みんな大好き！にんにくと生姜で作る料理、レシピ25選

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kiyomim #とり肉 #もも肉 #から揚げ #定食 #ランチ #にんにく #生姜

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erimo11 #鶏 #玉ねぎ #トマト #ヨーグルト #カレー粉 #クミン #にんにく #生姜 #とうがらし #バター

WAKUWAKU4724 にんにくコンソメスープの中で 煮た豚バラに、にんにく醤油を かけて食べます♡ さっぱりして、たくさんのお野菜と 頂きました♪ 玉ねぎを水にさらして、シャキシャキ 玉ねぎが、お肉に合いました♪

材料
豚バラでもロースでも　 にんにく　 塩、こしょう　 長ネギ青い部分　 生姜　 コンソメスープの素　 タレ　 おろしにんにく　 醤油　 みりん　 付け合わせ　 添える野菜色々　 など

kedent17 獅子唐祭り〜😂 にんにく、生姜、鷹の爪で炒める香味炒め❗️ またまたカンパーイ🍶…のってきた😝

材料
獅子唐　 にんにく　 生姜　 鷹の爪　 ⭐️みりん　 ⭐️醤油　 塩　 ごま油　 など

材料
豚ロース(鶏肉でも可)　 塩コショウ　 片栗粉　 醤油　 酒　 生姜　 にんにく　 りんご(すりおろし)　 など

材料
砂肝　 塩　 レモン　 にんにく　 生姜　 ごま油　 など

ポイント
揚げた段階の混入比率で苦味や香りが違うので、可能な限り細かくすくいあげてすり潰すのがベター。インスタントラーメンはもちろん、ステーキやモツ鍋、野菜炒めにも。瓶保存で一ヶ月以内に消費するべし。

材料
ラード　 サラダ油　 ごま油　 にんにく　 生姜　 ネギ　 など

colzaterra 唐揚げのツケだれ（にんにく入り）が余ったので、更に生姜を足して生姜焼きのタレに。 ニンニクがほんのり香ってよりこってりな生姜焼きに変身♥︎

材料
メカジキ　 酒　 塩コショウ　 醤油　 みりん　 酒　 砂糖　 生姜　 にんにく　 など

ryuverworld めちゃめちゃ染み込んでて、生姜がきいてて美味しい\(//∇//)\

ポイント
最初に茹でた生姜とにんにくは細かく切って、ぶっこむ。すると、食べてる時にちょこっとシャキシャキの生姜が顔を出してくるよ\(//∇//)\ 今回は調味料を色々ぶっこんだらコクが出た。(ケチャップ、ソース等)

材料
白もつ　 豚ハツ　 大根　 人参　 こんにゃく　 にんにく　 生姜　 味噌　 醤油、みりん、酒　 など

gon7777777 にんにくと生姜を効かせてます！（≧∇≦）

jazzwine ささみ、にんにく、生姜、醤油、砂糖、片栗粉、酒

kogsamurai5 和風パスタを食べたいと思い、冷蔵庫の余り物で作りました☆ 甘辛く炒め煮した牛挽肉と椎茸がパスタに絡んで、絶妙なバランスで美味しかった(^-^)

材料
牛挽肉　 椎茸　 生姜　 唐辛子　 醤油　 みりん　 砂糖　 にんにく　 キャベツ　 塩　 ブラックペッパー　 オリーブオイル　 スパゲッティーニ　 など

momonosora 貧血気味な気がしたので、作りました(^-^; 臭みもなくてトロトロの玉ねぎや生姜と一緒に食べると凄く美味しいです(#^.^#)

ポイント
あまり長時間煮ると固くなるそうなので強火で一気に煮るのがオススメです クックパッド ID 296771 を参考にさせていただきました。もう少し詳しく載っています

