漬物だけじゃもったいない!赤かぶを使ったレシピが美味しそう♡

甘酢漬けなど、漬物に使われることが多い赤かぶは11月~2月頃が旬の野菜です。赤かぶはカブやハツカダイコン、食用ビートの根っこの部分が赤くなったものを言います。冬はミニトマトが高いので、お弁当の彩に赤かぶを使ったレシピなどはいかがでしょうか?定番の赤かぶの漬物から、赤かぶを使って作るピンク色のポタージュ・冬野菜で作る和え物・お洒落な前菜などアレンジ広がる赤かぶレシピをどど~んと紹介します♪そう、赤かぶは漬物だけではもったいない!

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