2015年12月19日

清涼飲料「コーラ」をつかえば失敗なし!?お肉の煮込みレシピ

普段美味しく飲んでいる清涼飲料、コーラ。
炭酸が効いていて、飲めばすっきり爽快な気分にしてくれるから、ちょっと気分を変えたいときに飲む人も多いのでは?
そのコーラ、実は料理でも活躍してくれるんです!

コーラに含まれる炭酸とお砂糖には、お肉をやわらかくしてくれる効果があります。
だからコーラで煮込んだお肉は、やわらかく、美味しくなるんですって♪
味付けも簡単!コーラに醤油をプラスするだけで煮込みに最適な味になりますよ♡

それでは、そんなコーラを使ったお料理レシピ、ご紹介します。

コカ・コーラゼロでつくる豚のコーラ煮

味付けはコーラと醤油・塩に生姜を入れて。
糖質ゼロでも炭酸だけで十分お肉はやわらかくなるみたいです♡
Snapdishの料理写真:お砂糖ゼロ!zeroコーラ利用で豚のコーラ煮(今回は豚ロースで)😘チューハイ0シリーズとともに~💕💕
お砂糖ゼロ!zeroコーラ利用で豚のコーラ煮(今回は豚ロースで)😘チューハイ0シリーズとともに~💕💕
sakurakoaya31 チューハイゼロシリーズを頂き、ふと最近コーラ煮を作ってないなぁと作りました😘 煮豚を作られる方ならお分かりだと思いますが、結構お砂糖を入れるお料理です。 こちらは砂糖は使用しません。 ゼロコーラのみの甘味と醤油で味付けでOK😉💕 コーラの味も炭酸も全く残りませんし、砂糖を使わないので糖質、カロリーも控えられ、炭酸のせいかお肉がすごく柔らかくなって、びっくりするぐらい美味しい煮豚になりますよ~😋💕💕
材料
豚肩ロース  ニンニク  生姜(スライス)  コーラ(メーカーはどちらでも)  しょうゆ  塩  胡椒  白ネギ(あれば)  など

コーラで味付けの手間いらず!豚の角煮

コーラに醤油を加えるだけで、砂糖やみりんの調整いらず♪
とっても照りが良くて、柔らか角煮ができあがるようです!
早速ブロックの豚肉とコーラを買ってこなくっちゃ。
Snapdishの料理写真:♡コーラで角煮♡
♡コーラで角煮♡
milk517kiki1210 豚肩ロースがお安くなっていたので作りました♪( ´▽`) 圧力鍋を使ってコーラで角煮💕

炊飯器でほったらかしスペアリブ

こちらも味付けはコーラにお醤油。それにマーマレードを加えています。
炊飯器に入れるだけでできるなら、やらなきゃ損ですね♪
Snapdishの料理写真:炊飯器de簡単スペアリブ♫
炊飯器de簡単スペアリブ♫
gtu27 簡単にスペアリブが作れました…笑 コーラで角煮が出来るからスペアリブでもいけると思ってやったら正解でした♡
ポイント
スペアリブが浸かるくらいコーラを入れたら大丈夫です! 今回は目分量でしたので量は約で記入してます…(^^;;

材料
スペアリブ  ★コーラ  ★マーマレード  ★しょうゆ  など

ホロホロにやわらかい手羽元のコーラ煮

スパイシーな味付けは、唐辛子、シナモン、ブラックペッパーで。
基本の味付けは、やっぱりコーラと醤油!
Snapdishの料理写真:手羽元のスパイシーコーラ煮・鮭クリームソースの晩ご飯🍀
手羽元のスパイシーコーラ煮・鮭クリームソースの晩ご飯🍀
sakapon777 コーラの炭酸効果で肉がホロホロに柔らかくて、アジアン的な複雑な味がたまらなく好き♫꒰・◡・๑꒱
ポイント
コーラの炭酸でお肉が柔らかくなります。ある程度煮込み→放置→煮込み直し〜でより美味しくなります

材料
手羽元  コーラ  醤油  酒  唐辛子好みで  シナモンスティック  粗挽きブラックべっパー  生姜好みで  ニンニク好みで  など

コーラで手羽先はトロトロに

とっても良い色の手羽先。食欲をそそりますね。
卵や大根も美味しそう♪
Snapdishの料理写真:手羽先のコーラ煮
手羽先のコーラ煮
mtyamu 手羽先トロトロです。
ポイント
しょうゆ、みりんの分量は自分の好きな味になるよう調整して下さい。

