ふっくらトロトロ…海のミルク「牡蠣」を食べよう！
海のミルクとも言われる栄養素満点の牡蠣。牡蠣の旬は、英語で「R」のつく月と言われ、地域にもよりますが９月から４月。冬に旬真っ只中を迎える地域が主で、この時期の牡蠣の身は栄養を蓄えていて大きいのが特徴です。大きな身にたっぷり詰まった栄養素が、冬のカラダに染み入ります。さぁ、牡蠣を使った美味しいレシピを見ていきましょう！
海のミルクとも言われる栄養素満点の牡蠣。牡蠣の旬は、英語で「R」のつく月と言われ、地域にもよりますが９月から４月。冬に旬真っ只中を迎える地域が主で、この時期の牡蠣の身は栄養を蓄えていて大きいのが特徴です。大きな身にたっぷり詰まった栄養素が、冬のカラダに染み入ります。さぁ、牡蠣を使った美味しいレシピを見ていきましょう！