カタツムリじゃなくてもOK！自家製のエスカルゴバターの使い勝手が半端ない♪

エスカルゴ、というとフランスのかたつむり料理を連想しますが、本来はフランス語でかたつむり全般を指す言葉です。加熱したかたつむりをエスカルゴバターに絡めていただくと絶品ですが、実はこのエスカルゴバターはかたつむりだけじゃなく様々な食材とも相性抜群！バターにパセリとニンニク混ぜ込んで作るエスカルゴバターは、まとめて作って小分けで冷凍しておけるので夕飯作りやおつまみ作りに大活躍♪そう、エスカルゴバターはかたつむりだけじゃないんです！