「お漬物」は、もったいない精神の表れ！？意外と簡単に作れる自家製を食卓に☆

fb1427858966755 あまねこさんの大根レシピの漬物を漬けてみました😆😆 おいしーーーー！と子供たちにも好評です☺️☺️柚子の香りがいいし、簡単です。リピって年末に備えようかな🎵

cherry12 桜央里さんの紫白菜のサラダがきっかけでお漬け物作ってみました〜«٩(*´ ꒳ `*)۶» 紫白菜って初めて手にしたのですが まわりは白くて剥くときれ〜〜な紫がでてくるんですね😌💜💜💜 紫色大好きだから綺麗すぎて剥きながらしばし感動…www(*ૣᵕ꒳̮ᵕ ૣ*)ﾟ+ஐ⋆*♡ 桜央里さぁん食べ友よろしくお願いします♡

tkiss891 味噌のコクをまろやかなプレーンヨーグルトが漬物をサラダのように仕上げています！皮付き人参と大根と長芋！

tocca 今年も作ったょ。 実家の分も、1㌕💪✨ 去年あんまり美味しくて2回漬けた🙆 今年は一気にやろうと大量にw 今年も赤〜く美味しく漬かりました❤️(￣∇￣ﾉﾉ""ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ💮

michiru519 これからの季節、美味しいお漬物と新米が一番〜♪

atsuatsu47 お疲れさまでーす。 鰤、醤油、味醂の甘辛の味付けに黒胡椒をプラス‼︎ カブの葉の漬物と一緒に、ごはんに👍

ポイント
両面焼いたあと、皮目もしっかりと焼くと美味しいです。

材料
ブリの切り身　 醤油:味醂:酒　 黒胡椒　 片栗粉　 塩　 など

bagusbintang もう一発、池波正太郎の江戸料理を食べる…より。 ヨーグルト漬けと言いつつ、味噌のほうが割合高し。 コレを食べて気づいたこと。 長芋の漬物って、うまいな。

ポイント
味噌とヨーグルトの割合は、3:1。 食べるときに、味噌ヨーグルトは洗い流してもよし、そのままでもよし。 味をみて、お好みで。

材料
味噌(本では信州味噌)　 プレーンヨーグルト　 塩　 きゅうり　 人参、大根、牛蒡、長芋　 など

rirunon 鶏もも肉、玉ねぎ、しめじを甘辛く味付けしてご飯に乗せてトップに温玉とろ〜んです（o￣ー￣o) ﾑﾌﾌ こんなん美味くないはずがない😂 大根とほうれん草のお味噌汁とお漬物つけて出来上がり〜(*´艸｀*)ｧﾊ♪

ポイント
ご飯が進みます💕

材料
鶏もも肉　 玉ねぎ　 しめじ　 小葱　 塩胡椒　 ◯醤油　 ◯砂糖　 ◯酒　 🌸温泉卵１人分🌸　 卵　 水　 ご飯　 など

syoko622 GWも今日でおしまいです。 月曜日も(土)出の週休で休みだったので、なんと７連休でした！ お正月より長かったんじゃないかしら。 投稿できないくらい簡単なものしか作らずのお休みでした。 こちらは図書館で借りたレシピ本からです。 太めの千切りがポリポリ歯ごたえ良く、ナンプラーを使ってるのが、いつもとちょっと違った味わいでした☺ 本には香菜が飾ってあって雰囲気あったけど、そんな洒落たのはウチになかったので、普通の漬物的な写真になりましたが、おいしかったです。

材料
大根　 にんじん　 ドレッシング↓↓↓　 酢、砂糖、ナンプラー　 水　 赤唐辛子の荒みじん切り　 など

marimorirenona 今日も朝から常備菜作り〜♡ 今日のは特に簡単で30分もかからなーい(*//艸//)♡ ・キュウリとじゃこの酢の物（塩麹使用） ・いんげんの麺つゆ漬け ・いんげんと黒胡麻きな粉のマヨ味噌和え（ONIMAMAさんの黒胡麻きな粉のごぼうさんを参考に少々アレンジ🙏） ・大根と塩昆布のお漬物（太香胡麻油使用） でーす♡ ONIMAMAさんの黒胡麻きな粉のごぼうさん、むっちゃ美味しくて大好きなのでいんげんverで少し分量を変えさせてもらって作りました♡ いつも美味しいレシピありがとうございまーす(*≧∀≦*)♪ その他の物は特に物珍しい品でもないのでどっかでレシピかぶりあるかもですが我が家ではこんな感じで作ってまーす(^^;;

ポイント
我が家のお手軽な常備菜達〜♡

材料
〜キュウリとじゃこの酢の物〜　 キュウリ　 じゃこ　 お酢　 砂糖　 塩麹　 〜いんげんの麺つゆ漬け〜　 いんげん　 麺つゆ、お水　 砂糖　 金すりゴマ　 〜いんげんと黒胡麻きな粉のマヨ味噌和え〜　 いんげん　 マヨネーズ　 お味噌、砂糖　 黒胡麻きな粉　 〜大根と塩昆布のお漬物〜　 大根　 塩昆布　 太香胡麻油　 など

kayo0124 明日から、夏休み🎵 お弁当のおかず用に😊☝ お友達のお母さんのレシピを真似て作ってます🎵 なかなか、その味にはならないので分量は適当に書いちゃいました😆✨ この手の味は、まだまだ出す事が出来ませーん🙌↗

ポイント
日持ちするので、お弁当のおかずです🎵好みで巣を多めにしてもかまいません🎵

材料
ごぼう　 醤油か、白だし　 みりん、お酒　 鷹の爪　 油　 胡麻　 酢を少し　 など

mayumi0525 間引き菜を洗って刻みました。

ポイント
間引き菜は早く漬かりますので塩加減はお好みで。

材料
間引き菜　 塩　 鷹の爪　 漬物用の昆布　 など

comocomo8676 秋刀魚が1匹75円！まぁ旬じゃないので…暑いしピリ辛でご飯が食べれるよーにしました～ 今夜は ・ピリ辛さんま ・もやし炒め(←また牛脂使用(笑)もやしニラだけなのに美味しいので、よくスーパーから牛脂をもらってきて冷凍庫にストック！使いたい時にそのまま使えるのでオススメ～❤) ・オクラ冷奴 ・中華和え ・マカロニサラダ ・モロヘイヤお浸し ・茄子お漬物 ２日同じものが出ても気にもしないので助かります。むしろ前の日の残り物もテーブルに並べて欲しいそうで(笑)ちょっと多めに作る事もしばしば(^_^;)

ポイント
白ゴマでもネギでも…トッピングはお任せします(笑) 骨は…喉につまらせないで下さい💓

材料
秋刀魚２匹、片栗粉、★醤油・酒・みりん各大1.5、砂糖小1、豆板醤ティースプーン1杯ほど？　 など

amyamy 今年も柚子大根漬けました♡

ポイント
漬けたても美味しいけど、食べごろは3.4日後からです♡

材料
大根　 塩　 砂糖　 酢　 だし昆布　 ゆずの皮　 鷹の爪　 など

sakichan63 一週間経っても水が上がらなかったから塩水を足しましたが今年はなかなかうまくできました😄

ポイント
昆布、スルメイカは松前漬け用のを使用。塩分があるので塩は3パーセントより心持ち少なめに。重石、樽はアルコールで殺菌

材料
大根　 人参　 キャベツ　 身欠きニシン　 米麹　 輪切り唐辛子　 切り昆布　 スルメイカ細切り　 塩　 など