2017年04月21日 (更新 2025年02月16日)

主婦の味方!大根とえびで作る料理、レシピ51本

今日は、大根とえびを使って作るおいしい料理の紹介です。
大根とえびを使った定番料理をまとめました。えびハンバーグ柚子コショウ、あんかけ大根ステーキ、甘えび入り大根もち、しらす入り大根もち、えびわさび大葉巻きなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵などの相性も抜群。大根に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:鶏肉と大根の煮物
鶏肉と大根の煮物
qt80636 鶏肉と大根の煮物 ○(もう少し味濃くてもいい) ブロッコリーとえびのマヨサラダ ○ 鮎の甘露煮 × (甘くない 辛い) #鶏肉 #煮物 #鮎 #大根
Snapdishの料理写真:えびハンバーグ柚子コショウおろし
えびハンバーグ柚子コショウおろし
kenjishibatuji えびハンバーグ、美味しかった。
材料
えび入りハンバーグ(90g) 3枚  大根 約250g  かいわれ大根 1P  ゆずこしょう 2P  醤油 大1/2  サラダ油 大1  など
Snapdishの料理写真:あんかけ大根ステーキ
あんかけ大根ステーキ
材料
大根  ブロッコリー  むきえび  サラダ油  塩  ☆だし汁  ☆みりん  ☆薄口醤油または醤油  ☆砂糖  片栗粉  粗びき黒胡椒  など
Snapdishの料理写真:battymamaの女子かわぃぃお弁当~☆4/25☆
battymamaの女子かわぃぃお弁当~☆4/25☆
wankonyankomama 本日のメニュー~☆ えびマヨ炒め きんぴらごぼう かいわれときゅうりのロースハム巻き巻き 大根サラダ いちご 夕べの海鮮焼きで残ったえびを使ってます~ レシピも母直伝☆簡単で ぃぃ感じ~(*^^*)♪
材料
えび  スナップエンドウ  アスパラ  マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:大根と干しえびのチヂミ
大根と干しえびのチヂミ
Snapdishの料理写真:えびと大根たっぷりグラタン
えびと大根たっぷりグラタン
材料
など
Snapdishの料理写真:大根ステーキ~野菜たっぷりあんかけ~
大根ステーキ~野菜たっぷりあんかけ~
kahonouzumaki81 小えびとしいたけと昆布だしがきいて美味しかったです
Snapdishの料理写真:今日の晩ご飯🍴
今日の晩ご飯🍴
chibinami36 ごはん、けんちん汁、焼売、大根きんぴら、大根とえびのキムチあえ
Snapdishの料理写真:大根ラザニア・里芋とえび、ホタテのクリームコロッケ、お味噌汁♡
大根ラザニア・里芋とえび、ホタテのクリームコロッケ、お味噌汁♡
pranksterai76 大根のラザニアは、あっさりしていて、大好評でした。里芋のコロッケは、ねっちり感がたまらなくて、最近何度も作っています(*^^*)♡
Snapdishの料理写真:今日のお弁当🍱17.01.18
今日のお弁当🍱17.01.18
mieririnshopon *シラスごはん *ミートボール *干しえび入切干し大根 *プチトマト
Snapdishの料理写真:あり合わせの
「炊き合わせ」に柚子添え
あり合わせの 「炊き合わせ」に柚子添え
muut 大根、えび天他の炊き合わせに実家の柚子を添えました。
Snapdishの料理写真:小えび&しらす入り大根もち
小えび&しらす入り大根もち
Snapdishの料理写真:大根とえびの柚子こしょうマヨネーズ和え
大根とえびの柚子こしょうマヨネーズ和え
Snapdishの料理写真:大根とこんにゃくの炒め煮
大根とこんにゃくの炒め煮
tknchk 醤油入れずに塩で味付けました。
材料
大根  こんにゃく  干しえび  酒  みりん  白だし  塩  など
Snapdishの料理写真:切り干し大根の炒め煮
切り干し大根の炒め煮
yukitchen 干しえびを入れて。
