【スイーツ】マカロン作りは難しい？それでも挑戦したい人へ贈るマカロン完全攻略法☆

rirunon マカロンは難しいだろうなーと思って敬遠していたけどくららちゃんが背中を押してくれました 😆 若干空洞のもあるけどそれっぽい形になったよーヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! 食紅で薄いピンクにしてガナッシュはスタンダードなチョコと生クリームで💕 子供らも大喜び(*≧m≦*) もうお店で買うことはないわ(*´艸｀*)ｧﾊ♪ くららちゃ〜ん！ いつもありがとぉ!!Σd(≧▽≦) 嬉しいよー*\(^o^)/*

ポイント
クックパッドID1709705を参考にしました（≧∇≦）

材料
卵白　 アーモンドパウダー　 グラニュー糖　 🌸ガナッシュ🌸　 チョコレート　 生クリーム　 など

meisui829 初マカロン✨✨ バニラのマカロンにラズベリーのバタークリームを挟みました😊 初めて作ったにしては上出来✨✨ ピエも出来たし、空洞もなかったし。 今度は抹茶やストロベリーパウダーでカラフルなマカロンを作りたいなぁ😊✨✨ マカロンが成功して嬉しい〜〜😊🎶🎶

ポイント
私はバタークリームやガナッシュをはさみます。バタークリームには苺のジャムや抹茶を入れると色んな味ができて美味しいです( ˆoˆ )

材料
卵白　 グラニュー糖　 粉砂糖(コーンスターチ入っていない)　 アーモンドプードル　 ココア、抹茶 など　 バタークリーム　 など

hikari622 おはようございます( ´ ▽ ` ) 急遽明日パパの手土産にマカロン持たせる事になったので、せっかくだからもっと簡単にできないかと温度の試行錯誤しておりました~(´д⊂) 私の電気オーブン作る場合ですが、とりあえずこのレシピで安定しそうです✨ 空洞、ねっちり、シートにくっつく等、マカロン作りの終盤にぶち当たる試練も見事クリア。笑 おそらく、乾燥卵白使用が私には合っていてよかったんだと思います。 流行りものが好きな、グルメな方への手土産なのでちょっと緊張~((;ﾟДﾟ)笑 ちなみにクリームはブランデー入りバタクリに、去年のシュトーレンで残ったブランデー漬けドライフルーツをトッピング♪

00b01 白いから分からないけど… ガナッシュ入りのマカロンと抹茶クリーム入りのマカロンです*:･

ポイント
メレンゲにアーモンドプードルと粉糖を混ぜる（マカロナージュ）ときは混ぜすぎると生地が垂れ、逆に混ぜないとヒビ割れの原因になるので気をつけてー！

材料
乾燥卵白　 グラニュー糖　 卵白　 アーモンドプードル　 粉糖　 チョコ　 生クリーム　 ホワイトチョコ　 抹茶　 生クリーム　 など

hikari622 アーモンドプードル使い切りで久しぶりのマカロン🙆✨ やっぱりココアや抹茶を混ぜるとピエが出ないな~(;´д｀)その他はokなんだけどな...🙈💨 クリームはホワイトチョコと抹茶ガナッシュでも~なんて思ったけど、こんな雨じゃ外出たくない~😱 ひかりさんも食べるだろうし、、甘さ控えめで、って事で以前投稿したマカロンにもokカスタードにしました😋🌠

Daisuke1014 マーブル模様にしてみました(^o^) マカロンの中に挟んだものは、泡立てたバターにフランボワーズコンフィチュールを合わせたシンプルなクリームです(^^)

ポイント
・オーブンは電気オーブンを使ってください。 ・160度で3分焼くときは、天板とベーキングシートの間に段ボールや厚紙を敷いてます。 ・130度に下げて焼く前には、オーブンのドアを開けて、庫内の温度を下げ水蒸気をとばしてください。

