【10月5日はレモンの日】レモン好きにはたまらない！甘酸っぱいレモンケーキはクセになる味♪

詩人で彫刻家の高村幸太郎の妻千恵子は、生前こよなくレモンを愛していたそうです。亡くなる数時間前でさえ、レモンをかじる事を望みました。その姿を詠ったのが、「千恵子抄」の「レモン哀歌」。千恵子が亡くなった10月5日は、「レモンの日」になっています。千恵子がもし、今の時代に生きていたなら「レモンケーキ」を手作りして食べていたのかな～と想像しながら、美味しそうなレモンケーキのレシピを集めました♪これは、レモン好きじゃなくてもモリモリ食べられそうです♪(*ﾟ∀ﾟ*)