材料
鶏レバー　 生姜　 にんにく　 玉ねぎ　 ゆで卵　 ごぼう　 酒　 砂糖　 醤油　 みりん　 など

marbure なんかこういうのが食べたくて ハマチが一匹でめっちゃお安かったので (おっきいこが1000円きってました😃) 半身はお刺身にして 骨付きの半身は フライパンに乗せて セロリの葉っぱにくるんで 白ワインで蒸しました ソースは グルメ醤油をベースにして 豆鼓、生姜、にんにく、鷹の爪 ジューっと香りをだして 胡麻油を仕上げに アツアツのお魚に こっくりソース 美味しかった🎵

ポイント
豆鼓のコクのある臭み(笑)と 薬味の香りで お魚が苦手な人でも こっくり美味しく頂けます この、ソースでご飯も旨い

材料
お魚　 セロリの葉や白ネギの青いとこ　 生姜　 にんにく　 白ネギ　 豆鼓　 醤油　 鷹の爪　 醤油　 など

jazzwine 生姜を効かせているのがポイントです。 トマトの酸味と牛乳のまろやかさが調和して美味しいです。 パルミジャーノを摩り下ろして旨味アップ🎵

材料
発芽玄米入りごはん　 ベーコン　 トマト缶　 牛乳　 しめじ　 ピーマン　 にんじん　 水菜　 にんにく　 生姜　 塩、胡椒　 パルミジャーノ　 鶏がらスープの素　 オリーブオイル　 など

yurie616 春菊の香りなのか生姜多めに入れたからなのか、レモングラス入れてないのにそんな香りがする…なんで？あたし変？

ポイント
アサリと春菊はきっつきつに入れてください！

材料
春菊　 アサリ　 生姜　 にんにく　 鷹の爪　 オリーブオイル　 ナンプラー　 レモン汁　 砂糖　 など

yumessie にんにく生姜醤油からあげ、たけのこ煮物、セロリとにんじんのガーリック炒め

yhime21955 暑くなると必ず登場するメニュー 茄子をレンチンして皮剥いてタレをかけて冷たく冷やしていただきます　🍺の友😅

材料
《たれ》　 ねぎ　 にんにく　 生姜　 鷹の爪　 青じそ　 胡麻油　 醤油　 砂糖　 酢　 など

ポイント
玉ねぎやピーマンはあとで入れるとシャキシャキでうまい‼︎♡

材料
豚肉　 茄子　 ピーマン　 玉ねぎ　 エリンギ　 にんにく　 生姜　 ☆味噌　 ☆醤油　 ☆砂糖　 ☆酒　 ☆みりん　 など

kaminata モニターてグルメ醤油当たりました😄 ありがとうございます❤

材料
手羽元　 グルメ醤油(醤油)　 酢　 砂糖　 にんにく　 生姜　 など

seiko111 実家ではお馴染みのお料理。 家族みんな大好きです。 お酢がたっぷりなので 鶏肉が柔らかく さっぱりしたお味です(*´艸`*)

ポイント
＊お好みで下茹でしておいた大根や芋、ゆで卵などを一緒に煮ても美味しいですよ(⑅˃◡˂⑅) ＊翌日になると鶏肉の柔らかさがハンパないです❤️

材料
手羽元　 酢　 薄口醤油　 濃口醤油　 三温糖　 みりん　 生姜　 にんにく　 など

nonoh こってりナポが食べたくて冷蔵庫に豚バラあったから豚バラでナポ～◝(๑꒪່౪̮꒪່๑)◜ 豚バラをにんにく、生姜で炒めてしっかり塩コショウしてからトマト缶でグツグツ。 テキトーに調味料を何でも入れてみたらうんまかった(｡☉∆☉)ﾜｧｵ☆ でも途中お風呂上がりのチビーズの着替えやら手伝っていたら麺がノビノビ😱 まー、ナポリタンならコレぐらいがうまい😁 自分にあまあま。ヾ(*Őฺ∀Őฺ*)ﾉ

