洋風おせちのススメ☆いつものおせちに飽きたらこんな料理はいかがですか？

rirunon コストコの豚肩ロースのかたまりを買ったのでローストポークです(*≧艸≦) 豚は中までしっかり火を通したいから圧力鍋で焼豚もいいけどややパサつきが気になります💦 今回は160℃のやや低温でじっくり焼くとしっとりジューシーなローストポークが出来上がりました(*´艸｀*)ｧﾊ♪ ソースはバルサミコソースです💕

ポイント
オーブン温度や時間調節してください。

材料
豚肩ロースかたまり　 クレイジーソルト　 など

材料
鶏むね肉　 フォアグラパテ　 バジルソース　 など

YamasaShouyu 30分以内で出来る見た目が華やかな生ハム巻きチキンのマスタード焼きは、少ない手間で用意ができるのが嬉しいポイント☆ 焼いたら5分そのままおいて余熱で火を通すことで焼き過ぎを防ぎます。オーブンにほったらかしでいいのに見た目が華やかなので、クリスマスなどのお祝いにぴったり！鶏肉は「ヤマサ昆布つゆ」で下味をつければうま味が加わって味わい深くなります。

材料
鶏もも肉　 ヤマサ昆布つゆ　 生ハム　 イタリアンパセリ　 粒マスタード　 黒こしょう　 レタス　 トマト　 パプリカ　 オリーブ油　 ヤマサ昆布つゆ　 こしょう　 　 など

shiduku 結婚式で食べるパサパサ（笑）のテルミドールと違って、とっても美味しいですよー（≧∇≦）

材料
オマール　 ホワイトソース　 卵黄　 粒マスタード　 グリュイエールチーズ　 など

ポイント
・マヨネーズと味噌はハンバーグを作る際必ず入れるので今回も入れています。美味しくなる気がします…が無くても良いです。 ・ゆで卵の端を切っておくと、切り分けた時どこを切っても断面に黄身が綺麗に出ます。 ・温かいうちに切るとボロボロになるので冷めてから切った方が良いです。 ・ぎゅっと生地を詰めるようにすると卵とタネが崩れにくいです。 ・野菜や牛乳の水分が多いと崩れやすくなるので、この分量で落ち着きました。 ・ベーコンを巻いて焼く方法が一般的ですが、油が気になったので使っていません。もちろん使ってもOK！

材料
合挽き肉　 玉ねぎ　 人参　 いんげん　 卵　 パン粉　 牛乳　 マヨネーズ（なくてもよい）　 味噌（なくてもよい）　 塩　 胡椒　 ナツメグ　 ゆで卵　 （ソース）　 焼いた後の肉汁　 ケチャップ　 ウスターソース　 赤ワイン　 コンソメ　 バター　 など

naoperron ハンバーグみたいな肉だねでうずらの半熟卵を優しく包むつもりで、作っていきます。 Mayさんがあいママさんの半熟たまごのスコッチエッグつくフォトしてたのから着想を得て。つくフォトするには、あまりにレシピ内容が多いので、あいママさん、すみませんが食べ友で許してください。食べ友にするため、突然フォローしましたが、よろしくお願いします。着想ありがとう！ そしてもちろんMayさんも、食べ友お願いです〜（≧∇≦） 茹で時間2分の揚げ時間2分です。そーっと、さっさとやるのがポイントです。

材料
うずらの卵　 合挽肉　 炒め玉ねぎ　 パン粉　 牛乳　 塩胡椒ナツメグ　 卵*（バッター液用から拝借）　 バッター液　 ★中濃ソース　 ★ケチャップ　 ★粒マスタード　 など

yumenimishi101 お肉は、アグー豚を使ったので美味しさ倍増！

材料
豚挽き　 豚コマ　 塩　 玉ねぎ　 オリーブオイル　 キュウリのピクルス　 卵　 パン粉　 牛乳　 白、黒胡椒　 ズッキーニ　 タイム　 ローリエ　 など

ポイント
フォークでスパゲティを食べるように、くるくると巻いて食べるのがとっても楽しい一品です。一人で長ネギ一本では足りない位、美味しいです！

材料
長ネギ　 ブイヨン　 ワインビネガー　 サラダ油　 塩　 コショウ　 など

1125shino 中川シェフの「ビバーチェな逗子だから」でお出しした前菜です。 スライスしたズッキーニと、スモークサーモンをクルクルと巻くだけです〜 ヽ(*^∇^*)ﾉ

