2015年12月01日

冬はこたつで楽しみたい!南瓜(かぼちゃ)で作る和風のおやつ特集☆

寒い季節になると、甘味とほっくり感が増すかぼちゃ。
ホクホクした甘味が大好き!なんて人も多いのでは?

かぼちゃはスイーツ作りにもよく使われますが、今回のテーマは「和風のおやつ」!
かぼちゃの味や食感を活かした、日本ならではの和菓子を作ってみませんか?

さむーい日に、こたつでお茶と一緒に楽しみたくなる、かぼちゃ和菓子のレシピをご紹介します!

和な味に和むかぼちゃスイーツ!

もちもち食感がたまらない白玉団子♪
かぼちゃを混ぜれば、目にも鮮やかなビタミンカラーの白玉に♡
これなら野菜嫌いのお子さんにも、喜ばれそうですね!

子供と一緒に作るのも楽しそうです(*^^*)
Snapdishの料理写真:カボチャの白玉だんご🎃和スイーツ
カボチャの白玉だんご🎃和スイーツ
michiyoshiWDa 黒みつをかけて食べます❤️ かぼちゃの白玉だんごは、素朴な味わい😊みそ汁やお吸い物の具にしてもおいしい✨
材料
白玉粉  かぼちゃ正味)  フルーツ缶詰  黒みつ  ミント  など
秋の味覚を堪能できるこちらのメニュー☆
甘味噌が、さつまいもとかぼちゃの甘味を引き立てます!
Snapdishの料理写真:かぼちゃとサツマイモの甘味噌かけ
かぼちゃとサツマイモの甘味噌かけ
purisira23 冬の薬膳風料理♡
材料
さつまいも  かぼちゃ  赤味噌  砂糖  出汁  胡麻  味の素  はちみつ  くるみ  など
こちらはみたらし餡で楽しむかぼちゃ!
渋めのお茶によく合いそうです♡
Snapdishの料理写真:モチモチかぼちゃもち♡にレンチン♪みたらし餡。
モチモチかぼちゃもち♡にレンチン♪みたらし餡。
hanatana レンジで簡単にみたらし餡できないのかな? って思って、3回もやり直しちゃったわ(爆) まぁ、これなら、美味しい♡かな♪ って思ったので載せてみたよん。 カボチャもちの中には 好きなもの入れてね。 クリチでも良いなー♡ 今回、わたしは 紫イモ餡子入れました♪

種だっておいしく食べられます♪

かぼちゃ種、捨てていませんか?
種だって立派なスイーツになるんですよ~♪
Snapdishの料理写真:かぼちゃの種 de キャラメルポップコーン
かぼちゃの種 de キャラメルポップコーン
usakame 丸ごと食べれるかぼちゃの種🎃 私も主人も、かぼちゃがあまり好きでないので💧ほとんど買わないのですが…子供たちは大好きだったみたいで(知らなかった!!) 次女「かぼちゃサラダが食べたい~」 三女「かぼちゃのお味噌汁作って~」 子供たちのリクエストでかぼちゃを購入😅 ついでに種を使っておやつを作りました
材料
かぼちゃの種  ☆サラダ油  ☆メープルシロップ  ☆塩  など

ちょっぴり洋風♪炊飯器でできちゃう!

ものぐささんにもオススメ、炊飯器でできるスイーツ!
豆乳のコクとかぼちゃの甘味が優しい味わいです。
Snapdishの料理写真:✨甘さ控えめ❤︎炊飯器でつくる豆乳とかぼちゃのケーキ✨
✨甘さ控えめ❤︎炊飯器でつくる豆乳とかぼちゃのケーキ✨
vi2angee2moon 冷たくしても温めて食べても美味しいです✨✨
材料
豆乳  かぼちゃ  薄力粉  砂糖  卵  クリームチーズ(なくてもok)  など

お茶うけにぴったり!甘すぎないのが後を引くおいしさ♡

箸休めにも良さそうな、こんなおやつはいかが?
甘い物が苦手な人にもオススメです!
Snapdishの料理写真:かぼちゃの青のり揚げ❤︎
かぼちゃの青のり揚げ❤︎
ポイント
そのまま食べても美味しいけど、かるく塩をふって食べるのが我が家は好きです❤︎

材料
かぼちゃ  天ぷら粉  あおさ  など

ちょっと時間があるときは、こんなレシピに挑戦!

