2017年04月18日

【今日のおすすめレシピ3品】今が旬のアスパラ料理はいかが？

今が旬のアスパラガス♪最近スーパーや八百屋さんで安くなってきましたね。
今の時期はどれを選んでも美味しいと思いますが、特に美味しいのを選びたい時は穂先が締まっているのが良いらしいですよ！切り口の色にも注意して美味しいお買い物をしたいですね♪
また、さっと下茹ですれば冷凍保存もできるので安い時に大量に買うのもありかもしれませんね。

旬のおいしい野菜をお安く、そして美味しく料理しませんか！？
【今日のおすすめレシピ3品】是非お試しくださ〜い☆

①まずは定番のアスパラの豚肉巻き

アスパラの豚肉巻きバルサミコソース

jazzwine アスパラの豚肉巻きをバルサミコソースで！ひと手間加えて旨味たっぷり👍 肉は柔らかく、アスパラは適度な歯応えです🍻

ポイント
ソースを和える時に油をしっかりふき取ることでテリよく仕上がる

材料
アスパラ　豚肉　片栗粉　酒　バルサミコソース　バルサミコ酢　醤油　味醂　砂糖　など

レシピはこちらから

②冷ご飯の再利用にも最適！食欲増進のアスパラとチキンのガリバタ醤油ごはん！

アスパラとチキンのガリバタ醤油ごはん

mikikobayav8S 旬のアスパラ、新玉ねぎ、にくにくを使って簡単炒めごはんです。なぜかお冷やごはんがたまります😅 ごはんが足りないのは嫌だから、いつも余っちゃいます💦 お冷やごはんを使って、パワフルごはんにしました😃 下味も味付けも塩こうじです🎵 お醤油は香り付けに塩こうじのソテーは、柔らかくて旨味がプラスされて大好きです。

ポイント
旬のにくにくはみずみずしいので時間がかかりますが、弱火でゆっくりカリカリにしてくださいね〜チキンソテーは、焦げやすいので気をつけてください。

材料
鶏モモ　液体塩こうじ　にんにく　アスパラ　オリーブオイル　新玉ねぎ　しめじ　ピーマン　お冷やごはん　白ワイン　コンソメ　バター　醤油　黒胡椒　パセリ　など

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