エッグベネディクトだけじゃない！オランデーソースがいろいろ使える♡

イングリッシュマフィンにポーチドエッグをのせ、たっぷりのオランデーソースをかけて頂くエッグベネディクトはオシャレな朝食にピッタリ♪エッグベネディクトの美味しさの秘密である「オランデーソース」は、溶かしたバターにレモン汁・卵黄などを加えて塩胡椒で味付けしたフランス生まれのソースです。どうせオランデーソースを作りに手間をかけるなら、たくさん作ってしまいませんか？1～2日なら冷蔵で保存できますし、冷凍することも出来ますので重宝します♪オランデーソースは、エッグベネディクトだけじゃなく他の肉料理や魚料理にかけても美味しくいただけますし、野菜にかけるとドレッシング代わりに使えますよ☆