2015年08月31日 (更新 2016年05月19日)

食欲中枢を激震させて、夏バテ地獄を脱出する夏麺アイディア厳選７つ【夏麺グランプリ】

暑さも夏バテも、いよいよ本番シーズン。

食べられないから、ますます夏バテ進行…夏バテだから食べられない…。そんな“夏バテスパイラル”にはまっていませんか？　そんな時こそ、心も胃袋もつかむアイディア冷やし麺料理で、ピンチをおいしく乗り切りましょう。

昨年夏、"ヤマサ x SnapDish コラボ企画" として行った「夏麺グランプリ2015」では、箸が止まらなくなりそうな美味冷やし麺メニューが、数千投稿も集まりました。

ご投稿いただいた冷やし麺を例に、編集部がおすすめの絶品冷やし麺のアイディアをご紹介。きっと今日の晩御飯から、お役に立ちますよ♪

提供：ヤマサ醤油株式会社

夏麺アイディア１　体にいいだけじゃない！　夏麺を驚きのおいしさに変身させる、すごいトマト効果

ここ２～３年よく見るのが、トマトシャーベットや、冷凍したトマトをそのまま冷たい麺のせるアイディア。
体の中からクールダウンできるうえ、トマトは老化防止や美白効果、ダイエット効果があるといわれるリコピンのほか、夏バテを撃退する栄養素がいっぱい！
食べない手はありませんね。

Norikoさんの簡単美味！冷凍🍅で冷た〜いトマトぶっかけ稲庭饂飩➰❤おいしかったョ～😋

yblueadidas103 こんにちは～～(^-^)/ (^^;もう夕方なのに朝ごはんの投稿💦笑投稿する時間無くて今になりましたー！のりちゃんの冷凍🍅レシピ😆👍 カチンコチンに冷凍した🍅を使ってぶっかけ稲庭饂飩➰😌 稲庭饂飩これがラスト麺 (^。^;) けっこう食べてた。(笑) 具は冷凍🍅、あさつき、青ジソ、生姜おろし、はちみつ梅干し、自家製茗荷の酢漬け、炒りゴマ。全部好きなものトッピング😃 自家製 hisoつゆ←hisokaさんのめんつゆレシピより。作ってます。😊 のりちゃん冷凍🍅 なんて😍😍😍おいしぃの！ハマるな～👍(*^.^*) 皮がツルンと剥けて🔪切ったら😋切りながらパクついてた。😅 美味しかったヨ😊ありがとう➰

レシピはこちらから

最近我が家でハマってるトマトシャーベットそうめん♪#夏麺グランプリ

bchanbko ハマってるのは私だけみたいです😅（笑）

野菜スープではだし代わりに使われるほど、旨味成分が濃いトマト。
梅干し、シャンツアイなど、個性派の食材ともじつは好相性なんです！

梅トマトの冷やし稲庭うどん

mariberry 大好物の稲庭うどんを頂いたので、お出汁のジュレと梅干しで和えたフルーツトマトで頂きました。ひんやり冷たくて、ツルツルした喉越し。暑い日でも、いくらでも食べられます。

パクチートマト素麺🍀

夏麺アイディア２　すぐ作れて、爽やかさ＆おいしさ＆元気がぐぐっとアップ！　「レモン麺」が今年は来る！

近頃、お店でよく見かけるのが、薄切りカボスをたっぷりのせた冷やし麺。
爽やかな香りが食欲を増進させるだけでなく、柑橘類に含まれるクエン酸にはスタミナをアップさせる働きがあるので、栄養的にもこの季節にぴったりマッチ！
でもほぼ飾りなのに、切るのが大変そう…。
そこで利用したいのが、意外と使い道が限られている塩レモンです。

塩レモンの冷製スープの具だくさんあっさり冷麦❤️*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

塩レモンの冷製パスタ

wakosun さっぱり、冷え冷えでいただきました。

蒸し野菜の塩レモンうどん

hi0126manta 冷凍うどんをレンチン。そしてパプリカ２色黄色ズッキーニカボチャさつまいもをお塩クミンコリアンダーすりおろしニンニクで味付け蒸し野菜にし。仕上げに温泉卵と塩レモンえごま油を回しかけて。いっただっきまーす＼(^o^)／

夏麺アイディア３　豆乳麺が進化中！　ナンプラー、ラー油、豆鼓でどんどん美味＆ヘルシーに！

ヘルシーさとおいしさで相変わらず人気の高い豆乳スープの麺。
でも「マイルドすぎてちょっと物足りない」という人も意外に多いんです（特に男性）。
そこでひと工夫して、食欲をさらに増進させるためのパンチ技をプラス。

