2016年05月06日
「そら豆」に注目!素材のおいしさを楽しむ料理レシピセレクト
そらまめといえばこの料理!そらまめを使った定番料理をまとめました。そらまめとサラダ、パスタ、ご飯、えび、かき揚げ、天ぷら、スープのレシピや料理写真をピックアップしてます。そらまめに関連する料理レシピもご紹介しています。
そらまめと脂肪燃焼スープに関連するレシピ
7種類の野菜の脂肪燃焼スープ
sakuramochi14 野菜と水&コンソメのみ。冬はこのスープをストックにしています。
どんだけ忙しくて食生活が乱れても、このスープを足しておけばおっけーという安心感もありヽ(*'▽'*)ノ
夫は「たんぱく質が入ってない…」と悲しそうに言うので、夫の分だけソーセージや炒めベーコンを入れたりします。
ポイント
忘備録(材料をすぐにわすれちゃうので) 🔸玉ねぎ(大3個)orネギorニラ 血液サラサラ狙い 🔸セロリ(大1本)orゴーヤ カリウムやカルシウムといったミネラル豊富 🔸キャベツ(半分)or白菜or大根orチンゲン菜 ビタミンDが豊富 🔸トマト(3個)orトマト缶 抗酸化作用のあるリコピンが豊富 🔸人参(1本)orゴボウ 活性酸素を除去するカリウムが豊富 🔸ピーマン(1個)orナスorオクラorそら豆orさやいんげん ピーマンに含まれるビタミンCは熱を加えても壊れません。 🔸しいたけorエリンギorマッシュルームorナメタケor大豆orひよこ豆or凍り豆腐
材料
玉ねぎ(大3個)orネギorニラ セロリ(大1本)orゴーヤ キャベツ(半分)or白菜or大根orチンゲン菜 トマト(3個)orトマト缶 人参(1本)orゴボウ ピーマン(1個)orナスorオクラorそら豆orさやいんげん しいたけorエリンギorマッシュルームorナメタケor大豆orひよこ豆or凍り豆腐 など
忘備録(材料をすぐにわすれちゃうので) 🔸玉ねぎ(大3個)orネギorニラ 血液サラサラ狙い 🔸セロリ(大1本)orゴーヤ カリウムやカルシウムといったミネラル豊富 🔸キャベツ(半分)or白菜or大根orチンゲン菜 ビタミンDが豊富 🔸トマト(3個)orトマト缶 抗酸化作用のあるリコピンが豊富 🔸人参(1本)orゴボウ 活性酸素を除去するカリウムが豊富 🔸ピーマン(1個)orナスorオクラorそら豆orさやいんげん ピーマンに含まれるビタミンCは熱を加えても壊れません。 🔸しいたけorエリンギorマッシュルームorナメタケor大豆orひよこ豆or凍り豆腐
材料
玉ねぎ(大3個)orネギorニラ セロリ(大1本)orゴーヤ キャベツ(半分)or白菜or大根orチンゲン菜 トマト(3個)orトマト缶 人参(1本)orゴボウ ピーマン(1個)orナスorオクラorそら豆orさやいんげん しいたけorエリンギorマッシュルームorナメタケor大豆orひよこ豆or凍り豆腐 など
そらまめと生クリーム食パンに関連するレシピ
生クリーム食パン
723CAFE みなさん、お久しぶりです♡
めっきりSDさぼっております。。。
昨日はお休みだったので朝からチーズケーキを作り、夜ご飯にトマトクリームパスタとそら豆&豆乳のW豆豆スープを作り、それでもちょっぴり生クリームが残ったので牛乳にプラスして食パン焼いた~(•⚗ั౪⚗ั•)
ふわっふわっのリッチなパン完成‼‼
これ、トーストしてバターもつけずにそのまま食べたらめちゃうま〜♡♡♡
次の日もふわふわもちもち♡♡♡
ポイント
焼きたてはふわふわ~♡ 優しく扱ってください(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)
材料
強力粉 砂糖 イースト 牛乳 生クリーム 塩 バター など
焼きたてはふわふわ~♡ 優しく扱ってください(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)
材料
強力粉 砂糖 イースト 牛乳 生クリーム 塩 バター など
そらまめと新じゃがに関連するレシピ
新ジャガとそら豆とソーセージのクリームグラタン
