2017年03月16日 (更新 2024年12月13日)

大人気!鮭を使った南蛮のレシピまとめ

鮭を使った南蛮、おいしいですよ!鮭南蛮漬け、秋鮭南蛮、鮭ハラス、時鮭などなど、どれも美味しそうですよね。鮭を使った定番南蛮料理をまとめました。鮭は、炊き込みご飯、白子、ホイル焼きといった料理との相性も抜群。鮭に関連するレシピも最後にご紹介しています。
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け💕
鮭の南蛮漬け💕
mayumi0525 ぱっさぱっさの鮭だったので南蛮漬けにしました😅
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け♡
鮭の南蛮漬け♡
miyoyoyoyoy00 鮭の南蛮漬け美味しかったぁぁ♡
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬けとカニカマのお吸い物✨
鮭の南蛮漬けとカニカマのお吸い物✨
natamamaakiko 2回目です。鮭の南蛮漬けにハマってしまいました。お吸い物もお出しが効いて美味しい❤️ごはんも合います。 主人は、ご飯があまり好きじゃなかったんですが、最近白米がものすごく美味しく感じるんだそうです。 人の味覚って変わるんだね〜。
ポイント
減塩を薦める本を見つけて、活用中。 お酢を取ったときは血糖が上がりにくいのかな?

材料
鮭  玉ねぎ  人参  水菜  *黒酢  *出汁  醤油  ラカントまたは黒糖  赤唐辛子  酒  小麦粉  サラダ油  など
Snapdishの料理写真:旬の時鮭 南蛮漬け
旬の時鮭 南蛮漬け
junsakamotSrS 今が旬の時鮭を南蛮酢に漬けました。
Snapdishの料理写真:修行7 鮭の南蛮
修行7 鮭の南蛮
材料
鮭  玉ねぎ  人参  甘酢  ポン酢  一味唐辛子  片栗粉  オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
材料
鮭  玉ねぎ  にんじん  鷹の爪  柚子  など
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け☆
鮭の南蛮漬け☆
ayahoney 鮭を2匹ももらったのでジャンジャカお料理。 南蛮漬けうまーい。
Snapdishの料理写真:今夜は鮭南蛮♪
今夜は鮭南蛮♪
izuuu #鮭南蛮 #わかめサラダ #筍の煮付け バクバク食べてくれました♪
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬けサラダ💕
鮭の南蛮漬けサラダ💕
mayumi0525 生鮭を味付けして片栗粉をつけて フライパンで焼いて南蛮漬けサラダにしました。鮭もしっとりして美味しかったです。
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
mayumi0525 甘塩の鮭に小麦粉をつけて焼いて南蛮漬け風にしました。 鮭の身がフワフワで脂ものっていて美味しくいただきました。
Snapdishの料理写真:鮭の野菜たっぷり南蛮漬け
鮭の野菜たっぷり南蛮漬け
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」(^o^)/
ポイント
一日分の59%の野菜がとれます

材料
にんじん(千切り)  サニーレタス(ちぎる)  なす(縦半分斜めスライス)  玉ねぎ(薄切り)  酢  醤油  みりん  サラダ油  鮭  片栗粉  サラダ油  など
Snapdishの料理写真:秋鮭の南蛮漬け
秋鮭の南蛮漬け
osnayk チキン南蛮のほうが好きだった。
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
Satoshi1123 最近南蛮ばっかな気がする(⌒▽⌒)わら
Snapdishの料理写真:咲きちゃんの鮭の南蛮漬け
咲きちゃんの鮭の南蛮漬け
atsuatsu47 鮭の南蛮漬けを作りました。 咲きちゃん、とても美味しかったでーす✌️
Snapdishの料理写真:鮭の洋風南蛮漬け🌸
鮭の洋風南蛮漬け🌸
mayumi0525 いつもの鮭の塩焼き。 今日は洋風南蛮漬けにして見ました。 タルタルソースだけよりも具だくさんで美味しかったです。 鮭ともの風流さん、純さん食べともよろしくお願いしますね🎵
ポイント
野菜をレンジで加熱することで早く簡単に出来ます。玉ねぎの辛味もなく食感は残って美味しいですよ。