豆乳とナンプラーで冷しそうめん～唐辛子がピリッと辛い💦

レシピはこちらから

豆乳ラー油ソーメン

「豆乳だけじゃ、ヘルシー効果がまだまだ足りない」とばかりに、さらにヘルシー素材をオンしたこんなレシピも！

夏麺アイディア４　 “納豆ぶっかけ麺”マニアが歓喜にふるえる、上級ちょい足しワザ大公開

根強いファンが多いのが、納豆ぶっかけ麺。
夏バテ防止のためは、納豆にさらにネバネバ食材をプラス。
ネバネバ・マニアも大満足の最強ネバ麺の完成です！

つるむらさき＆納豆のねばねば素麺

raycheal つるむらさきは子供のときからよく食卓にでていた。あんなに青々としてるのに青臭さ、くせがないから好き。

材料
つるむらさき　納豆　醤油　粉末出汁　和辛子　卵黄　素麺つゆ　など

レシピはこちらから

ネバネバ3兄弟で納豆蕎麦‼︎

giacometti1901 和風のガスパチョっぽいスムージーを茹でた蕎麦にぶっかけて‼︎（笑）野菜はツルムラサキ、モロヘイヤ、オクラのネバネバ3兄弟に小松菜とキャベツ、ニラを入れて豆乳と白だし、味噌で味付けして納豆と合わせました♬

レシピはこちらから

昨年、SnapDishで人気爆発した「甜麺醤で食べる納豆」の冷やし麺バージョンも、たくさんの投稿レシピが！
こんなパンチの効いたアレンジなら、食欲も一気に目覚めそう！

甜麺醤で食べる納豆〜五香粉香るジャージャー麺 ♪

レシピはこちらから

夏麺アイディア５　夏の救世主メニュー「カレー」と「麺」。合体させたら、最強だった！

夏バテ中でも食べられる、心強い二大救世主といえば、「カレー」「麺」。
このふたつが合体すれば、最強の食欲増進メニューに！

ひんやり⛄️冷製カレーサラダうどん🍛

manilalaki 本日の職場DE自炊ランチ🍛 酷暑なので辛いカレー🍛 酷暑なので冷たいサラダうどん🍜 この組み合わせも中々イケます☆〜（ゝ。∂）カレーも冷たく冷やして置きました（＾Ｏ＾）

さらに、夏の食欲増進マジック・エスニック風味をプラスすれば、無敵！

ガーリック野菜鶏としそ梅冷やしカレーパスタ #エスニック #夏麺 #スタミナ

ポイント
梅干しとカレーって以外にもお似合い！にんにくの香りとカラフル野菜にお肉も入ってお腹も満足。食欲そそる刺激に香りと、冷たい麺が嬉しい和エスニック夏麺！たっぷり使った夏野菜たちは、無農薬の採れたてを使用しましたー♪ 豊菜JIKAN　お野菜定期便です

材料
カッペリーニ　 A　しそ（みじん切り）　梅干し（たたく）　 B　鶏胸肉（荒みじん切り）　なす（荒みじん切り）　ししとう（荒みじん切り）　ミニトマト（荒みじん切り）　おろしにんにく、生姜　ヤマサ昆布つゆ　オリーブオイル　 C　ヤマサそうめん専科冷やしカレー　ごま　など

レシピはこちらから

ホワイトグリーンカレーの冷製ベジパスタ八朔の雪

pesce0414 見た目は辛そうじゃないけど、辛いよ〜（≧∇≦）カラ美味い夏パスタですよ〜 V(^_^)V

夏麺アイディア６　パンチ力＆包容力抜群の「ビビン素麺」で、夏の“マンネリ麺”問題解消！

ここ１～2年、じわじわ人気が高まっているのが、ビビンバの麺バージョン「ビビン素麺」、
ちょこちょこ余っている素材で作れて冷蔵庫が一掃でき、ちょい辛から激辛まで自由自在。

キムチ乗っけビビン素麺

raycheal 夏の昼はほぼ麺。なるべく火を使いたくないのでとりわけ茹で時間の断然早い素麺に自然と分配が上がります。

ポイント
素麺でやりましたが冷麺やうどんでも同じです。

材料
素麺　ビビンたれ　コチュジャン　醤油　胡麻油　お酢　蜂蜜　白だし　食べる辣油　炒りごま　トッピング　紫蘇　青ネギ　など

レシピはこちらから

ビビン素麺

peacefulriver1473 お素麺消費メニューです。こちらのレシピを参考に、お酢の代わりに酢玉ねぎをたっぷり使って合わせダレを作りました。家にあるものを色々のせて、豪華なビビン麺になりました＼(^o^)／

レシピはこちらから

夏麺アイディア７　見た目で激震！食べれば激賞！「どうやって作ったの？」と必ず聞かれる斬新麺メニュー

どうしても食欲がわかない時は、好奇心に訴えるのもひとつの手。
「こんなの見たことない」をきっかけに、「どんな味か食べてみたい」と思わせられたら、大成功！

ズッキーニや茄子を使った麺、豆乳ジェラートのっけ麺、生ハム＋ギョニソで作った本物みたいな金魚など、家族や友達をアッと言わせること確実の、驚きの麺メニュー紹介