2017年03月19日
(更新 2024年12月11日)
人気すぎる!レンコンを使った常備菜のレシピアイディア集
今日は、レンコンを使った常備菜をご紹介!コンソメ青のりレンコンチップ、レンコンおからお弁当、白石レンコンきんぴら、レンコン入り鶏お弁当、レンコンづくし弁当などなど、どれも美味しそうですよね。レンコンを使った定番常備菜料理をまとめました。レンコンといえば、パスタ、ピクルス、グラタンといった料理にもバッチリですね。レンコン関連レシピもチェックしてみてくださいね。
レンコンきんぴら
morimi32 和風の常備菜が多いので思いつきで作ってみました。
レンコンは花粉症にもいいらしい。(水にはさらさないことが大事らしい)
ポイント
水にさらさないことでもっちりとします。
材料
レンコン オリーブオイル ハーブソルト など
水にさらさないことでもっちりとします。
材料
レンコン オリーブオイル ハーブソルト など
常備菜に🌼レンコンの味噌バター炒め
bellflower みんなクリスマスメニューの投稿が多い中に地味〜な写真ですみません💦
昨日疲れてUPしなかったので😅
うちも今日はクリスマス料理の予定✨
何作るかまだ決めてない〜😆
SD眺めながら考えてたら、目移りしちゃって余計悩むわ😱
ポイント
☆バターはちょっとで大丈夫、最後に入れるので、ちょっとだけでも香りとコクがでます。 ☆味噌がちょっと焦げた感じが美味しい😄
材料
レンコン 味噌 みりん しょうゆ バター など
☆バターはちょっとで大丈夫、最後に入れるので、ちょっとだけでも香りとコクがでます。 ☆味噌がちょっと焦げた感じが美味しい😄
材料
レンコン 味噌 みりん しょうゆ バター など
レンコンの黒ゴマヨサラダ
atsu1143 常備菜に、付け合せに、そしてもちろん弁当のおかずに♪
ここに冷凍の枝豆剥いて入れると彩りもよくなるかも〜(*≧艸≦)
2016.3.6
ポイント
白ゴマより黒ゴマの方が絶対美味しいです♪
材料
レンコン 黒ゴマ マヨネーズ 砂糖 塩 など
白ゴマより黒ゴマの方が絶対美味しいです♪
材料
レンコン 黒ゴマ マヨネーズ 砂糖 塩 など
常備菜に!レンコンとハムのハニーマスタードサラダ #AllAbout
allaboutrecipe シャキシャキ食感が美味しいレンコンを甘酸っぱいヨーグルトベースのドレッシングで和えたサラダです。ささっと作れて、冷蔵庫で4~5日保存可能。常備菜としておすすめです。
レンコンのアグロドルチェ
furateru レンコンのピクルスです。
ピクルスにカルダモンを入れるのが
大好きな私。
独特の爽やかな甘い香りが
お酢に良く合うと思うのですが…
常備菜にいいですよね。
材料
レンコン水煮 砂糖 ハチミツ 酢 カルダモン フェンネル ローレル など
レンコン水煮 砂糖 ハチミツ 酢 カルダモン フェンネル ローレル など
レンコンときゅうりの炒め物
ポイント
cookpadにあったレシピを参考に、少しだけ調味料を足して作りました。 鷹の爪がなかったら、ごま油の代わりにラー油を入れてもいいかもです。
材料
レンコン きゅうり にんにく 鷹の爪 ごま油 炒りゴマ A 砂糖 A みりん A 酢 A 醤油 A だし汁 など
cookpadにあったレシピを参考に、少しだけ調味料を足して作りました。 鷹の爪がなかったら、ごま油の代わりにラー油を入れてもいいかもです。
材料
レンコン きゅうり にんにく 鷹の爪 ごま油 炒りゴマ A 砂糖 A みりん A 酢 A 醤油 A だし汁 など
お弁当用の常備菜‼︎
giacometti1901 雑穀玄米がお弁当の主役なので玄米ご飯を美味しく食べれるコクとクセのある名脇役のオカズが必要なので‼︎(笑)
