「山椒」で作る簡単とびきりネットで人気料理レシピセレクト

atsu1143 先日常備菜の一品として作ったのですが、ウチの息子に大好評だったのでまた作りました。 レシピも単品で再アップしました♪ 2015.8.23

ポイント
実山椒はお好みで♪ 我が家は甘めの佃煮が好きなので砂糖大さじ1ほど増やしてます。

材料
ゴーヤ　 ちりめんじゃこ　 ＊砂糖　 ＊醤油　 ＊酢　 ＊かつお節　 ＊白ごま　 ＊実山椒　 など

yumyumy1 色々具材で嵩ましwww。でもうなぎの薫り＆食べ応え満点！うなぎ食べたぞー♪♪と大満足になる１品wです☆

ポイント
＊うなぎのタレは添付用を使いますが、ちょい足りない時は、醤油・砂糖・みりんを全同量混ぜて足してます☆

材料
米をとぐ 　 水(炊飯用)　 うなぎ 　 錦糸卵 　 枝豆の豆 　 炒りごま 刻み海苔 山椒 　 ＊うなぎのたれ 　 ＊水　 ＊にんじんの千切り 　 ＊ごぼうのささがき 　 ＊山椒 　 など

maruma8661 今日はイワシで蒲焼きを作りました！ 次男は丼にしました！ 次男「イワシの蒲焼き旨〜😆」 夫 「うなぎに負けないよね」 次男「そ、それはちょっと…」😂😂

ポイント
もちろん蒲焼き丼でもイケます👍🏼

材料
イワシ　 小麦粉　 サラダ油　 ＊醤油　 ＊酒　 ＊みりん　 ＊砂糖　 粉山椒　 など

see9100 まーたんさんから、きっと🐸が好きな感じですよ☝とオススメいただいた🔥よだれ鶏🐔🔥です‼ コレで3度目ですが、初めてUPします‼ 幾度食べても美味しい〜💕

ポイント
🐔は、蒸すと旨味が逃げ、パサつくので 茹でるが肝要です。 🐸は、真空パック后 沸騰しない程度のお湯で 40〜50分ボイルしています。 本来は中国たまり醤油を使いますが、簡単に手に入らないので、甘めの刺身醤油と味醂で代用しています。

材料
🐔胸・モモ お好みで　 🔥タレ用調味料🔥　 ガラスープ　 黒酢　 醤油　 甘めの刺身醤油　 みりん　 老酒　 砂糖　 唐辛子粉　 ラー油　 ごま油　 花椒　 ☆いりごま　 ☆揚げ落花生かカシューナッツ　 ☆花椒　 ☆刻み葱など香味　 など

MUNI3 辛いの大好き>^_^< 久しぶりに生七味を作りました♪ 簡単にコチュジャンで作ります。一味と実山椒も入ってるよ!! とってもいい香りです>^_^< 麺類もちろんお豆腐やお魚に乗せたりご飯のお供にしたり...

ポイント
実山椒は塩の効いた瓶詰めがあるので味の調節は味見しながらしてね♪ 今回は『ブンセンの実ざんしょ』って言うのを使いました。少し浅い佃煮風です。

材料
柚子皮(刻んで)　 生姜(刻んで)　 実山椒(瓶詰めでもOK)　 青のり(あおさ海苔でもOK)　 煎りゴマ(白&黒)　 擦りゴマ(白&黒)　 コチュジャン　 一味(私は辛いの好きなので入れます！なくてもOK)　 など

FoxSgb 麻婆も外で食べたりレトルトよりも、この自分で作ったのが好きなのよねぇ。

ポイント
・辛さの調整は豆板醤の量で決まるので辛いの苦手な人は入れ過ぎに注意。 ・水分の調整は最後の豆腐を入れた後の感じで、さらさらした麻婆が好きな方はお湯や鶏がらスープで調整して下さい。

材料
豚肉　 玉ねぎ　 ナス　 ほうれん草　 豆板醤　 酒　 みりん　 サラダ油　 ラー油　 胡麻油　 鶏がらスープの素　 赤味噌　 豆腐　 山椒　 紹興酒　 ケチャップ　 など

machimachicco お肉の代わりに椎茸を使った麻婆豆腐です。 今までお肉の代わりに大豆タンパク、ひき割り納豆、細かくした高野豆腐など試しましたが、今のところ椎茸がNo1です😋

ポイント
分量はかなりいい加減です😅 ❸で加える水は、お好みで昆布だしやスープにしても美味しいです。 お酒は、あれば紹興酒にすると、もっと本格的な味になります。 辛さは豆板醤とラー油の量で調整してください。