happyhana 新ジャガとそら豆の出るこの時期には必ず作るグラタンです。簡単なのに、クセになる美味しさ❤️
ポイント
どこかで見つけたレシピで、元レシピでは鶏のささみを使っていました。我が家ではささみよりソーセージを入れるのがお気に入り✨✨
材料
新ジャガ、そら豆、ソーセージ 生クリーム、溶けるチーズ など
どこかで見つけたレシピで、元レシピでは鶏のささみを使っていました。我が家ではささみよりソーセージを入れるのがお気に入り✨✨
材料
新ジャガ、そら豆、ソーセージ 生クリーム、溶けるチーズ など
そらまめとサラダに関連するレシピ
三種のマメとアボカド キャロットドレッシング サラダ
yk28ssk 人参ドレッシングの酸味が初夏にぴったり。あっさり サクサク食べれるサラダです。
ポイント
最初に人参ドレッシングをつくってからあとであえる。
材料
絹さや スナップエンドウ そら豆 アボカド プチトマト 人参 玉ねぎ お酢 グレープシードオイル 砂糖 塩 パルメザンチーズ レモン汁 など
最初に人参ドレッシングをつくってからあとであえる。
材料
絹さや スナップエンドウ そら豆 アボカド プチトマト 人参 玉ねぎ お酢 グレープシードオイル 砂糖 塩 パルメザンチーズ レモン汁 など
そらまめとパスタに関連するレシピ
自家製サルシッチャとスナップエンドウのリングイネ
sintacless 自家製サルシッチャとおばあちゃんのインゲンを使った一皿です。
サルシッチャのパスタは豆類等とよく合い、そら豆やエンドウ等を使う事も多いです。
美味しく頂きました( ›◡ु‹ )
ポイント
乳化は油分と水分を馴染ませる作業です。鍋を奥・手前としっかり振ると油分と水分が馴染んだトロみのある仕上がりになります。
材料
サルシッチャ インゲン 鷹の爪 パルミジャーノ オリーブオイル イタリアンパセリ など
乳化は油分と水分を馴染ませる作業です。鍋を奥・手前としっかり振ると油分と水分が馴染んだトロみのある仕上がりになります。
材料
サルシッチャ インゲン 鷹の爪 パルミジャーノ オリーブオイル イタリアンパセリ など
そらまめとご飯に関連するレシピ
たけのことそら豆とホタルいかのリゾット
ouchi7 春リゾットです♪
ポイント
お米を混ぜすぎないようにします。
材料
米 ホタルイカ たけのこ そら豆 新玉ねぎ コンソメ パルミジャーノ 白ワイン 白胡椒 バター ローリエ など
お米を混ぜすぎないようにします。
材料
米 ホタルイカ たけのこ そら豆 新玉ねぎ コンソメ パルミジャーノ 白ワイン 白胡椒 バター ローリエ など
そらまめとえびに関連するレシピ
そら豆料理第三段❗️😆塩昆布と海老入りのかき揚げ〜❗️
taepyonpyon そら豆料理第三段で〜す♫
薄皮剥いだそら豆に、塩昆布、海老を入れてかき揚げに〜!
衣は、米粉を使いました。
小麦粉に比べて油の吸収を抑えるので、カロリーオフになります(^-^)/
ポイント
米粉だと、小麦粉に比べて油の吸収を抑えるので、カロリーオフになるよ♫
材料
そら豆(薄皮を剥いだもの) 海老 塩昆布 米粉 水 揚げ油 など
米粉だと、小麦粉に比べて油の吸収を抑えるので、カロリーオフになるよ♫
材料
そら豆(薄皮を剥いだもの) 海老 塩昆布 米粉 水 揚げ油 など
そらまめとかき揚げに関連するレシピ
釜揚げ桜えびのかき揚げ
nisshinoillio 春だからこその食材を組み合わせた、彩りのキレイなかき揚げです。ヘルシーベジオイルでサクッと揚がった食感と、エビの香ばしさ、野菜の甘さを楽しんでください。
材料
釜あげ桜エビ 新玉ねぎ そら豆(薄皮をむいて) A:薄力粉 A:片栗粉 水 日清ヘルシーベジオイル 塩 など
釜あげ桜エビ 新玉ねぎ そら豆(薄皮をむいて) A:薄力粉 A:片栗粉 水 日清ヘルシーベジオイル 塩 など
そらまめと天ぷらに関連するレシピ
そら豆の天ぷらだよ〜😋💓
taepyonpyon ビールがすすむ!すすむ!( ^ω^ )
衣に塩を混ぜてるから、揚げたらブラックペッパーをかけて、そのままパクッ‼︎(≧∇≦)♡
ポイント
衣は少し固めにした方が美味しいよ!