材料
ズッキーニ　 スモークサーモン　 など

motopan 素揚げした茄子をバルサミコ酢とグラニュー糖でマリネして1日おきます。 バルサミコ酢のコクが茄子にギュッと詰まって、たまりませ〜ん😆 冷して召し上がれ🍷

材料
茄子　 バルサミコ酢　 グラニュー糖　 塩　 ニンニクみじん切り　 生ハム・パセリ　 オリーブオイル　 など

tomoko3626 今頃になると、牡蠣がどんどん大きくふっくらしてきますね！！ 大好きな牡蠣のシーズン♡

材料
牡蠣　 オリーブオイル　 唐辛子　 ニンニク　 ローリエ　 オイスターソース　 など

motopan 友人宅での食事会なので、事前にメニューを聞き、それに合う簡単なサイド1品を お土産にする事にしました😊 お土産ってスイーツ🍰や果物🍇が定番だからね〜😆箸休め系なら皆さんとバッティングしないでしょ🎵

ポイント
分量はご家庭の味付けでどうぞ

材料
フルーツ酢　 米酢　 蜂蜜　 砂糖　 レモン汁　 塩　 ローリエの葉　 唐辛子　 粒胡椒　 ミントの葉　 など

okanakirom 朝漬けて、どうかしら〜ん？ う〜ん♡たまらんです♪ 今回は、クリチといっしょに( •ॢ◡-ॢ)-♡お酒にピッタリ〜だし、アレンジできそうだからたくさん作っておきたいなぁ〜♪ 3日は保存できるみたいですぅ♡

ポイント
お酢は、白ワインビネガー でもいいです( •ॢ◡-ॢ)-♡

材料
プチトマト　 玉ねぎみじん切り　 酢　 はちみつ　 塩　 コショウ　 ニンニクすりおろし　 など

tocca ケークサレの本を見ながら初挑戦〜✊💕 濃厚でめちゃウマウマやった〜(●'з`b)✨ これは、具を変えて色々試してみたぃな⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)

ポイント
予熱180度で45分☝︎ 卵と牛乳は常温に戻す☝︎ 焼けたらすぐに型から出して粗熱を取る☝︎ メモ書きです...φ(◎◎ﾍ) ﾎｫﾎｫ...

材料
(18×8×H6パウンドケーキ型)　 (生地)　 卵(L)　 牛乳　 サラダ油　 グリュイエールチーズ　 薄力粉　 ベーキングパウダー　 塩　 など

ポイント
ほんのり甘い、お食事マフィンです。 お好みで玉ねぎを入れてもおいしいです。

材料
無塩バター　 砂糖　 卵　 薄力粉　 ベーキングパウダー　 牛乳　 パセリ　 スモークサーモン　 クリームチーズ　 粉チーズ　 など

aiko0111 白崎裕子さんレシピ、酒粕でチェダーチーズクッキーの応用です。 カゴメの六倍濃縮トマトペーストと乾燥バジルでおつまみ系クッキー。

ポイント
オーブンによって焼き具合が違うので、サクッとするまでかなり時間の差があるかもしれません。 一枚取り出し冷まして好みのサクサク感になっているか確認すると失敗ないです。

材料
A薄力粉　 A全粒粉　 A塩　 A黒胡椒　 B酒粕（板の酒粕）　 B豆乳　 Bなたね油又はオリーブ油　 Bメープルシロップ　 Cカゴメ六倍濃縮トマトペースト　 Cドライバジル　 など