【12月20日は鰤(ぶり)の日】旬のブリを特製ソースでお洒落に演出♪刺身の味はソースで決まる！

12月20日は「鰤（ブリ）の日」です。ブリは12月が旬であるのと、鰤という漢字は魚に師走の「師」という字を書くことから12月に、2（ブ）0（リ）の語呂からブリの日となりました。ブリといえば照り焼きやブリ大根が思い浮かぶと思いますが、お刺身やマリネ・冷しゃぶにしてもとっても美味しいんですよ♪(*^o^*)「ぶりはまち、元はいなだの出世魚」という川柳がありますが、ブリは出世魚です。よく食べられているハマチは80cmを超えるとブリに名称が変わります！