休日には、こんなかぼちゃスイーツを作ってみませんか?
いつもと違うかぼちゃのおいしさを堪能できますよ♪
手土産にもオススメ!
とろ~っと溶け出すチーズがたまらない!
おかずにもなりそうなレシピ♪

かぼちゃのおいしさ新発見!和風スイーツを楽しもう♪

かぼちゃでスイーツといえば、プリンやケーキなどが人気。
でもかぼちゃは甘みもしょっぱさも合うので、和風のお菓子にしてもおいしいんです!

鮮やかな黄色で食べると元気が出るスイーツ、ぜひ一度お試しあれ!

豆乳に関連するレシピ・料理投稿

Snapdishの料理写真:紅豆豆花
紅豆豆花
bagusbintang 連日暑い日が続いてるんで、台湾スイーツ作ってみた❗️ カンタンに作れるんで、今年の夏は重宝しそうな予感…。 色々なトッピングで楽しめるのもいいですね。 GW休みでお忙しいところなんですが、BOB友(豆豆なんで)と台湾メシラバーのみなさま、食べ友よろしくお願いします🙇
ポイント
そのままだとただのお豆腐みたいな感じなので、あんこや黒蜜なんかをトッピングして食べてください。

材料
豆乳  寒天  三温糖  など
Snapdishの料理写真:糖質制限ダイエットな昼ごはん‼︎
糖質制限ダイエットな昼ごはん‼︎
giacometti1901 ダイエットの食材に業務スーパーで買った安い高野豆腐が減らなくて…(笑) 息子が朝から良い匂いをさせながらフレンチトーストを焼いてたのを見て思いつきました♬ 高野豆腐を煮込まないので歯ごたえもあり美味しいです‼︎ワインにも日本酒にも良く合うと思います。
ポイント
糖質が高いので使わなかったのですが炒めた玉ねぎや茹でたブロッコリー、プチトマトを入れて焼けば彩りも綺麗です。

材料
業務スーパーの安い高野豆腐  豆乳  2倍濃縮の麺つゆ  卵  粉チーズ  ピザ用チーズ  胡椒  ナツメッグ  など
Snapdishの料理写真:糖質制限ダイエットな昼ごはん‼︎ 23 February
糖質制限ダイエットな昼ごはん‼︎ 23 February
giacometti1901 高野豆腐の甘くないフレンチトースト‼︎
ポイント
高野豆腐は戻った段階で良い大きさにカットしておいた方が作業しやすいです。 高野豆腐 3枚はオッさんのお昼ごはんの量ですから女性なら十分2人で楽しめる(多分)と思います。

材料
高野豆腐  豆乳  白だし  卵  オリーブオイル  飾りの野菜と胡椒  など
Snapdishの料理写真:禅パスタ🍝
禅パスタ🍝
amzngluv0712 パスタの麺のかわりに、しらたきを使った ヘルシーパスタです🍝 健診で血糖値と血中脂肪が黄色信号でした😅 糖質制限している中で、 ググってこれやと思いトライしてみました🍳 パスタほどスープが絡まないので、 アボカドを煮詰めてトロミをつけました✌
材料
しらたき  ☆豆乳  ☆アボカド  ☆枝豆  ☆コンソメ  塩コショウ  にんにく  など
Snapdishの料理写真:年末!忙しい朝の豆乳スープ
年末!忙しい朝の豆乳スープ
satoht 大掃除、等々!大忙しの1日の朝は野菜たっぷりの栄養満点?簡単スープで頑張ろう!
ポイント
野菜をチンする際に出た蒸し汁は棄てずに、どんどんそのまま蒸して最後のサーモンの蒸し汁はスープに足して下さいね♪ 野菜スープの素は私は『茅の舎』を使用してます(*^^*)

