【12月22日は冬至】「ん」のつく「かぼちゃ」を食べて、運をつけよう♪(ﾉ≧ڡ≦)

作り方は、かぼちゃ煮と小豆を煮たものと一緒に煮るだけ。
ちなみに我が家では、小豆は圧力鍋で柔らかくし、柔らかくしたかぼちゃと砂糖と少量のしょう油で煮ます。

しょう油は隠し味程度。
もっと甘みを強めたい場合は、かぼちゃと小豆を多めにしてみてください。
少しの加減で味も変わります。

さあ、あなた好みの冬至かぼちゃを作ってみましょう♪

実は私、冬至かぼちゃが少し苦手でした。
ですが、ぜんざいにして食べてみると、おいしく食べられるように！！


皆さんも試してみてください♪

冬至かぼちゃをパイの具にするアイデアも！
お世話になった人、大切な誰かへのプレゼントにどうでしょう？

上で紹介した冬至かぼちゃの善哉を煮詰めて、パイ生地に入れるととても甘くて喜ばれます！！

かぼちゃを生地に練り込んで、中身は甘く煮たあんこ。
そんな冬至かぼちゃパンはいかがでしょうか？

可愛くて食べるのがもったいないですが、大人気間違いなしです！！

パンと同様にかぼちゃは生地のあんドーナッツにしてみるのもいいかも。

あんドーナッツが大好きな人へのプレゼントに。

クリームチーズは、かぼちゃや小豆との相性がいい食材です！
それを生かしてチーズケーキにしてしまうのもOK☆
(◍•ᴗ•◍)

こちらのレシピの栗を小豆に変えて作ってみると、冬至かぼちゃのチーズケーキができますよ♪

なめらかなクリームにすれば、かぼちゃが苦手な人でもパクパクいけちゃうかも♪

12月22日に冬至かぼちゃを作る方が年々減ってきて寂しい思いです。
おしゃれに食べやすくアレンジすることで、冬至かぼちゃがもっと多くの人に食べてもらえたら・・・
そんな思いをこめて、冬至かぼちゃをアレンジして作れそうなお料理をご紹介しました。

かぼちゃはビタミンEが豊富で血の巡りを良くし、抗酸化作用で免疫力を高めてくれる働きがあります。小豆はビタミンB群が豊富で、ミネラル成分もたっぷりで、昔から漢方に使われているほどの健康食材です。

みなさんもぜひ、冬至かぼちゃを食べてみてくださいね！