材料
卵白　 グラニュー糖　 アーモンドプードル　 粉砂糖　 ☆バタークリーム　 無塩バター　 粉砂糖　 レモンの絞り汁　 フランボアジャム　 など

材料
マカロン生地　 など

MCCCH 何度やっても上手くいかない魔カロン… (x_x；) その都度原因を調べ、レシピを 変えてみても全て難アリ。。 失敗マカロンだって捨てる訳には いかない…。 どうせなら美味しく食べたい…。 そ こ で ！！！ 失敗マカロンを美味しくいただける 方法を考えてみました〜.*⋆✧ 今回は、レモンマカロンをチョコ マドレーヌにin☆.* これが大成功♪♪とっても美味しいです！ ＊ヒビ＊シワ＊ねっちり感など、大抵の 失敗マカロンはこれでカバー出来ます！ それに、半分に割った時の見た目も 可愛い♡.* マカロンによって生地の味を変えれば、 この方法は重宝しそうです♪♪

ポイント
画像くらいの大きさで７個分です＊ どんどん混ぜて行くだけなので とっても簡単♪♪ 1日経ってからの方が美味しいです！

材料
卵(MorL)　 無塩バター　 グラニュー糖　 ◎薄力粉　 ◎ベーキングパウダー　 ◎純ココア　 ビターチョコレート　 失敗マカロン　 など

izumi7711 こないだのマカロン、ココアは見事失敗しててˉ̞̭̭(-᷄◡ु-᷅;)>⁾⁾アマレットたくさん入れたので、風味良くほろ苦くて濃厚♪

mikaandruby92 家族に作ったマカロンよりもおいしいって言われました^^;

ポイント
黄身も余ったので入れました

材料
失敗マカロン　 余った生クリーム(牛乳でも可)　 小麦粉　 マカロンの中に入れる余ったもの　 など

maruko0405 久々マカロン焼いてみました‼︎ が…やっぱり頻繁に焼いてないとうまくいかないゎ〜(இдஇ; ) サイトに可愛いマカロンがあって、真似っこして作ってみた雪だるマカロン＊

ポイント
色の部分は生地から取りだし、あとは好きにかくかんじで！ 色々な顔があっても楽しいかも‼︎ クリスマスにプレゼントしてもいいですね☆ ちなみにマカロンコックの下は真っ白で！顔と半々で作ってください！

材料
マカロンはハロウィンマカロンUPしたものか、いつものマカロンレシピで。　 など

maruko0405 その他に作ったやつです‼︎ こちらもろディズニーばっかです(・∀・) 目玉だけが、浮いちゃってますが…笑

ポイント
※イタリアンメレンゲを固く作るのが大事です。量が少ないので、ボウルが小さめのでないと、うまくできません。 ※あとは混ぜる時に泡を消さないようにすること。泡が消えると空洞の原因になります。 ※オーブンは一つ一つ癖があり、何回も焼かないとつかめないと思いますが、マカロンは根気が必要です！最初に強火でピエを出し、あとはじっくり中を焼くイメージ。下火が強いと空洞の原因に。 焼きムラふせぐため、私は銅板を使っています。 イタリアンメレンゲマカロンはわりと焼き色がつきにくく、失敗しにくいので、いつもこのレシピで作ってます！ まだまだ完璧なマカロンは数回しかできたことありませんが、上手に焼けるとやみつきになりますよ！

材料
マカロン40個くらい　 a)粉糖　 アーモンドプードル　 卵白　 b)グラニュー糖　 水　 卵白　 乾燥卵白(あれば)　 など

ruban2 お友だちのお誕生日に🎵 切り分けるのが苦手だそうでちっちゃなセルクルでご家族5人分作りました♡ ピンクマカロンがいいなってことだったので、いちご味に…。底にはいちごジャムを乗せたビスキュイ、バニラムースには冷凍🍓のクラッシュ入り。生のいちごは手に入らないからイカリスーパーでみつけたいちごクリームサンドのクッキーでデコしました♡ みなさんおいしいって言ってくれたそうで、私も幸せな気持ちになりました♡

rirunon 今日は旦那氏の誕生日ケーキです！ 去年と同じクックパッドの大人気レシピのチョコレートケーキを作りました（o￣ー￣o) ﾑﾌﾌ サイドにアーモンドダイスをつけて上にはマカロンとナッツでシンプルデコ💕

