「焼き鳥のたれ」で作る話題のマンネリ解消料理レシピ集

tata3 今年の筍愛も。 無事につくねを迎えました。 我が家の筍つくねは、途中まで切り目を入れた筍に挟んで焼くタイプ。 で、豚ミンチのスペサル焼き鳥タレですw スペサル焼き鳥タレは、鶏皮を入れて煮詰めるのでこっくりタレ❤︎ 米、米くれ〜!!

ポイント
鶏皮を冷凍庫に隠しておきましょう!! 鶏皮入りのタレは、こっくり旨タレ❤︎ 少し入れるだけでコクが出ます。

材料
【鶏皮入り 焼き鳥タレ】　 醤油　 味醂　 ザラメ　 潰しニンニク　 青ネギ　 鶏皮(スペシャル仕様w)　 など

nuutarou ブロイラーを食べ慣れてるから、親鶏は固いです。 でも、歯ごたえがあって美味しいので大好きなので、見つけたら買ってしまいます。 売ってる店が少ないのが残念です。

ポイント
親鶏を使ったこと以外は普通の焼き鳥です。 タレは煮詰め過ぎないようにね。

材料
《焼き鳥のたれ》　 醤油　 砂糖　 みりん　 オイスターソース　 など

miumiu917 タレが美味しいぃ！！(*´∀｀*) 甘辛ダレ色々使えるね！ 笠原シェフのレシピ♪けっこう好きで作ってみました！

ポイント
皮をパリっとしっかり焼き色つく状態までそのまま焼き！　一旦取り出してタレとからめることで カリっじゅわ〜！な手羽先に仕上ります！

材料
鶏手羽先　 ＊タレ＊　 ★おろし生姜　 ★おろしにんにく　 ★酒、しょう油、みりん、水　 ★砂糖、酢　 小麦粉　 黒こしょう　 白ゴマ　 など

cocorico0655 鶏もも＆鶏胸のひき肉で作ったつくね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ククパの話題レシピで作ったら美味しかったー♡ あとは鶏もも、皮、焼き椎茸〜♪ 後ろはパプリカのマリネと、エビとブロッコリーのサラダ(｀・∀・´)

ポイント
フライパンで焼く時に邪魔なので、串は後刺し。 刺さずにつくねバーグでも美味しそう(*^^*) 鶏もも肉で、肉と皮の串も作ったので、タレは多めの分量です。

材料
鶏ももひき肉　 鶏胸ひき肉　 玉ねぎ大　 ニラ　 酒　 醤油　 塩コショウ　 片栗粉　 たれ　 醤油　 みりん　 砂糖　 など

minamammy 北海道室蘭市では、やきとりと言えば、豚＋玉ねぎ＋洋からし◟̑◞̑ 甘辛いタレと豚の愛称 抜群♪ 玉ねぎの甘さがくせになる、地元の味⋆｡˚✩

材料
豚肩ロースor豚バラのブロック　 玉ねぎ　 塩コショウ　 やきとりのたれ　 粉のからしorチューブのからし　 など

smilemiki 今日はムショーに焼き鳥が食べたくなり、ひたすら串うちしました。 タレも自家製がいいとみぃから言われて作ってみました(^-^)v

材料
醤油　 砂糖　 みりん　 水　 など

snowdrop0124 おはようございます♫ 明日から連休〜っ(ﾉ*>∀<)ﾉ ♡ 今日は長芋入りのふわふわ鶏つくね☆ 近所の焼き鳥屋さんのつくねがめちゃくちゃ美味しくて、コツを聞いたら山芋を入れてますとのことだったので、長芋で真似っこ❣❣ 生地がかなりゆるかったので湯掻いてから照り焼きにしてみました。 ❀長芋入りふわふわ鶏つくねの照り焼き ✿インゲンとベーコンの炒め物 ❀エリンギバター ✿ネギの塩焼き ❀里芋、人参、蒟蒻の胡麻味噌煮 ✿薄焼き卵とハムのお花 ❀ウインナー ✿きゅうりの浅漬け ❀人参のグラッセ