材料
そら豆 天ぷら粉 塩 水 揚げ油 ブラックペッパー など
衣は少し固めにした方が美味しいよ!
材料
そら豆 天ぷら粉 塩 水 揚げ油 ブラックペッパー など
そらまめとスープに関連するレシピ
挽き肉と春雨の炒め煮
holayumi そら豆の豆苗を使ってみました。しゃきしゃき美味しい❗
ポイント
美味しくて春雨たくさん食べちゃいます。
材料
豚挽き肉 緑豆春雨 ひらたけ そら豆の豆苗 ねぎ 生姜 中華スープ 豆板醤 甜麺醤 ニンニク醤油 胡麻油 砂糖、酒 など
美味しくて春雨たくさん食べちゃいます。
材料
豚挽き肉 緑豆春雨 ひらたけ そら豆の豆苗 ねぎ 生姜 中華スープ 豆板醤 甜麺醤 ニンニク醤油 胡麻油 砂糖、酒 など
そらまめと焼きに関連するレシピ
高3食べ盛り息子弁当☆白菜のおかか漬け作り方
momozail 白菜のおかか漬け、牛肩ロース焼き肉、人参シリシリ、焼き鮭、そら豆。 スッキリしない天気☁保冷代わりに冷凍そら豆を入れました🍀 今日も元気に行ってらっしゃい👋😃
ポイント
⭐味シミシミなおひたし🍀 普段の食事の副菜にも👌😃 ⭐ポン酢を使っても美味しい♫ ⭐水分が出るので、濃いめんつゆがオススメ。
材料
【白菜のおかか漬け】 白菜 かつおふりかけ 濃縮めんつゆ など
⭐味シミシミなおひたし🍀 普段の食事の副菜にも👌😃 ⭐ポン酢を使っても美味しい♫ ⭐水分が出るので、濃いめんつゆがオススメ。
材料
【白菜のおかか漬け】 白菜 かつおふりかけ 濃縮めんつゆ など
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そらまめに関連するレシピ・料理投稿
カリカリベーコンとトマトのサラダ🍅
Kusukus 土曜日に作ったサラダです🍅
シンプルなドレッシングで素材の旨みが活きます✨
見た目も華やかで、具材のアレンジも自在かと👌
私は元のレシピに、そら豆とニンニクチップを加えてみました😊
ポイント
サラダ用ほうれん草の代わりに、水菜・カイワレ・豆苗などで作っても美味しいです。 雑誌『サンキュ!』5月号の別冊付録に掲載されている瀬尾幸子さんのレシピです。 私は、具材にそら豆とニンニクチップをプラスしました。ドレッシングのオリーブ油もニンニクチップを作った時のを使っています。
材料
トマト ベーコン サラダ用ほうれん草 茹でたそら豆・ニンニクチップ ☆オリーブ油 ☆レモン汁 ☆塩 ☆胡椒 など
サラダ用ほうれん草の代わりに、水菜・カイワレ・豆苗などで作っても美味しいです。 雑誌『サンキュ!』5月号の別冊付録に掲載されている瀬尾幸子さんのレシピです。 私は、具材にそら豆とニンニクチップをプラスしました。ドレッシングのオリーブ油もニンニクチップを作った時のを使っています。
材料
トマト ベーコン サラダ用ほうれん草 茹でたそら豆・ニンニクチップ ☆オリーブ油 ☆レモン汁 ☆塩 ☆胡椒 など
そら豆とえびのパスタ
nonnamamma 下準備にだけですが、えきしお使っています😅
ポイント
えびとそら豆の下準備さえしたらあとはカンタン
材料
ファルファッレ そら豆 むきエビ 玉ねぎ 牛乳 生クリーム 米粉 片栗粉 パルメジャーノパウダー 塩、胡椒 など
えびとそら豆の下準備さえしたらあとはカンタン
材料
ファルファッレ そら豆 むきエビ 玉ねぎ 牛乳 生クリーム 米粉 片栗粉 パルメジャーノパウダー 塩、胡椒 など
そら豆と海老のとろみ中華風〜♪ 生姜の香りでシンプルに
tsukiyodanuki そら豆、ちょっと硬めが好きだなぁ