ruban2 お友だちの小学6年の娘ちゃんが女の子ばっかりでクリスマスパーティーをするそうでチョコクリームの、またまた（笑）マカロンの乗ったケーキを作ることに♡ 小学生の女子会⁇をイメージしてかわいいなって思ってもらえるように心がけました。やっぱり♡かなと…。楽しいパーティーになったかな？💓 トップ画の２個は娘の英語と数学のクリスマスパーティー用にこの2日で作りました。ちょっと疲れが見えるけど😅😅これで2014のクリスマスケーキ作りは終わりです♪ こんな連投したの、ホントに久しぶり。 ゆっくりみなさんとこ遊びに行きます💓

rirunon 昨日ワッフル作った残りの卵白さん。 使い道に悩んでたんだけどこれにして大正解✨ かなりカリカリなクッキーに変身しました😆 子供ら喜んでパクパク食べるし甘いものそこまで好きじゃない旦那氏も大絶賛！！ 今度から納豆卵ご飯は卵黄だけでいいって😂😂😂 卵白でこれ作ってってイミ（笑） 何より袋でモミモミだから泡立て作業ないしボウルも使わないから洗い物もない！！ 久々にヒットレシピです！！ これはレシピノートに書いとかないとな〜“〆(ﾟ_ﾟ*)ﾌﾑﾌﾑ

ポイント
ボウルも使わないハイパーズボラな作り方（笑） 洗い物もほとんど出なくていいです(っ´∀｀c)

材料
卵白　 砂糖　 アーモンドプードル　 小麦粉　 サラダ油　 バニラエッセンス　 アラザンなど　 など

rirunon ココアとバナナのワッフル作りました🍌 もちもちほろ苦で美味しい꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛ 私はこれに残ってたカスタードクリーム塗って食べた😋はい、デブ〜🐷

ポイント
バナナは完熟したものを使うと美味しいよ❤ カスタードも合いますﾟ.*:..:*.ﾟ (( *´∀`*))ﾉ～♪

材料
◎薄力粉　 ◎ココア　 ◎BP　 ◎塩　 バター　 砂糖　 バナナ　 はちみつ　 溶き卵　 など

marimorirenona 今日も朝から常備菜作ってましたー\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/ ・きんぴらごぼう（ダシダ使用） ・味付けたまご（ダシダ×浅素使用） ・かぼちゃのマリネ（酢玉ねぎの漬け汁リメイク×バルサミコ酢） でーす♡ 味付けたまごはハナたなさんレシピと出逢ってから頻繁に作るようになってハナたなさんのレシピは最高に美味しくってオススメですが、またちょっと違った感じでアレンジさせてもらいました♡(ﾉ∀＼*) 今日はすでにダシダファミリーのお呼び出しをしてしまったので初期メンバー？wのみ再度お呼び出ししちゃいまーす(*//艸//)♡←気を遣って他メン呼ぶの自粛しているつもりw もちろん初期メンバーの皆さんもスルー大歓迎ですよー！（笑）

ポイント
酢玉ねぎ等の漬け汁リメイクでーす♡

材料
〜ダシダ使用のきんぴらごぼう〜　 ごぼう　 人参　 太香胡麻油　 砂糖　 醤油　 ダシダ　 〜ダシダ×浅素の味付けたまご〜　 半熟ゆで卵　 お水　 醤油、砂糖、みりん　 浅漬けの素or塩麹　 ダシダ　 にんたまジャムorにんにくすりおろし　 〜バルサミコ酢のかぼちゃマリネ〜　 カボチャ　 酢玉ねぎの漬け汁　 蜂蜜　 バルサミコ酢　 グルメ醤油　 など

rirunon 黒バナナを消費するためにバナナブレッド作りました🍌 強力粉使って粉ふるいもなしの簡単レシピ😁 みんなが作ってるハチミツケーキ作りたいけどハチミツもHMもな〜い😭