材料
人参・カリフラワー・ブロッコリー・アスパラ・エリンギ  サーモン・小麦粉  白ワイン・塩・ホワイトペッパー  豆乳・野菜スープの素・バター  など
Snapdishの料理写真:体に優しいスイーツ第4弾♪黒ゴマ豆乳プリン☆
体に優しいスイーツ第4弾♪黒ゴマ豆乳プリン☆
yukikimu0721 黒ねりゴマと豆乳を作ったプリンです。(*´∇`*) 今回は、砂糖ではなくはちみつの甘味だけです。 黒ねりゴマの濃厚さと優しい甘さと豆乳で、間違いなく体に優しいヘルシー美味しいスイーツになりました♪
ポイント
このレシピは、稲田多佳子さんのレシピを参考にしています。 ねりごまは、白ゴマでも黒ごまでもOKです。

材料
豆乳  生クリーム  黒ねりごま  粉ゼラチン  水  はちみつ  など
Snapdishの料理写真:手作りジーマミー豆腐。
手作りジーマミー豆腐。
cocoatea うまーい!
ポイント
葛粉は水(分量外)で溶いてから入れた方がよろし。

材料
生落花生  水  葛粉  塩  など
Snapdishの料理写真:創作料理!ウインナー入り豆乳ホワイトソースのドリア マッシュポテトをのせて
創作料理!ウインナー入り豆乳ホワイトソースのドリア マッシュポテトをのせて
koemi0407 ふつうのドリアにしようと思っていたけれど、ホワイトソースにそのままじゃがいも入れてもおもしろくないなと思ってマッシュポテトにしてみました。 ホワイトソースは豆乳で。豆くささ全然ありません⊂((・×・))⊃ うま! と言ってもらえました( ̄^ ̄)ゝ最高のほめことばです
ポイント
創作料理覚え書きU・×・U

材料
○ウインナー、玉ねぎ  ○薄力粉  ○豆乳  ○コンソメ  ○塩こしょう  ●じゃがいも  ●マヨネーズ  ●塩こしょう  ごはん  溶き卵  など
🇭🇰本格チャーシューまんで香港飲茶🇭🇰
甘麹と黒糖ぜんざい/お芋とよもぎ餅
サメのYummy!バター焼き
鶏むね肉の甜麺醤炒め
チョコフレークでまつぼっくり😊
12/2の朝ごはん フランスパンのサンドイッチ
10/28の夕食 スパゲティグラタン
今日のわっぱご飯 唐揚げ弁当  鶏の唐揚げ  だし巻き玉子  コロッケ 美味しくできました✨
私と娘のお弁当🍱 鶏ささみのスティックフライ/秋のお弁当
🍂秋の練り切り🍂
★オレンジ&柚子パウンドケーキ★
ベトナム風ディルと鰯のつみれというか揚げ団子
今日のお弁当(11/20)
りるのんさんの絶品✨具沢山炊き込みご飯と秋野菜たっぷりサラダ
スコーン風(あんこ入り)
今年のシュトーレン
しっかりしみしみ 大根と豚肉の煮物
みかん大福風
Chocolate chip and frosting cake チョコレートチップ入りケーキ
出荷出来ない傷つき🍊でみかんケーキです🤗
本日のお弁当〜オムライスとチキントマトソースソテー弁当
自家製ヒレカツ ブロッコリーのソテー 高野豆腐の煮物
気分が上がる♥キャラメルエクレア
★フランボワーズムース★
Chef 中川浩行さんの料理 じっくり煮込んだ豚肩ロースと野菜の赤ワイン煮込み!
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