材料
ピーマン  人参  玉ねぎ  タルタルソースorマヨネーズ  青じそドレッシングorポン酢  鮭の切り身  など
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
yamaki 旬の野菜と脂が乗った鮭の南蛮漬けです。鮭、さつまいも、さやいんげんなど色彩豊かな具材で華やかに仕上げましょう。2~3日冷蔵保存がきくので作り置きにも◎
Snapdishの料理写真:鯖と鮭の南蛮漬け
鯖と鮭の南蛮漬け
smilek 南蛮漬け大好き◎ よく作ります〜
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮タルタル添え
鮭の南蛮タルタル添え
chocolateri89 子供が小さいので南蛮酢を甘めにしてみました。 ちょっと甘すぎた? 鮭の骨を取るのが実は一番大変だったかも(笑)
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬
鮭の南蛮漬
mm88chu ワンパターンな鮭南蛮漬(笑) でも子供もいっぱい食べてくれるお助けメニューなんです♡ あー飲みすぎた💦
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
kotorisuke 今回は美味しくできました◡̈♥︎ 鮭は揚げ焼きにして、野菜は蒸してヘルシーに★ 南蛮のタレがとても良い味に!! レシピ本のおかげです(*´∀`*)
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
thms いつもはアジの南蛮漬けを作ることが多いですが今日は鮭にしてみました😀🍒 お酢でさっぱり夏にぴったり😘🍻
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け弁当
鮭の南蛮漬け弁当
hikiniku29 鮭の南蛮漬け 卵焼き マッシュルームの肉詰め 三つ葉のお浸し 芋がらのきんぴら さつまいもの天ぷら
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
akko29vvv 鮭の南蛮漬け 玉子の巾着煮 ほうれん草のちりめん昆布和え
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け弁当
鮭の南蛮漬け弁当
naomio0123 今日のお弁当 *鮭の南蛮漬け *きゅうりの浅漬けサラダ *たまごサラダ *ゴハン+梅ひじきふりかけ
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
megan 揚げない鮭の南蛮漬け、豆苗と春雨のサラダ、キャベツとわかめのみそ汁。
Snapdishの料理写真:鮭南蛮漬け
鮭南蛮漬け
kanmin 鮭南蛮漬け いんげんのごま和え モヤシのナムル 里芋となめこのスープ
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
meiko4326 ⭐鮭の南蛮漬け ⭐キャベツとささみのサラダ ⭐玉子豆腐 ⭐えのきとワカメのお吸い物
Snapdishの料理写真:鮭南蛮漬けの献立
鮭南蛮漬けの献立
RIESMO 鮭の南蛮漬け☆ 棒棒茄子☆ 温奴☆ 油揚げと葱のお味噌汁
Snapdishの料理写真:鮭南蛮&もやしのユッケ
鮭南蛮&もやしのユッケ
katsuky 鮭南蛮は、お酢でさっぱり(クックパッドレシピID:1754054) もやしは、ごま油とすりごまでシンプル味付け。
Snapdishの料理写真:鮭南蛮てきな。
鮭南蛮てきな。
hidekana0330 最近、秋鮭をよく出すのですが、マヨチーズ焼きばかりなので、趣向を変えて南蛮にしてみました〜
Snapdishの料理写真:秋鮭と茸の南蛮漬け
秋鮭と茸の南蛮漬け
ekosmz 南蛮漬けが好きです(^^)
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬
鮭の南蛮漬
mm88chu 骨無し鮭なので子供もパクパクでした
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
kanaranran 鮭で作るのは初めてでした( ´ ▽`)ノ
Snapdishの料理写真:鮭ハラスの南蛮漬け🐟
鮭ハラスの南蛮漬け🐟
andy1031 鮭のハラスを特売でみつけたので♪
材料
鮭ハラス  片栗粉  玉ねぎ  赤パプリカ  黄パプリカ  青ねぎ  醤油  酒  酢  水  砂糖  みりん  など
Snapdishの料理写真:11/21 鮭南蛮と海老揚げ餃子
11/21 鮭南蛮と海老揚げ餃子
kazuchan ・鮭南蛮 ・海老揚げ餃子 ・残った海老で揚げ海老団子
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮風
鮭の南蛮風
ryuhazu2 *鮭の南蛮風 *大葉の味噌汁 *ひじき納豆 味噌汁に大葉入れたら美味しいと聞いて(o^^o) 野菜もたくさんとれました♪♪
Snapdishの料理写真:秋鮭の南蛮漬け
秋鮭の南蛮漬け
TOTOLONNE 秋鮭を大きくカットして存在感を出しました(*^^*)
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
sakichan63 大好物の南蛮漬け。味がなじむ翌日がさらに美味しい😋
ポイント
クックの428473の味付けをごま油抜きをベースに、さらに少し酢を足して自分好みに微調整してます。具材が多く南蛮酢が足りなければ倍量で。2の野菜を載せる前に、玉ねぎ人参を玉ねぎの辛みが気になるのでレンチン30秒程度してから載せてます。 気にならない人はそのままで。

