　　卵　など

レシピはこちらから

ポップオーバー×和のトッピング

aiko0111 小豆と黄な粉とクリームと。

ポイント
小さめアルミのプリンカップ（8号のグラシンカップがピッタリサイズ）で12個分。好みでハムや卵をサンドしてお食事系や、フルーツ、クリーム等とスイーツ系で♡

材料
小麦粉　 ☆卵　 ☆砂糖　 ☆塩　 ☆サラダオイル　トッピング　＊ホイップクリーム　＊小豆缶　＊黄な粉　など

レシピはこちらから

桜のシュークリーム♡

tomo1106 桜餡クリームが残ってたのでカスタードクリームとのダブルシュ〜✨ 今日のおやつ♡

ポイント
うちは豆乳常備なので牛乳ではなく豆乳使いです😊

材料
水　豆乳　バター　砂糖&塩　強力粉&薄力粉　全卵　など

レシピはこちらから

シュークリーム(o'ー'o)

cazberry カットしてカスタードクリームを入れました♪

ポイント
シュー生地は、焼いている途中でオーブンを開けると萎んでしまうので開けないこと。

材料
【シュー生地】　バター　塩　水　薄力粉(ふるう)　卵(L)　【カスタードクリーム】　卵黄　＊砂糖　＊薄力粉　＊コーンスターチ　牛乳　バニラエッセンス　【仕上げ用】　粉砂糖　など

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チョコチップシューアイス♡

satohayaami シュー生地はなかしましほさんのレシピで♪ プク〜っと綺麗にふくらんでくれました✨

ポイント
なかしましほさんのレシピなので、オススメです✨ めちゃ綺麗に膨らみます♡

材料
【シュー生地 4個分】　牛乳　油　砂糖　薄力粉　卵　など

レシピはこちらから

可愛いプチシュー♡ Wクリーム入り꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩

seiko111 旦那さんのリクエストでシュークリームを焼きました。食べやすいプチサイズ♡ 夕飯後のデザート喜んでくれるといいなぁ⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾

ポイント
高温は225〜250度の間で。 230度に設定出来ない場合は上に明記した温度内で対応して下さい。焼き上がるまでオーブンのとびらは決して開けないこと。

材料
(プチシュー16個分)　薄力粉　無塩バター　水　卵　塩　など

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モンブランシュークリーム★パルナスの歌を思わず唄ってしまいました

marbure 栗きんとん用のマロンペースト半額なんだか、懐かしい色でしょ子供の頃のモンブランってみんなこんな色やったパルナス、エーデルワイス、コトブキ、タカラブネ、不二屋カップケーキみたいなのにグルグル絞ってあって栗の甘露煮半分にカットしたのがってたよねーシュー皮が余ってたので冷凍しといたカスタードシャンティクリームを詰めてパルナスの歌唄いながら作ってみましたあれ、歌ってたの中村メイコって知ってた？

ポイント
栗きんとん用のマロンペーストはモンブラン用のマロンペーストよりゆるいのでクリームシャンティ混ぜすぎないこと今回は先日作った友人のBirthdayケーキの残った材料で作ったので材料など細かくありませんが検索したらたくさんのかたの素晴らしいレシピがあるのでそちらをどうぞーシュークリームだけでもすごいかずあるからね楽しいよ

材料
シュークリーム　栗きんとん用のマロンペースト　クリームシャンティ　など

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