干物がアヒージョに！？エボ鯛の干物をワンランクUPさせる絶品レシピ☆

干物といえば、朝ごはんにピッタリの定番おかずですよね♪これが、アヒージョにすることでワインにもピッタリの旨味たっぷりオツマミに大変身するんです♪「え！？干物のアヒージョ！？」と見た目には驚きますが、味はまた格別！焼くとパサパサしがちな干物ですが、アヒージョにするとしっとり＆新食感の干物になります♪エボ鯛は、いぼ鯛・あごなし・うぼぜ・シズなど別名がありますが身のキメが細かく脂がのっていてとっても美味しい魚です！焼いただけでも十分美味しいですが、流行りのアヒージョでまた違う旨さを堪能して下さいね♪