材料
豚バラ　 オリーブオイル　 にんにく　 生姜　 塩コショウ　 玉ねぎ　 カットトマト缶　 ケチャップ　 味醂　 とんかつソース　 ピザ用とろけるチーズ　 粉チーズ　 など

eses886 にんにく入りの生姜焼き丼。 ご飯と具の間にもやしも隠れてます。 朝ごはんのポストを見てて、ソーセージと目玉焼き食べたくなり、（笑）ついでに全部のせました丼です😁

yUkio816hUg ぴよぴよ((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)ﾌﾟｯ♪ たまには、真面目に作りました。

ポイント
ひよこ豆sAnが冷めないうちに食す

材料
缶詰入りひよこ豆　 生姜　 にんにく　 ⚫︎ドライトマト　 ⚫︎パセリ　 ⚫︎赤タマネギ　 ⚫︎松の実(roast)　 ⚫︎フェタチーズ　 ⚫︎ライム　 ⚫︎olive oil　 sOlt&paper　 など

yUkio816hUg 2o15.1o.2o☺️ Snap Dishを始めてちょうど1年が経ちました💓💓💓 初めは、普通のお料理をUPするだけのアプリかなぁ〜なんて思っていた私😅 想像と全然違って凄く素敵なアプリ😉 こちらで出逢ったSDのメンバーの皆様 いつもありなとござぃまぁす💓💓💓 これからも仲良くしてくださぁい🙏✨ 1周年のお料理upが旦那chaNのつくる お粥です😂 …そうです💦 10年振り位に、本気の風邪😷をひきましたゴホゴホ😷😷😷 ご飯のお味が全くしません💧 こんな感じの1周年…💦 わたくしらしいですよね〜😂

材料
生姜　 にんにく　 玉ねぎ　 お米(炊く前のお米)　 鶏肉　 ☺︎塩✖️ナンプラー✖️味の素　 など

rinruru810 パクチーを後のせで混ぜて食べました(o^^o) ご飯は18穀米です✨

材料
豚の挽肉　 パプリカ　 ピーマン　 玉ねぎ　 生姜　 にんにく　 とうがらし　 ★バジル　 ★オイスターソース　 ★ナンプラー　 ★酒　 ★醤油　 ★砂糖　 粗挽き胡椒　 目玉焼き　 など

材料
手羽元　 玉子　 ☆酢　 ☆砂糖　 ☆醤油　 ☆酒　 生姜　 にんにく　 など

sakichan63 先日出張行った際にJALの機内誌に載っていた高知県のお料理。一目見た途端作ってみたい！と😊 見よう見まねで作ってみました。ナスの旨味を損ねないよう、サバの分量が大事です😅私、入れ過ぎちゃって途中からサバを載せる量減らしました（笑） いやはや、おつまみにピッタリでしたー💖

ポイント
ニンニクは好みかなー。 ナスは揚げても焼いてもどちらでも👍

材料
ナス　 サバ（できれば生鯖）　 塩麹　 生姜　 にんにく（お好み）　 万能ネギ　 柚子ポン酢（ポン酢プラスかぼすやすだちでも）　 など

ririkahime 🍺がうんまいよ😋 にんにく、生姜たっぷりでスタミナUP〜(*´艸｀*） お肌ぷるぷるなるかも💓

ポイント
翌日食べてね。

材料
🍀牛すじボイル済み　 🍀赤味噌（八丁）　 🍀三温糖　 🍀みりん　 🍀酒　 🍀水　 🍀にんにく　 ゴボウ　 こんにゃく　 大根　 生姜　 など

marbure 食べた順番から ★納豆キムチ ★サラダ ★ワカメスープ ★餃子 餃子の野菜はメイソンジャーサラダ作ったときの セロリの葉、人参、赤玉ねぎ、赤キャベツ、キャベツ のカットしきれない部分もいれました 捨てるとこほとんど無し にんにくがセロリの匂いも消したので 家族にはばれない(笑) それと野菜の汁は捨てるのが勿体ないので おから吸わせました お肉も豚もも肉を脂をそいで フープロでガー それだとパサつくので 圧搾絞りの胡麻油を混ぜました 焼き上がりしっとりジューシーですよ