Snapdishの料理写真:かんぱちのカルパッチョ&大根と豚肉のきんぴら&えびマヨ
かんぱちのカルパッチョ&大根と豚肉のきんぴら&えびマヨ
Snapdishの料理写真:(小)えびフライ・高菜炒飯・大根の味噌汁
(小)えびフライ・高菜炒飯・大根の味噌汁
Snapdishの料理写真:大根葉と小えびのチャーハン&具沢山味噌汁。
大根葉と小えびのチャーハン&具沢山味噌汁。
tommeg1202 カルシウムたっぷり〜☆
Snapdishの料理写真:お昼のぶっかけうどん
お昼のぶっかけうどん
kzsyk 今日のお昼のぶっかけうどんです。 ・小えび、アスパラ、ナス、錦糸卵、キュウリ、おろし大根、大葉 おろし大根と大葉でさっぱりいただきました😋
Snapdishの料理写真:えびクリームペンネ、大根サラダ
えびクリームペンネ、大根サラダ
Snapdishの料理写真:シーフードカレー(ホタテ・イカ・海老・カルビ・厚切りベーコン・大根・こんにゃく・じゃが・にんじん・タマネギ)
シーフードカレー(ホタテ・イカ・海老・カルビ・厚切りベーコン・大根・こんにゃく・じゃが・にんじん・タマネギ)
1125shino ran521jpさんみたいに貝ひも探しましたが、見つからず💦かわりにえび・ホタテ・イカをどっさり入れました😊
Snapdishの料理写真:大根と厚揚げの胡麻味噌煮、えび芋と豚肉の醤油煮、蟹カマと胡瓜の酢の物、ほうれん草おかか
大根と厚揚げの胡麻味噌煮、えび芋と豚肉の醤油煮、蟹カマと胡瓜の酢の物、ほうれん草おかか
pentarou えび芋のネットリ感が良い感じ! (^_^)
Snapdishの料理写真:きんぴら
きんぴら
fark あみえびと大根 人参のきんぴら。 お疲れ〜でした🍻
Snapdishの料理写真:おまかせオードブル
おまかせオードブル
isaohorie 今日は、姫ホタテの醤油焼きと、玉子焼きに初鰹の漬け握り、大根えび煮物とイカの黒作り! どれも、美味しいですよ~っ^o^
Snapdishの料理写真:朝ごはん
朝ごはん
haru2758 ニラ・えび・たまご炒め ほうれん草の海苔佃煮和え かつおぶしかけ 大根・ちくわ・ウィンナー巻・鶏肉のおでん 麦ごはん
Snapdishの料理写真:豆腐ナゲットとえびフライ弁当
豆腐ナゲットとえびフライ弁当
italian 2016年6月13日のお弁当 〈メニュー〉 豆腐ナゲット、えびフライ、ベーコンと小松菜の炒め物、大豆入り切り干し大根の煮物
Snapdishの料理写真:じゃこごはん、豚春巻き、コーンいり卵焼き、えびブロッコリーのマヨ炒め、大根漬物、トマトピクルス。
じゃこごはん、豚春巻き、コーンいり卵焼き、えびブロッコリーのマヨ炒め、大根漬物、トマトピクルス。
Snapdishの料理写真:豚大根/アスパラとキノコとえびのバターソテー/差さみとキノコときゅうりのサラダ/味噌汁/ごはん
豚大根/アスパラとキノコとえびのバターソテー/差さみとキノコときゅうりのサラダ/味噌汁/ごはん
Snapdishの料理写真:かき揚げ(えび・玉葱・三つ葉)、マヨ和え(味付いか・きゅうり)、お味噌汁(鶏団子・大根・えのき・青ねぎ)
かき揚げ(えび・玉葱・三つ葉)、マヨ和え(味付いか・きゅうり)、お味噌汁(鶏団子・大根・えのき・青ねぎ)
Snapdishの料理写真:えびのフリッターฅʕ•̫͡•ʔฅ
えびのフリッターฅʕ•̫͡•ʔฅ
hoshidama エビフライにするつもりだったのにパン粉切れ(-。-; で、急遽フリッターに変更したので形が…丸くない…。 タルタルソースにはらっきょうを入れてます♪ エビの頭と大根の煮物も(*^^*)
Snapdishの料理写真:カニクリームコロッケとえびフライ弁当
カニクリームコロッケとえびフライ弁当
italian 今日はちょっと手抜きのお弁当です😁市販のカニクリームコロッケとえびフライを揚げただけ。たまにはこんな日もあっても良いかなぁ〜😉 〈副菜〉 切り干し大根の煮物(これは作り置き)、ミニトマト
ポイント
油揚げの油抜きは面倒でもやった方が油臭くならず美味しいです。 好みでシーチキンを1缶一緒に煮ると、旨味がアップしてしっかりした味になってまた美味しいです。

