2017年03月16日
(更新 2024年12月13日)
大人気!鮭を使った南蛮のレシピまとめ
鮭を使った南蛮、おいしいですよ!鮭南蛮漬け、秋鮭南蛮、鮭ハラス、時鮭などなど、どれも美味しそうですよね。鮭を使った定番南蛮料理をまとめました。鮭は、炊き込みご飯、白子、ホイル焼きといった料理との相性も抜群。鮭に関連するレシピも最後にご紹介しています。
鮭の南蛮漬けとカニカマのお吸い物✨
natamamaakiko 2回目です。鮭の南蛮漬けにハマってしまいました。お吸い物もお出しが効いて美味しい❤️ごはんも合います。
主人は、ご飯があまり好きじゃなかったんですが、最近白米がものすごく美味しく感じるんだそうです。
人の味覚って変わるんだね〜。
ポイント
減塩を薦める本を見つけて、活用中。 お酢を取ったときは血糖が上がりにくいのかな?
材料
鮭 玉ねぎ 人参 水菜 *黒酢 *出汁 醤油 ラカントまたは黒糖 赤唐辛子 酒 小麦粉 サラダ油 など
減塩を薦める本を見つけて、活用中。 お酢を取ったときは血糖が上がりにくいのかな?
材料
鮭 玉ねぎ 人参 水菜 *黒酢 *出汁 醤油 ラカントまたは黒糖 赤唐辛子 酒 小麦粉 サラダ油 など
鮭の野菜たっぷり南蛮漬け
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」(^o^)/
ポイント
一日分の59%の野菜がとれます
材料
にんじん(千切り) サニーレタス(ちぎる) なす(縦半分斜めスライス) 玉ねぎ(薄切り) 酢 醤油 みりん サラダ油 鮭 片栗粉 サラダ油 など
一日分の59%の野菜がとれます
材料
にんじん(千切り) サニーレタス(ちぎる) なす(縦半分斜めスライス) 玉ねぎ(薄切り) 酢 醤油 みりん サラダ油 鮭 片栗粉 サラダ油 など
鮭の洋風南蛮漬け🌸
mayumi0525 いつもの鮭の塩焼き。
今日は洋風南蛮漬けにして見ました。
タルタルソースだけよりも具だくさんで美味しかったです。
鮭ともの風流さん、純さん食べともよろしくお願いしますね🎵
ポイント
野菜をレンジで加熱することで早く簡単に出来ます。玉ねぎの辛味もなく食感は残って美味しいですよ。
材料
ピーマン 人参 玉ねぎ タルタルソースorマヨネーズ 青じそドレッシングorポン酢 鮭の切り身 など
野菜をレンジで加熱することで早く簡単に出来ます。玉ねぎの辛味もなく食感は残って美味しいですよ。
材料
ピーマン 人参 玉ねぎ タルタルソースorマヨネーズ 青じそドレッシングorポン酢 鮭の切り身 など
鮭の南蛮漬け
sakichan63 大好物の南蛮漬け。味がなじむ翌日がさらに美味しい😋
ポイント
クックの428473の味付けをごま油抜きをベースに、さらに少し酢を足して自分好みに微調整してます。具材が多く南蛮酢が足りなければ倍量で。2の野菜を載せる前に、玉ねぎ人参を玉ねぎの辛みが気になるのでレンチン30秒程度してから載せてます。 気にならない人はそのままで。
材料
鮭(軽く塩コショウ) 片栗粉 玉ねぎ 人参 赤唐辛子(輪切り) 砂糖 酢 だし汁(水+かつお顆粒だし) 醤油 など
クックの428473の味付けをごま油抜きをベースに、さらに少し酢を足して自分好みに微調整してます。具材が多く南蛮酢が足りなければ倍量で。2の野菜を載せる前に、玉ねぎ人参を玉ねぎの辛みが気になるのでレンチン30秒程度してから載せてます。 気にならない人はそのままで。
材料
鮭(軽く塩コショウ) 片栗粉 玉ねぎ 人参 赤唐辛子(輪切り) 砂糖 酢 だし汁(水+かつお顆粒だし) 醤油 など
鮭の南蛮漬け
sachin0826 簡単酢で南蛮漬け。
甘めが好きな夫の好みに合わせて簡単酢にお醤油と少しのお砂糖を合わせた浸けダレにどっさりの野菜と鮭の唐揚げを漬け込みました。
いままでめんどくさくてあまり作らなかった南蛮漬けも簡単酢ならすぐに作れます(*^^*)
ヘルシー?な秋鮭南蛮
tishida0724 チキン南蛮ならぬ鮭南蛮です🐟
私自身が玉ねぎ苦手❌なので、タルタルソースも手づくりです。
コルニッション(きゅうりのピクルス)のピクルスとゆで卵を細かく刻み、作りたい量のマヨネーズ、レモン汁と砂糖(もしくはすし酢)を少し入れ、乾燥ハーブミックス(なくてもOK)とブラックペッパーをきかせました。
衣は小麦粉と片栗粉に少しのベーキングパウダーで、通常のチキン南蛮と違って卵を使ってないので、かるーく食べられます。
甘酢は酒・みりん・砂糖・お酢・醤油で。
口当たりも軽く、タルタルソースもさっぱりしているので、気持ちヘルシーな鮭南蛮です😋😋
もちろん鶏でも!鶏の時はしっかり衣つけてあげた方がいいかもしれません。
♡鮭とイカの南蛮漬け♡
saaya0126 かんたん酢を使い、レッドオニオンと人参の美味しいマリネができました♡
使いたくて…久し振りに、揚げてから~
だし醤油を加えて~南蛮漬けに(^_^)v
ネギをのっけすぎて、鮭もイカも見えません😂
生鮭ときのこの南蛮マリネ♪
syoko622 大きめに切ったきのこがゴロゴロ。
食べごたえもあるおかずになります。
生鮭おいしい!♥(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
ポイント
鮭が固くなるので、冷やし過ぎず、常温で30分置けば良いそうです。 私は朝作ったので、冷蔵庫に入れて、食べる前に冷蔵庫から出しておきました。
材料
生鮭 生しいたけ エリンギ 薄力粉 ♪醤油 ♪米酢 ♪砂糖 ♪水 ♪唐辛子 など
鮭が固くなるので、冷やし過ぎず、常温で30分置けば良いそうです。 私は朝作ったので、冷蔵庫に入れて、食べる前に冷蔵庫から出しておきました。
材料
生鮭 生しいたけ エリンギ 薄力粉 ♪醤油 ♪米酢 ♪砂糖 ♪水 ♪唐辛子 など
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