レンコン、ゴボウ、ムカゴ、ニンジン、ダイコンと鶏をウスターソースと味噌で炒め煮にした常備菜です。
ごま油で具材を炒め出汁を100ccほど加えてウスターソース少量で落としぶたをして5〜6分煮ます。水分が少ないようなら出汁を足して味噌を味を見ながら入れ味噌が焦げないくらいまで煮詰め仕上げにも一度ごま油‼︎ コレで煮物に照りが出ます。
おからの煮物♬
ポイント
最初におからを空煎りしてフワフワにしておくのがしっとりした煮物を作るコツです。 味は最後に材料を合わせてからでも変更できるので初めは薄めから! うちは鶏ミンチの味付きそぼろ(冷凍したの)を入れてます。生姜が利いていいのよ♬
材料
おから 人参 レンコン 生ひじき 板こんにゃく 薄揚げ 椎茸 鶏ミンチ ☆出汁 ☆麺つゆ ☆醤油 ♬枝豆 ♬青ネギ など
最初におからを空煎りしてフワフワにしておくのがしっとりした煮物を作るコツです。 味は最後に材料を合わせてからでも変更できるので初めは薄めから! うちは鶏ミンチの味付きそぼろ(冷凍したの)を入れてます。生姜が利いていいのよ♬
材料
おから 人参 レンコン 生ひじき 板こんにゃく 薄揚げ 椎茸 鶏ミンチ ☆出汁 ☆麺つゆ ☆醤油 ♬枝豆 ♬青ネギ など
レンコンづくし弁当
331o チャーハン(レンコン、にんじん、ひき肉)
レンコンの明太子和え
◡̈⃝︎
常備菜のみのお弁当。
おかずなはずだったレンコンとひき肉の炒め物をチャーハンにしました。
やっとこ金曜日( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊
うれしいーーー。
今夜は焼肉かお蕎麦を食べに行く予定。それを楽しみに1日がんばろう٩( ᐛ )و
れんこんとしめじのピリ辛炒め
nnaassuu 冷蔵庫にあったレンコンとしめじで常備菜。
思いつきで作ったけど、お弁当にもおつまみにもいいかも。
材料
れんこん しめじ 鷹の爪 醤油 お酒 みりん 砂糖 酢 すりごま ごま油 など
れんこん しめじ 鷹の爪 醤油 お酒 みりん 砂糖 酢 すりごま ごま油 など
根菜のせのせご飯( ◜◡‾)(‾◡◝ )🤗✌🏼️
whalersvill48 皆ちゃま゚・✿ヾ╲(。◕‿◕。)╱✿・゚:✲:おはよぉ~♬♫♬
中々皆ちゃまの所へも行けたり行けなかったり😰💦
コメまで行き届いてないのにアップして|;´・ω・`|ゞ スンマセン💦
これも随分前に常備菜として作ったもので材料細かく刻むのはチト面倒だけど😅💦
ご飯のふりかけ感覚でサラサラっと😋
お弁当にも適してるよ🙆🏻
この時期ならではの大好きな根菜で🤗
野菜のシャキシャキ感を楽しむ常備菜だよ〜〜ん(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
また今日から仕事だ〜〜😭
皆ちゃまも身体に気をつけてね〜😉
ポイント
根菜は皆ちっちゃく切ってキンピラ風の味付けに🤗 我が家は倍の量作り水分皆飛ばし常備菜として4~5日冷蔵庫で保存します🤗 水は一滴も入れないのが美味しさのコツだよ〜〜ん😉👍🏼
材料
レンコン ゴボウ 人参 油揚げ 生姜 胡麻油 醤油 • 酒 みりん ご飯 炒り白胡麻 など
根菜は皆ちっちゃく切ってキンピラ風の味付けに🤗 我が家は倍の量作り水分皆飛ばし常備菜として4~5日冷蔵庫で保存します🤗 水は一滴も入れないのが美味しさのコツだよ〜〜ん😉👍🏼
材料
レンコン ゴボウ 人参 油揚げ 生姜 胡麻油 醤油 • 酒 みりん ご飯 炒り白胡麻 など
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