「パクチーの茎」で作る話題のマンネリ解消料理レシピセレクト

ucoparche いつも捨てちゃっていた茎ですが 美味しいのでこれからはこうしたいな😃✨

yUkio816hUg 𖣘𖣘𖣘𖣘𖣘𖣘 パクチー餃子 𖣘𖣘𖣘𖣘𖣘𖣘𖣘 パクチーの茎✖︎ニラを使った餃子です。 ➰➰➰➰➰ パラパッパ〜トムヤムクン味〜 アレンジレシピ第4弾‼️

材料
豚肉ミンチ　 パクチーの茎　 ニラ　 生姜　 𖣘ナンプラー　 𖣘パラパッパ　 𖣘塩、レモン　 餃子の皮　 など

MakiHiro 思いつきで作ったらとーっても美味しい。マイレパートリーに追加しとこう。 味付けはナンプラーとレモンの搾り汁のみ。パクチーは茎も大事に使う。

ポイント
ポイントはレモンの搾り方です。切り口に両手の指四本を突っ込み、一滴も無駄にしない！という意気込みで（笑）

材料
タコお刺身用　 パクチー　 レモン　 など

tokage2319 育てているパクチーがぎゅうぎゅうのもしゃもしゃになってしまったので間引きついでに早めに収穫🌱🌱 まだまだ茎も細くてひょろひょろだけど葉が柔らかくて香りは立派なパクチー！ 初収穫はガパオライスでいただきました！ 自分で育てたパクチーを食べられるなんて嬉しいなあ(´∀`) グレープフルーツ味のゼロ仕立てにも合ったし満足満腹₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾ ごちそうさまでした.｡.:*･ﾟ☆

Mayutak レシピというほどのものではないですが。。 ご存知の方も多いと思いますが、パクチーは根っこの部分もすごくいいダシが出るので、パクチー好きの方には是非試して欲しいです。 ちょっとだけ汁物が欲しい時には重宝します。ご飯を入れても美味しいです。

材料
パクチーの茎と根っこ　 ネギ、舞茸など　 鶏ガラスープ　 カレー粉、ガラムマサラ　 水　 など

cedro 蓮根炒めをアジアン風に味付けしました。 🍺似合います！ 蓮根以外の具はオンザライスでも👍

材料
蓮根輪切り　 鳥ひき肉　 パクチーの茎みじん切り　 玉ねぎみじん切り　 赤ピーマン千切り（緑ピーマンでも）　 唐辛子　 ナンプラー　 麺つゆ（少々）　 パクチーの葉　 など

acchi37 日曜日の昼ごはん。 鶏胸肉でカオマンガイです😋 香港で食べて飲んでのやりたい放題だったので、最近は鶏胸肉を茹でてサラダなどで食べてます😁そのついでにコレ。 さっぱりでウマ〜し👍✨

材料
【カオマンガイのタレ】　 玉ねぎみじん　 ナンプラー　 砂糖　 レモン汁　 オイスターソース　 タイのソイビーンペースト　 ↑無ければ味噌　 ごま油　 タイシーズニングソース　 など

tokage2319 ちょっと前にタイ料理屋さんで食べたカオマンガイが食べたくて、クックパッドのレシピを見ながら作りました☆*ﾟ 日本ではハイナンチキンライスとかシンガポールチキンライスっていうんですね、知らなかった！ 炊飯器で炊くだけで簡単！美味しかったけど、タレの味がお店と違う…(´∀`;) あの黒いタレは一体なんだったんだろう (;´-ω-`)んー 【参考レシピ】 クックパッドレシピID：1263586

材料
鶏もも肉　 米　 ◎鶏がらスープ　 ◎しょうが　 ◎長ネギ(青い部分)　 ◎ナンプラー　 ◎塩　 パクチー　 《タレ》　 ナンプラー　 スイートチリソース　 レモン汁　 パクチーの茎　 など

ポイント
韓国料理のケジャンを簡単に作れないかしら～(°∀°)と思ってキムチ漬けの素を使ってみたら。。全然違うわ!! でもこれはこれで美味しい～(*´∀｀*)♡ 渡り蟹は新鮮なものじゃないと寄生虫が怖いのでエビの方がおすすめかも(´・ω・｀) 漬けておくときにラップを表面にピッタリ張り付けるようにするとまんべんなく漬かります!! 野菜も美味しく頂けます。

