【10月1日は日本酒の日】アサリだけじゃない！素材の旨みを引き出す「酒蒸し」でサッパリ＆ヘルシーな献立を♪

アサリの酒蒸しは、アサリと塩・日本酒のみで味付けするシンプルな料理です。油を使わないのでダイエット中の人にはお勧め♪アサリの旨みをぞんぶんに引き出す「酒蒸し」は汁もスープとして頂けばアサリからにじみ出た栄養素を丸ごと頂けます！鶏のささみや鶏の胸肉でバンバンジーを作る時にも「酒蒸し」して肉を細かくさき、出てきたスープにしばらく漬けておくと旨みを吸ってしっとり美味しくなります。SnapDishでは、アサリだけじゃなく他の食材もジャンジャン「酒蒸し」されていますよ♪