いつもそら豆茹でて、さて何作ろうかな?と思いながら、ついこの中華味にしちゃうの😂
今日のはとろみ感があんまり出てないスナップで失礼〜💦
ポイント
そら豆はすぐに柔らかくなるので、茹で時間注意
材料
そら豆 海老 生姜(千切り) お湯 ガラスープの素 サラダ油 酒、片栗粉、塩 など
そら豆はすぐに柔らかくなるので、茹で時間注意
材料
そら豆 海老 生姜(千切り) お湯 ガラスープの素 サラダ油 酒、片栗粉、塩 など
そら豆とかぼちゃのサラダ 【Broad beans and pumpkin salad】
izooming そら豆とかぼちゃを使った、食べ応えのあるサラダ😋
味噌が隠し味です✌️
ポイント
マヨネーズ、生クリーム、味噌の量はお好みでどうぞ
材料
そら豆 かぼちゃ マヨネーズ 生クリーム 味噌 ディルウィード など
マヨネーズ、生クリーム、味噌の量はお好みでどうぞ
材料
そら豆 かぼちゃ マヨネーズ 生クリーム 味噌 ディルウィード など
砂肝とそら豆と玉ねぎのガーリック炒め
acchi37 初の砂肝の調理😁
砂肝いい❗️安い‼️
砂肝のポテンシャルの高さに驚きながら、お土産でもらった北海道限定サッポロ黒ラベルをグビッと🍺😆💕
畑で採れた野菜でガーリック炒めでした👍
ポイント
熱した鉄皿に盛り付けるとテンションが上がります。ビールも進みます。
材料
砂肝 そら豆 玉ねぎ にんにく クレージーソルト コショウ サラダ油 七味唐辛子 など
熱した鉄皿に盛り付けるとテンションが上がります。ビールも進みます。
材料
砂肝 そら豆 玉ねぎ にんにく クレージーソルト コショウ サラダ油 七味唐辛子 など
Spring Tagliatelle with lemon cream sauce 🍋 春のタリアテッレ レモンクリームソース
centralfields こごみ、そら豆、グリンピース、アスパラガス、冬が寒ければ寒いほど美味しくなりますね
ポイント
お好みでイタリアンパセリやチャービル、チャイブなんかを刻んでふりかけても♥
材料
こごみ そら豆 グリンピース アスパラガス バター タリアテッレ 塩胡椒 35%生クリーム レモン皮 レモン汁 パルメザンチーズ など
お好みでイタリアンパセリやチャービル、チャイブなんかを刻んでふりかけても♥
材料
こごみ そら豆 グリンピース アスパラガス バター タリアテッレ 塩胡椒 35%生クリーム レモン皮 レモン汁 パルメザンチーズ など
<healthy> そら豆とツナのお豆腐サラダ
ch6UKsteve とろふわ〜な絹豆腐使ったよ(ृ ु ´͈ ᵕ `͈ )ु
お母さんが「これ美味しい!白子みたい!」って言ってくれた♡ にやにや(ृ ु ´͈ ᵕ `͈ )ु
ポイント
豆腐を入れてからは軽く混ぜるだけ。 柔らかい絹豆腐を使用すると、白子みたいな味を楽しめます☺︎ お好みでワサビ少々加えても👍🌟💗
材料
絹豆腐 ツナ缶 そら豆(塩茹でした物) マヨネーズ にんにく(摩り下ろし or チューブ) 炒りごま(和える用・飾り用) 海苔 など
豆腐を入れてからは軽く混ぜるだけ。 柔らかい絹豆腐を使用すると、白子みたいな味を楽しめます☺︎ お好みでワサビ少々加えても👍🌟💗
材料
絹豆腐 ツナ缶 そら豆(塩茹でした物) マヨネーズ にんにく(摩り下ろし or チューブ) 炒りごま(和える用・飾り用) 海苔 など
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