ポイント
粉ふるいもなし、バターもなしの簡単レシピです。 お砂糖はあれば三温糖がいいです😊 食べるときにお好みでメープルや生クリームをかけるのも美味しい❤

材料
◎強力粉　 ◎BP　 ◎砂糖　 完熟バナナ　 サラダ油　 メイプルシロップ　 卵　 など

misumisu0722 残ったうどんをリメイク。子供のオヤツにします。 塩味でサクサク、美味しいですよ。

ポイント
以前マクロビwebに投稿したレシピです。

材料
茹でたうどん　 塩　 地粉　 揚げ油　 など

taiten1822 皆様(*ﾟ□^*)↑ｺﾝﾊﾞﾝﾊ☆ 熊本は今日から台風接近の為 子供達は午前中で帰宅w 明日は二人共お休みです(>_<) バタバタしててSD放置してましたが 後程ゆっくり遊びに行きますね♪ さてさて... そんなSDの皆さんの素敵レシピの影響で 最近ナゲットや丸め焼きにハマってる私... 段々暑くなってきた事もあり 麺率が高くなってるけど 余って困る時ってありませんか?? これはそんな時の救世主!! 素麺リメイクレシピなんですが 外はカリカリ中はもっちり&ふっくらで 冷めても美味しいのでオススメ☆ 皆さんも機会があったら是非d(ゝ∀･*)よろ☆

ポイント
分量はかなりざっくりでも大丈夫です。 (私はいつも目分量。笑) 生地が緩すぎる場合は 片栗粉etc.で調整して下さい。 揚げる時は少な目の油で充分!! 結構すぐに揚がるので 揚げ色が付きすぎない様気を付けて下さい。 そのままでも充分美味しいですが お好みでめんつゆetc.付けて食べても☆ 冷凍も出来るので お弁当のおかずにもd(-_☆) ｸﾞｯ!!

材料
素麺　 鶏挽き肉　 卵(省略可)　 片栗粉　 味噌　 めんつゆ又は醤油　 柚子胡椒　 大葉　 青ネギ又は小口ネギ　 桜えび又は小えび　 白胡麻　 など

rirunon 餃子の皮でミニピザです😁 お餅とハム、ソーセージとトマト、エッグタルトの残りのソースでバナナと苺のデザートピザの三種類🍕 今日も旦那氏飲み会🍻 これで金曜４週連続(ಠ﹏ఠ )

ポイント
ピザを作る要領と同じですﾟ+｡*(*´∀｀*)*｡+ﾟ 具はお好みでいろいろ乗せてみてね❤

材料
餃子の皮　 ピザソース　 ◎ソーセージ　 ◎とろけるチーズ　 ◎トマト　 △薄く切ったお餅　 △ハム　 △とろけるチーズ　 など

yukoad 豚肉こま切れで揚げない酢豚。ヘルシー

ポイント
揚げなくていいしこま切れでできたら嬉しいです。食べててもこま切れとはわからないくらい…

材料
豚肉こま切れ　 玉ねぎ　 ピーマン　 人参　 片栗粉　 醤油　 ケチャップ　 酢　 塩コショウ　 酒　 など

botty サルサソースを作ったので、昨日の残りのドライカレー🍛を乗っけてタコライスにリメイクっっ(๑>◡<๑)❤ サルサソースがイイ感じでご飯が進むぅ～😋🌟🌟🌟

ポイント
チリパウダーゎお好みでっっ(๑>◡<๑)❤ 一日置くと味が馴染んでイイ感じっっ♡

材料
サルサソース　 トマト　 ピーマン　 玉ねぎ　 ☆トマトケチャップ　 ☆オリーブ油　 ☆レモン汁　 ☆塩麹　 ☆チリパウダー　 ☆黒胡椒　 など

katokkichi 旅行に行ってきて、美味しいものもたくさん食べてきたので、なるべく胃にやさしめなものを。

ポイント
野菜や肉を茹でたお湯は幾ばくかの旨味も含んでいます。大根おろしの絞り汁も、加熱すると甘味が出ます。 茹でたらただ捨てるのではなく、薄目なスープとしてリメイクすれば無駄なく栄養も吸収出来ます。

材料
水　 キャベツ　 もやし　 豚バラ肉　 大根　 うどん　 ごはん　 玉子　 めんつゆ　 和風だしの素　 醤油　 ポン酢醤油　 など