材料
渡り蟹(赤エビや甘エビでも◎)　 エバラキムチ漬けの素　 にんにく　 生姜　 炒りごま　 パクチーの茎　 人参　 玉ねぎ　 など

cedro トムヤンクンペーストで簡単なナシゴレン風。 昨夜は仕事が終わるのが遅く、ワンフライパンご飯で済ませたくてある材料で作りました😊 ペーストの量の加減だけで味決められるので助かります👌 辛さもそんなに強くないです。 具も少なくてシンプルですが、目玉焼きをスプーンで潰しながら、パクチーとご飯を混ぜて食べるのは最高💕 ライム、もっと欲しかった😋

材料
ご飯　 ⭐️万能ネギ小口切り　 ⭐️パクチーの茎みじん切り　 ⭐️鶏むね挽肉　 トムヤンクンペースト　 胡椒　 目玉焼き　 パクチーの葉　 ライム（またはレモン）　 など

coisan 他、の内訳。南蛮？の焼き浸し、もずくとオクラのスープ、枝豆。 パクチーが見つからないよう(泣) 昨日から探しているんだけど。 肉燥は一昨日には出来ていたもので、肉燥飯でも担仔麺でもドンと来いやぁ！状態なのに。 もしかして台風の影響？マイナーなアイテムって後回しなのか品薄になる気が… 日本海側の台風は毎度拍子抜けする程弱々しいんだが、関越を経由する品は影響あるのかも。 というか震災後何ヶ月かパクチーはスーパーから消えてた。あれは何だったんだろう。 このご時世にパクチーの心配なんかしてんの私だけかと思ったら、いたわ。他にも。 台風で未入荷、やっぱりあるみたい。そして農家の人大変だな…パクチー茎細いもんな… というかパクチーでリアルタイム検索かけたら、DJじゃないムロという人が大量に引っ掛かった。悪いが知らん。 そんな訳で薬味がネギなので、他は普通に和風っぽく。というかスープ以外作り置き。 実は、参考にしたレシピはあまり中華っぽくはない。 そもそも漫画の再現レシピなので、たまたまそれがそういう味だとしか。 私としては、甘じょっぱい中華料理は八角の匂いがしないとどうも物足りないようで、色々とスパイスを足してしまった。お茶で煮た卵にも。 あ、台湾料理ってカテゴリがあるんだ。台湾ですわ。これ。 Listen to Harmonic Vibrations by Osunlade #np on #SoundCloud https://soundcloud.com/osunlade/harmonic-vibrations

yuko710 パクチー好きの友達が来たら作ってみようと思って今日は試作。 美味しくできました！

材料
アサリ　 ネギ　 セロリの葉っぱと茎ちょっと　 パクチー　 塩コショウ　 ニンニクのみじん切り　 オリーブオイル　 白ワインもしくは日本酒　 鷹の爪　 ナンプラー　 焼きそばの麺　 など

15chico 久しぶりにほんとにいやなことあって沈んだりして ごはん食べられず。そのまま寝ようと思って ベッドの中でSD見て皆さんの素敵で幸せなお料理見ていたら食欲湧いてムクっと起きて 空豆だけソテーしてたべた。 ありがたいな。

材料
空豆　 パクチー茎みじん　 バター　 ナンプラー　 パクチー葉っぱ　 など

megupyon 去年、畑に植えてたパクチーが、冬を越して新芽が出てきたと思ってたら、暖かくなってあっという間に倍程の背丈になってましたΣ(ﾟдﾟ；) もっさり刈り取ってナンプラー味のチャーハンでいただきました(*°∀°)=3

tokage2319 昨日作ったセロリ豚そぼろを使ってパスタを作ってみました☆*ﾟが、 …これセロリ豚そぼろである必要あったかな(´∀`;)という感じだったので、笑 次はセロリ豚そぼろならでは！のお料理を作りたいなと思いました₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾ パクチーもりもりにハバネロパウダーでから〜くしてむしゃむしゃ… ごちそうさまでした.｡.:*･ﾟ☆

材料
パスタ　 セロリ豚そぼろ(ひき肉でも◎)　 トマト細かい角切り　 パクチー(茎はみじん切り)　 レモン　 オリーブオイル　 (にんにくみじん切り)　 ◎赤ワイン　 ◎ナンプラー　 ◎ウスターソース　 ◎コンソメ顆粒　 鷹の爪輪切り　 ハバネロパウダー　 塩　 ブラックペッパー　 など

ChonkoDish お庭にモサモサ生えてるパクチーを頂戴し、ちょいとタイ風なテイストの、ノンオイルヘルシーサラダです😋切り干し大根やアーモンドなどポリポリ食感のよいのをチョイス🎶顎に良しです。

材料
パクチー:茎も刻んで使う　 きゅうり:塩で水出し　 にんじん:薄～くスライス　 切り干し大根:水で戻す　 アーモンド:小さく砕く　 レモン汁　 ナンプラー　 さとう　 ツナ缶　 など