材料
手羽先  ゆで卵  大根  ☆コーラ  ☆しょうゆ  ☆みりん  など

コーラ煮で蛸もやわらかく♡

蛸もコーラでやわらか~くなっちゃうそうですよ。
Snapdishの料理写真:蛸のコーラ煮〜柔らか煮
蛸のコーラ煮〜柔らか煮
材料
生たこ  コーラ  みりん  水  醤油  生姜  あれば、山椒  など

煮込みではないけれど…コーラ活用レシピ

めんつゆ×みりん×コーラでつくった漬けダレに、豆板醤をプラス。
ゆで卵をいれて1日~2日漬ければできあがり♪
お試しあれ。
Snapdishの料理写真:味玉
味玉
atsu1143 黄身はエエ感じやけど、ちょっと漬け時間が短かったなぁ( ̄▽ ̄;)… レシピの分量はテキトー過ぎるんで、味見て調節してください(笑)
ポイント
コーラを入れると色もよくつきます。 ゼロコーラより、普通の方が良いと思います☆

材料
卵  ☆めんつゆ  ☆みりん  ☆コーラ  豆板醤  など
豚丼のタレにコーラを活用!
これもとっても美味しそうなレシピですよ♡
Snapdishの料理写真:パパ特製!男のレタス豚丼☆
パパ特製!男のレタス豚丼☆
atsu1143 今夜はガッツリo( ̄^ ̄)o‼
ポイント
お肉は色が変わったらすぐに上げると、やわらかく仕上がります☆

材料
豚肉(モモでもロースでも)  レタス  ☆しょう油  ☆みりん  ☆砂糖  ☆ほんだし  ☆コーラ(水でも可)  サラダ油  青ネギ  温泉卵  マヨネーズ  など
コーラを使った煮込みレシピ、お気に入りはありましたか?
味付けもとっても簡単だから、失敗もなさそうですね♪

ぜひ、コーラを使ってやわらか~くなったお肉、堪能してみてくださいね♡

めんつゆに関連するレシピ・料理投稿

Snapdishの料理写真:新玉ねぎの肉巻きです。たまねぎメイン!お肉はオマケw。麺つゆバターを絡めて☆
新玉ねぎの肉巻きです。たまねぎメイン!お肉はオマケw。麺つゆバターを絡めて☆
yumyumy1 大好きー☆新玉だからこそ!火を通し過ぎす、歯ごたえと甘さを味わいます♪まんま感が強いwので、お好きな方へ☆
ポイント
*玉葱の蒸し焼き時間はお好みで加減してね。2分だとしゃくりん♪感が残ってます。4分だとやわやわ♪な感じに☆

材料
新玉ねぎを縦に半分   薄切り肉   味塩胡椒   サラダ油   *麺つゆ(3倍希釈)   *みりん   *味の素   バター   小口ねぎ   など
Snapdishの料理写真:オツな肴🍶シリーズ😁⑥納豆の簡単おつまみ💖  #オツシリーズ
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sakichan63 こんばんは!簡単すぎてレシピアップするほどのものじゃないかも?だけど、美味しくて最近ハマってしまったので投稿しまーす😁 切って混ぜるだけ、です。めんつゆでレシピ書いてますが、納豆のタレ一袋プラスめんつゆ小1でもイケるかと。 野菜も同時に摂れるしお気に入りです💕 玉ねぎと納豆で血液サラサラ作戦じゃあ✨😆 それでは皆さんも良い週末を✨✨
ポイント
玉ねぎ、キャベツは合わせて150g程度で作りました。

材料
納豆  新玉ねぎ又は玉ねぎ  キャベツ  ⭐️めんつゆ(3倍濃縮)  ⭐️すし酢  一味唐辛子  など
Snapdishの料理写真:玉ねぎでカサ増し♪肉団子大葉ゴマまみれ♡スープversion追記あります。
玉ねぎでカサ増し♪肉団子大葉ゴマまみれ♡スープversion追記あります。
hikari622 少しあった豚挽肉を玉ねぎでカサ増し( ̄∀ ̄) 玉ねぎのおかげでふっくら美味しいおつまみになりました♪
ポイント
片栗粉欄にコーンスターチも追記しました。 コーンスターチだとよりふわふわ仕上げになります♪

