まるでピザ！？「焼き椎茸」はおやつやおつまみに大活躍！

秋といえばキノコのシーズン。松茸に舞茸、シメジなどが美味しい季節です。昔から、松茸の香り高さとシメジの味わい深さを評して「香り松茸、味シメジ」などと言いますがだからといって、決して忘れてはならないのが「椎茸」の存在です。残念ながら「香り松茸、味椎茸」と言われることはありませんが椎茸の味わい深さはシメジに勝るとも劣りません！煮物や鍋はもちろん、隠し味的に使うこともできる椎茸は非常に重宝する食材です。今回はそんな椎茸を使った料理の中でも、手軽に作ることのできる焼き椎茸を紹介させていただきます。ぜひ参考にしていただいて、おかずはもちろん、おやつやおつまみにお役立てくださいね！