ポイント
うちの、味付けは味噌とおろした生姜をたっぷり だけですが 小細工するより美味しくできます 発酵食品のパワーでしょうか ニラが入るときはにんにくは入れません

材料
野菜　 にんにく　 豚ミンチ　 おから　 生姜　 味噌　 胡麻油　 餃子の皮　 など

ポイント
豚タンは失敗しました（笑）

材料
鳥もも　 豚タン　 醤油、酒　 味の素、塩、砂糖　 にんにく　 生姜　 片栗粉、小麦粉　 など

chefgohan 葉歩花庭の羽深 知己 シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 今回は、鰹に”香りを移す”という手法で、にんにくやハーブを使ったレシピをご紹介します。 この手法で鰹の臭みが取れるので、スモークと同じような効果が得られます。 香り付けは、好みのハーブに変えたり、くず野菜（葱の青い部分、玉ねぎの天地の切れ端など）を利用したりと、工夫ひとつで違った風味でお楽しみいただけます。 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/33/#2 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2698

ポイント
１．鰹は、皮のついている色のいいものをものを選ぶ ２．EVオリーブオイルは、なるべく香り高いものを使う ３．好きな香りのハーブを使いアレンジ可能。お勧めはローズマリー ※鰹が入るほどの蓋付きのフライパンを使用。

材料
自分の好きなハーブ類（ローズマリー・バジル・大葉など。乾燥でもOK ）　 EVオリーブオイル　 にんにく　 鷹の爪　 鰹(皮つきのもの）　 小麦粉　 ■漬けだれ　 醤油　 味醂　 生姜　 白ご飯　 切り海苔　 白胡麻　 万能葱　 など

38kami 鰹のタタキが無性に食べたくて…笑

材料
にんにく　 生姜　 大葉　 刻みネギ　 新玉ねぎ　 など

yayoisang モロヘイヤのトロトロつるん具合が、夏にピッタリで癖になりそう🎵😋

材料
カレー粉（ハウスの）　 小麦粉　 バター　 ナツメグ　 クミンシード　 ガラムマサラ　 生姜　 にんにく　 モロヘイヤ　 カボチャ　 パプリカ　 トマト　 など

COOKb ご飯が進んぢゃうょ

材料
白菜　 豚肉　 春雨　 適当な野菜　 醤油　 酒　 ★オイスターソース　 ★砂糖　 ★酒　 ★醤油　 ★水　 ★鶏ガラのもと　 にんにく　 生姜　 など

材料
合い挽き肉　 玉ねぎ　 トマトジュース　 ウスターソース　 トマトケチャップ　 にんにく　 生姜　 パスタ　 など

yurinenohana 特大の白菜を1／2玉使い切り！ 水は一切入れず、白菜と玉ねぎからでた水分だけで煮込みます！ トロトロ甘くて美味しい〜😋

ポイント
水分は、白菜から出た水分だけでじゅうぶん！

材料
豚ミンチ　 白菜　 玉ねぎ　 生姜　 にんにく　 など

YamasaShouyu 定番の麻婆豆腐に旬の筍をたっぷりと。白いごはんがすすむ一品です。お子さんが食べる場合など、豆板醤はお好みで調整してください。

材料
筍　 豚挽き肉　 白ネギ　 パプリカ（赤、黄）　 にんにく　 生姜　 片栗粉　 水　 A　 水　 酒　 ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ　 鶏がらスープの素　 砂糖　 豆板醤　 など

ポイント
余熱で加熱、が1番のポイントなので、蓋をしたらちゃんと待つ‼

材料
牛モモ ブロック　 にんにく　 生姜　 水　 醤油　 味醂　 赤ワイン　 塩コショウ　 など

1015ayako タイ風ダレが、くせになる美味しさです♡

材料
海老　 塩、胡椒　 酒　 長ネギ　 にんにく　 生姜　 ごま油　 春雨　 A ナンプラー　 A 砂糖　 A レモン汁　 A 水　 A ごま油　 など