材料
豚挽肉  玉ねぎ  マヨネーズ  片栗粉(コーンスターチok)  塩コショウ  〇醤油  〇めんつゆ  〇みりん  〇寿司酢  〇砂糖  ゴマ、大葉  など
Snapdishの料理写真:ハッシュド長芋
ハッシュド長芋
macaronT 最近のヒット。山本ゆりさんレシピにチーズを加えてます。チーズ入れなくても美味しいです♪さくさく、もちもち食感が気に入ってます。めんつゆもいい感じでしたσ(*´∀`*)簡単おつまみに♪
材料
長芋  片栗粉  ピザチーズ  めんつゆ2倍濃縮  万能ねぎ  刻み海苔  など
Snapdishの料理写真:せり蕎麦
せり蕎麦
tokage2319 花のズボラ飯3巻からせり蕎麦を作りました〜♪ いい香り〜(´∀`).。.:*・゚☆ 歯応えも良くてとっても美味しい! ごちそうさまでした😋
材料
せり  蕎麦  めんつゆ  など
Snapdishの料理写真:新玉ねぎをチンして麺つゆとバターで!
新玉ねぎをチンして麺つゆとバターで!
maruma8661 新玉ねぎが出回ると週3くらいで食べてます! 一人で1個、ペロリと食べられちゃいますよ(^_−)−☆
ポイント
特にないです。

材料
新玉ねぎ  麺つゆ  鰹節  バター  など
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ししゃもとラディッシュのレモンマリネ
syoko622 またまた仕事に行く前の簡単作り置きレシピ。 夕飯においしく染みていました。(*˙︶˘*)♥ ごま油で炒めて、レモンマリネ液に漬けたししゃもと玉ねぎが美味!٩(。˘ ³˘)۶❤︎
ポイント
朝作って、夜食べるのがちょうどよく染みてていい感じ。 さっぱり美味しい。

材料
マリネ液↓  レモン汁  めんつゆ3倍濃縮  水  ごま油  など
Snapdishの料理写真:鶉で作る 小トトロ〜🎶
鶉で作る 小トトロ〜🎶
chiinomama お弁当に入れた 小トトロの質問が有りましたので レシピを作ってみました! 鶉でも、普通の卵でも 麺つゆにつけて色をつけて トトロも出来ます〜 ご参考になれば嬉しいです(◍′◡‵◍)
ポイント
大きなトトロを作る時は、目の大きさも変わりますが、お腹の部分には 丸型にカットしたはんぺんやチーズを つけた方がトトロらしくなって良いかと思います。

材料
鶉の茹で卵  海苔  はんぺん  など
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カレージャーマンポテト*レシピ*
momozail 🍳チャチャッ!と作れる、カレールーを利用したお芋料理💗😘 野菜がたっぷり食べれるね!!
ポイント
炒めてる時、水分がなくてカラカラしてるようならば牛乳を加えます🍼 カレールーが溶けやすくなるよ。

材料
じゃがいも中玉  玉ねぎ中玉  ズッキーニ  大豆水煮  ベーコン  カレールー(細かくきざむ)  塩こしょう  コンソメ顆粒  バター  めんつゆ  炒め用サラダ油  パプリカ赤(飾り用)薄切り  パセリ(飾り用)きざむ  ※牛乳  など
Snapdishの料理写真:きのこのつくね、とろみポン酢だれ♪
きのこのつくね、とろみポン酢だれ♪
kanomama 子供たちは、おろしなしです。 一味唐辛子をかけたら美味しいです(*^^*) きのこたっぷり入ってるので、食べごたえあります♪なのに、ヘルシー(*^^*) 美味しかった~♪ つくねに、山芋入れたら、ふわふわやろなぁ~♪ でも、今日は しっかりめのつくねが 食べたかったので、 これで、善し♪ うまうま~♪
ポイント
おろしをのせるので、 タレは濃いめがいいかも、です。

材料
干し椎茸  エリンギ  えのき  鶏ミンチ  梅干し  ねぎ  たまご  おろししょうが  塩こしょう  醤油  ☆とろみポン酢だれ  ポン酢  砂糖  めんつゆ  水  水とき片栗粉  大根おろし  刻みねぎ  など
鰤ときのこ入りイカスミスパゲッティ
ある日の晩ごはん🌃🍴
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揚げ銀杏と"いつものやつ"😊🍂
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キャベツとカニカマのワサビマヨネーズサラダのレシピ
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真ん丸おにぎり de ライオンくん弁当 :D
🌏『世界の食卓探検隊』【中華風角煮丼】
チーズバーガー🍔
☆バースデー☆
自分弁当〜鮭弁当
パパ弁☆鮭☆レンチンハムエッグ☆ハンバーグ☆野菜豆☆マカロニサラダ☆ブロッコリー☆プチトマト☆みそ汁
ミニトマトと切り干し大根のさっぱり和え
レタスとハムの塩焼きそば
おかかおにぎり
失敗作のデコロール。
きのこと三つ葉の混ぜごはん
【11/29頃までの限定】 渡なべ 京都風ラーメン黒醤油 (1,100円) +チャーシュー増し (200円) @高田馬場7分、西早稲田 24284 (307,145)
干したこ飯
🇨🇳黒麻婆豆腐の素で麻婆茄子🇨🇳
🍁銀杏のすりながし🍁
鶏塩レモンスパゲッティ🍋
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