材料
鮭(軽く塩コショウ)  片栗粉  玉ねぎ  人参  赤唐辛子(輪切り)  砂糖  酢  だし汁(水+かつお顆粒だし)  醤油  など
Snapdishの料理写真:秋鮭の南蛮漬け
秋鮭の南蛮漬け
a312056 秋鮭が2切れで100円だったので♡
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
tamooo カラッと揚げた鮭にタレをじゃじゃっと絡めて出来上がり
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
sachin0826 簡単酢で南蛮漬け。 甘めが好きな夫の好みに合わせて簡単酢にお醤油と少しのお砂糖を合わせた浸けダレにどっさりの野菜と鮭の唐揚げを漬け込みました。 いままでめんどくさくてあまり作らなかった南蛮漬けも簡単酢ならすぐに作れます(*^^*)
Snapdishの料理写真:ヘルシー?な秋鮭南蛮
ヘルシー?な秋鮭南蛮
tishida0724 チキン南蛮ならぬ鮭南蛮です🐟 私自身が玉ねぎ苦手❌なので、タルタルソースも手づくりです。 コルニッション(きゅうりのピクルス)のピクルスとゆで卵を細かく刻み、作りたい量のマヨネーズ、レモン汁と砂糖(もしくはすし酢)を少し入れ、乾燥ハーブミックス(なくてもOK)とブラックペッパーをきかせました。 衣は小麦粉と片栗粉に少しのベーキングパウダーで、通常のチキン南蛮と違って卵を使ってないので、かるーく食べられます。 甘酢は酒・みりん・砂糖・お酢・醤油で。 口当たりも軽く、タルタルソースもさっぱりしているので、気持ちヘルシーな鮭南蛮です😋😋 もちろん鶏でも!鶏の時はしっかり衣つけてあげた方がいいかもしれません。
Snapdishの料理写真:♡鮭とイカの南蛮漬け♡
♡鮭とイカの南蛮漬け♡
saaya0126 かんたん酢を使い、レッドオニオンと人参の美味しいマリネができました♡ 使いたくて…久し振りに、揚げてから~ だし醤油を加えて~南蛮漬けに(^_^)v ネギをのっけすぎて、鮭もイカも見えません😂
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け     #余りもの野菜
鮭の南蛮漬け #余りもの野菜
noricook123 揚げるのがめんどくさかったので、ソテーにした鮭で作りました。
Snapdishの料理写真:鮭と白身魚の南蛮漬けd(^_^o)
鮭と白身魚の南蛮漬けd(^_^o)
maorin78 蒸し暑い日にはサッパリと南蛮漬けよねー♪( ´▽`)
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け💕
鮭の南蛮漬け💕
blueseamoon99 鮭&重ね煮野菜たっぷりで、冷え知らずな体に!✴
Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
cobakin 会社の帰りに鮭が安くなっていたので、作ってみました。今日も飲みます(^^;;
Snapdishの料理写真:生鮭ときのこの南蛮マリネ♪
生鮭ときのこの南蛮マリネ♪
syoko622 大きめに切ったきのこがゴロゴロ。 食べごたえもあるおかずになります。 生鮭おいしい!♥(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
ポイント
鮭が固くなるので、冷やし過ぎず、常温で30分置けば良いそうです。 私は朝作ったので、冷蔵庫に入れて、食べる前に冷蔵庫から出しておきました。

材料
生鮭  生しいたけ  エリンギ  薄力粉  ♪醤油  ♪米酢  ♪砂糖  ♪水  ♪唐辛子  など
Snapdishの料理写真:北海道羅臼産☆秋鮭の南蛮漬け
北海道羅臼産☆秋鮭の南蛮漬け
kaserisa3360 毎秋、沢山採れる本場秋鮭の切り身を南蛮漬けにしました(*^^*) さっぱりいただける常備品
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