材料
豆腐　 椎茸　 長ネギ　 ニンニク　 生姜　 豆板醤　 A 甜麺醤　 A 酒　 A 砂糖　 A 醤油　 薄めの水溶き片栗粉　 サラダ油　 ラー油または胡麻油　 山椒　 など

kozue39 久〜しぶりの投稿です😌💦 いつ作ったっけ〜？😅？ みたいな…いつかの晩御飯… ❤︎麻婆豆腐 あまり辛くない和風麻婆豆腐♡ ❤︎茄子焼き シンプルにごま油で焼いただけ 生姜とお醤油で ❤︎野菜の浅漬け 白キムチの素であっさりと 今日で２月もおしまい😑💦 絶不調な２月でしたぁ。。。。。 ３月は、体調管理気をつけて〜 栄養つけて頑張らなくちゃ💪✨ みなさま〜 変わらず…お付き合い… お願い致しますぅ〜(ლ˘╰╯˘).｡.:*💕💕

ポイント
辛味の少ない和風麻婆豆腐です❤︎ 辛いのがお好きな方は… 豆板醤で調節して下さいね (^｡^) ひき肉を使わず、粗く刻んだお肉を使うところがポイントです！！ たまに、牛肉で作る事もあります。 どちらも美味しい〜♡

材料
お豆腐　 豚肉　 ☆醤油・胡椒・酒・ごま油　 ★味覇（ウェイパー）　 ★醤油　 ★砂糖　 ★酒　 ★甜麵醬　 ◯長ねぎ みじん切り　 ◯にんにく みじん切り　 ◯しょうが みじん切り　 ◯豆板醤　 片栗粉・水　 ごま油　 山椒　 など

mamimeshi しばらくイカが続きますww

ポイント
もし味が濃いと思ったらオイスターソースを減らして調節してくださいな(*^^*) 照りっ！が増すので今回は水あめ使ってます

材料
やりいか(スルメでも)　 大根　 生姜(千切り)　 にんにく(みじん)　 しょうゆ　 オイスターソース　 みりん　 酒　 水あめ(なければ砂糖)　 ベジブロス※(昆布だしでも)　 ※ベジブロスのレシピは別途にありまーす　 ごま油　 輪切り唐辛子　 山椒　 など

0987hiropon 😊おはようございます。 今日は長男、次男、パパのお弁当弁当。唐揚げ弁当です。 次男は部活弁当、県大会の応援です。 ＊簡単漬け込み、源タレでの唐揚げレシピUPしました。 ☆唐揚げ スィートチリソース付き ☆卵焼き ☆あらびきウィンナーのケチャップ炒め ☆フジッコのごぼうと豆のサラダ ☆プチトマト ☆桜漬けと沢庵 ☆サニーレタス、青紫蘇 長男、今日は忘れず、持って出掛けました😁👍 右手首、まだ力を入れたりする事は控えていますが、生活に不自由する事はかなりなくなりました😊 皆さんの暖かいコメントがとっても嬉しかったです。ありがとうございました💗✨✨

ポイント
我が家の常備タレ、源タレを使った簡単唐揚げです。 もう少し濃いめに味付けしたい時は、醤油プラスする事もあります。 源タレは醤油ベースの焼肉のタレで、さらっとしてクセ無く、甘みは少ないです。玉ねぎ、生姜、ニンニク、林檎などが入っています。 📺めざましテレで青森の唐揚げ、焼肉のタレとして紹介されていて知りました。 漬け込むと、お肉が柔らかくなる気がします。 甘みの少ない分、唐揚げの下味に使うと焦げにくく、カリッと揚がりますよ〜😉💕💕

材料
鶏肉　 塩 　 あらびき胡椒　 山椒やガーリックパウダー　 源タレ　 片栗粉　 サラダ油　 など

kozue39 ミツカンさんより〜 我が家にも🏡😃 カンタン酢が届きましたぁ〜💕 ありがとうございます🎵 今夜は… カンタン酢で✨カンタン混ぜずしを作ってみましたぁ😊✋ 具もシンプルに〜 しらすと薬味みたいな感じに🎵 カンタンに…✳️☺️✳️ カンタン酢〜 まろやかですねぇ〜(*˘︶˘*).｡.:*♡ サッパリとカンタン混ぜずし… 美味しく頂きましたぁ〜😋😋

ポイント
カンタン酢で〜✨ カンタンに出来ま〜す( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ シンプルな具で作りましたが… お好みで色々〜♡

材料
ご飯　 カンタン酢　 うす口醤油　 しらす　 みょうが　 紫蘇　 炒りごま　 山椒　 など

khrsy64 母の手帳で見つけたレシピ♥︎

ポイント
コールドスタート‼︎ 火を付ける前のフライパンないでお肉と調味料を馴染むまでよく混ぜ、それから火をつけて炒めていく。

材料
牛肉又は豚肉　 ピーマン　 筍　 ☆小麦粉　 ☆ごま油　 ☆おろしにんにく　 ☆おろししょうが　 ★酒　 ★鶏ガラスープ　 ★オイスターソース　 ★醤油　 黒胡椒・山椒　 など