「ゴーヤの佃煮？？」意外なものがとびきりうまい変わり佃煮の世界

atsu1143 先日常備菜の一品として作ったのですが、ウチの息子に大好評だったのでまた作りました。 レシピも単品で再アップしました♪ 2015.8.23

ポイント
実山椒はお好みで♪ 我が家は甘めの佃煮が好きなので砂糖大さじ1ほど増やしてます。

材料
ゴーヤ　 ちりめんじゃこ　 ＊砂糖　 ＊醤油　 ＊酢　 ＊かつお節　 ＊白ごま　 ＊実山椒　 など

yukikimu0721 先日、お料理教室で作った牡蠣の佃煮です。 広島の牡蠣を丁度300g、デパ地下で新鮮でしかも買いやすい値段で調達しました。 だから、きょうは牡蠣の佃煮だ！と思ったら、偶然にも牡蠣の日でした！笑笑 きょうは、私好みの味付けで味見が止まらない～(≧∇≦) 10分煮込みひとつ、15分経過でひとつ、20分経過でひとつ、出来上がるまでにいくつ食べたんだ～(ノ´∀｀*) ぷくぷくの食べ応えのある牡蠣が今一番美味しい時、是非おすすめです。

ポイント
☆重要☆牡蠣は、加熱用をお薦めします。 お早めに召し上がりください。

材料
牡蠣　 ⭐醤油　 ⭐水　 ⭐きび砂糖　 ⭐日本酒　 ⭐みりん　 など

monayu 頂いた猪肉の佃煮の作り方を聞いて、自分なりにアレンジしてみたのですが、作りおきのニンニク醤油とショウガが、効いて臭みもなく、ご飯にとてもあう一品になりました。

tamu3 初めてのレバーの下処理は解剖実験みたい。生姜たっぷりで濃い味はお弁当に良さそうだ！

taepyonpyon 山のように頂いた茎ワカメの大群w 早速、佃煮に～♪(Ŏ艸Ŏ)

ポイント
材料は適当ですw お好みの味付けにしてねん♪

材料
茎ワカメ　 しめじ　 生姜の千切り　 砂糖　 濃口醤油　 麺つゆ希釈用　 など

yu1011 ほかほかご飯が進みます ψ(´ڡ`♡)

材料
ベビーホタテボイル　 しょうゆ　 砂糖　 みりん　 水　 針生姜　 白ゴマ　 など