「長ネギ」で作る鉄板簡単お手軽料理レシピまとめ

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ACTON52 煮崩れないのにトロトロな角煮です。

ポイント
⚫️煮崩れ防止と余分な脂を落とす為に、最初にフライパンで焼く。 ⚫️煮崩れ防止の為に肉は鍋にすき間なく並べる。この時、肉の量が鍋のサイズより少ない時は、卵、コンニャクを入れてすき間をなくしています。 ⚫️最初の煮込み時間は1時間でも大丈夫ですが、少し脂っぽくなります。 米糠、圧力鍋を使えばもっと時間が短縮できると思うのですが、また試していないので、その方法で上手くいったらま報告しまーす😄

材料
豚バラ肉のかたまり　 長ネギ(青い部分)　 生姜　 醤油　 砂糖　 酒　 みりん　 など

akiracchi これ、 めっちゃ旨かった～🌟🌟🌟🌟🌟 鶏ももを使い、 ご飯🍚のおかずと🍺のツマミとして、何か無いかなぁ～ っと 色々考えた挙句、 いつもの味つけになってしまい、 新たに白胡麻をパパッとかけてお終い… これが中々イケるんです！ ご飯も終わり、 🍺をプシュっとしながら、 摘まんでおります… 💓💓💓👍

ポイント
タレが美味しいので、 “丼”にしても最高に旨い‼と思います♪ タレ自体は何にでもアレンジして使えるので、色々試してみてはいかがでしょうか？ 自分も、試行錯誤中デスので 合う料理があれば、 教えて下さい♪ ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

材料
鶏もも肉　 長ネギ　 白胡麻　 バター　 麺つゆ　 小麦粉　 塩　 コショウ　 サラダ油　 など