ネバネバで健康に！『海藻のチカラ』を再確認しましょう！

昆布と言えば思い浮かぶのは出汁ですが、出汁を取った後の昆布ももちろん食べられます！
捨てずにひと手間加えて美味しくいただきましょう(^^)

お節料理に欠かせない昆布巻き。
中身は身欠きにしんが一般的ですが、牛肉や鶏肉・鮭・ししゃもなども合うようです☆
お正月だけじゃなく普段のおかずにもどうぞ。

昆布の旨みがぎゅーっと染みたさつまいもは絶品♡
出汁をとる手間がかからず、簡単に作れます。

塩昆布と野菜を和えるだけで簡単おつまみの出来上がり♪

お味噌汁、酢の物、わかめご飯など食べる機会の多いわかめ。
塩蔵わかめや乾燥わかめなど使いやすいのも助かりますね。

春に出回る"生わかめ"は歯ごたえも香りも違います☆
短い期間しか売られていないので、見かけたら手に取ってみてくださいね。

給食で好きだった！という人も多いわかめご飯。
懐かしい～思い出の味をご家庭でどうぞ♪

わかめが一度にたくさん食べられるという炒め物(^^)
シンプルな味付けで楽しみましょう☆

混ぜて冷やしておくだけの簡単レシピ☆
あと一品…という時に覚えておくと便利です！

めかぶとは、わかめの根元の部分なんです！
見た目も食感も全然違うけれど、実は同じ海藻です。
めかぶ独特のぬめりには、免疫力を上げる効果があると言われています。

パスタとめかぶのコラボ☆
海藻は癖がないので和洋中なんでも合います。

餃子のタネにめかぶを入れちゃうアイディアは驚きです！
ヘルシーでいいですね(^^)

"もずく=沖縄"というほどイメージは定着しています。
それもそのはず、9割以上が沖縄県で生産されているんです！

昔から沖縄では日常的に食べられていて、そのおかげで長寿の人が多いとも言われています。
栄養満点、体にいい食材なので積極的に摂りたいですね！

ネバネバ・とろーん食材が大集合♪
もずくとチーズの組み合わせがどんなお味か気になります！

沖縄ではとてもポピュラーな食べ方のひとつ(^^)
千切りの人参などを加えて、かき揚げ風にしても美味しいですよ♪

お好み焼きやたこ焼きにちょっと振りかけるだけで、グッと風味が良くなる名脇役の青のり。
実は洋風の食材とも相性がいいんです♡
意外な組み合わせをお楽しみください(^^)

クリチにまぶすだけの簡単おつまみレシピ☆

和とイタリアンの融合です( *´艸｀)
見た目はバジル？と思いきや青のりの風味という意外性も面白いです！

青のりと桜エビというお好み焼きの様な組み合わせのパン。
とても香りが良さそうですね☆

最初にも述べた通り食生活の欧米化によって、近年は生活習慣病にかかる人が増えています。生活習慣病とは糖尿病や高血圧・肥満などのことで、食事や運動などの生活習慣が発症に大きく関わっています。
日々の運動も大切ですが、すぐにでも始められるのが食生活の改善です！

海藻類の独特のネバネバには「フコイダン」という成分が含まれています。
コレステロール値や血糖値を低下させる、抗アレルギー効果、免疫力の向上など効果はたくさん！
海藻は低カロリーなので摂取カロリーを抑えられ、食物繊維が豊富なので便秘の解消にもなります。
さらに、カリウムも多いので、高血圧予防にもなります。

他にもビタミン・ミネラル・カルシウム・鉄など栄養が多く含まれています。健康にも美容にも良いことづくめです☆

上記で紹介した以外にも種類が豊富で、工夫次第で和洋中とアレンジできる海藻。
毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか(^^)