ポイント
お弁当の場合、④まで前日にやっておくと楽チンです。

材料
鶏胸肉　 長芋　 チューブ生姜　 味噌　 片栗粉　 醤油　 みりん　 など

0987hiropon 😊おはようございます。 今日は照り焼きチキン弁当。 グルメヨシダのタレで簡単クッキングです。 ☆照り焼きチキン ☆ポテトサラダ ☆キュウリ、トマト、うずら玉子 ☆フレンチドレッシング 赤 ☆🍚ご飯の上は沢庵と桜漬けの切ったもの🌸 簡単調理弁当！😁👍✨✨

ポイント
ヨシダのタレに昔付いていたレシピです。記憶のみで記載したのですが、こんな感じの作り方です。 レンジで中に火を通すので、簡単スピーディです。

材料
鶏肉　 ヨシダのタレ　 サラダ油　 など

see9100 ドレッシングや和え物・炒め物・うどんやラーメン・お味噌汁等々いろんな料理に使ってます🔥🔥🔥✌🎶

ポイント
時間が経つと、唐辛子が酢を吸うので 補う。 辛いのが好きなので、種迄使ってますが、酢のおかげか 辛さがまろんできます

材料
唐辛子　 酸度の低い酢 　 など

mayumi3 『おおかみこどもの雨と雪』を観た娘たちが、やって！やって！と懇願してきたのでw タレを瓶に入れて、セルフで付けて食べました😆 写真は、もう食事が終わりかけのものです…お見苦しくてすんません😂

ポイント
今回はとりもも肉2枚で、皮、もも肉、ねぎまの三種類だけ😅 軽く塩コショウしてからフライパンで焼きました〜

材料
酒　 しょうゆ　 みりん　 砂糖　 とり肉など　 など

iyoko39 チーズせんべい！レンチんでも、イケるネ(๑>◡<๑) 餃子の皮が…あったので、マッキーなアテを🍺😁

ポイント
🍺の用意を忘れずに〜ぃˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊

材料
餃子の皮　 豚肉　 大葉や、ネギ、ニラ　 など

sakurakoaya31 焼き鳥屋風　我が家のつくねはせせり(首肉)に軟骨を加えた、青じそ入り😋 軟骨のコリコリに弾力あるせせり肉の食感、弾力がたまんないんです😘 お味は生姜のきいた甘辛醤油味、子どもも大好きな一品です😚 #つくね #焼き鳥屋のつくね #焼き鳥 #タレ焼きつくね

ポイント
お肉はせせりが半分以上になるようにして、むね肉(ささみ)を足して作っています。 いつもお弁当のおかずの作りおきにも、多めに作ってるので、調味料がおおざっぱですみません。 鳥の旨味があるので、シンプルな味付けにしてます🎵

材料
せせり+むね肉　 鶏軟骨　 白ネギ　 青じそ　 生姜　 味噌、酒　 ニンニク　 醤油　 塩胡椒　 <タレ>　 味醂　 醤油　 (砂糖)　 など

iyoko39 ㋔☆㋩☆㋵ε(*╹◡╹*)з皆様 はじめてモグモグの方も常連さんも 今週もぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎ この弁to.ゎ、長男中3⃣男子が食う弁to.です。 朝からガッツリ過ぎて、お腹いっぱいになったら、すんません。 どうぞ、空腹時に又起こしください。 むしろその方がいい。 作ってるわたしも、胸がいっぱいwだわぁ(´Д｀ι) 本日‼🐮肉巻きおにぎりぃˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊🎀 焼きアスパラ iyo卵 金曜日〜っす。 昭和だもんで、金曜日が好き😙 でゎ…又。 きょも、頑張ってくるわぁ〜💨💨💨

ポイント
白胡麻があったほうが、肉団子にみえない。 え？肉団子に、見えるわぁ😭😭😭

材料
まんまるおにぎり　 🐮薄切り肉　 すだぴー　 ヨシダ君　 胡麻　 など