材料
切り干し大根  人参  油揚げ  ちくわ  ◎だし汁  ◎醤油  ◎酒  ◎みりん  ◎砂糖  ◎塩  サラダ油  など
Snapdishの料理写真:手巻き寿司〜マグロと鮭児ルイベと甘えび玉子焼き納豆・ほうれん草胡麻和え・大根ワカメ味噌汁
手巻き寿司〜マグロと鮭児ルイベと甘えび玉子焼き納豆・ほうれん草胡麻和え・大根ワカメ味噌汁
Snapdishの料理写真:ぶり大根
えび・いか・きのこのアヒージョ
ぶり大根 えび・いか・きのこのアヒージョ
Snapdishの料理写真:天かすおかか握り、フライドチキン(手羽元・貝割れ大根)、アヒージョ(えび・いか・茄子・エリンギ・しめじ・ピーマン・プチトマト)、千切りさつま芋素揚げ
天かすおかか握り、フライドチキン(手羽元・貝割れ大根)、アヒージョ(えび・いか・茄子・エリンギ・しめじ・ピーマン・プチトマト)、千切りさつま芋素揚げ
Snapdishの料理写真:《月曜日のお弁当》🍱

・えびフライ🍤
・カニカマ入りだし巻き玉子
・かぼちゃの素揚げ
・ピーマンしらすマキシマム炒め
・ボイルエビ
・クルクル蒲鉾
・野菜シート菊
・大根キムチ

行ってらっしゃい~♡
《月曜日のお弁当》🍱 ・えびフライ🍤 ・カニカマ入りだし巻き玉子 ・かぼちゃの素揚げ ・ピーマンしらすマキシマム炒め ・ボイルエビ ・クルクル蒲鉾 ・野菜シート菊 ・大根キムチ 行ってらっしゃい~♡
Snapdishの料理写真:天ぷら(えび、鶏、かぼちゃ、れんこん、さつまいも、しそ、おくら、みょうが、大葉)
ほうれん草ナムル
大根のカリカリ梅和え
トマトのマリネ
ネギトロの手巻き
天ぷら(えび、鶏、かぼちゃ、れんこん、さつまいも、しそ、おくら、みょうが、大葉) ほうれん草ナムル 大根のカリカリ梅和え トマトのマリネ ネギトロの手巻き
mkccck 今日は天ぷら!他はさっぱりシンプルつまみで。小鉢含め、どれも好評でよかった。ムスっコもぱくぱくいってくれた。 週末は用事済ませて、お昼寝して、買い物して、お風呂は夫さんにまかせて、私はひたすら晩酌支度。ザ休日、しあわせ。 あとは垂水神社に小豆を持って行かねば。今年、本厄なんだけど、1月中に小豆を奉納に行くと、2月3日の節分のふるまいぜんざいに使われて、それをもって厄払いとなるらしいのです。ご近所の厄年関係の方々、是非にー。 さぁ明日から、また生きろー!
Snapdishの料理写真:11/18 お弁当
11/18 お弁当
vertrock おはようございます🌞えびのっけべんw✨ SDさんで、『べんりで酢』のモニタースタートですね。私すでに愛用者💦本当にべんりで美味しいですよ❗️オススメです👍 チャーシュー&大根、鮪血合佃煮、おから入りペンネサラダ、春菊ナムルとカリカリお揚げ、レッドキャベツスプラウト/ 古代米入り麦ごはん、茹でえび と次郎柿😝
Snapdishの料理写真:春色わさび菜ちらし
春色わさび菜ちらし
mtyamu 酢飯200g(大根菜、にんじん、茶豆入)、タケノコ、えび、アスパラ、わさび菜、プチトマト、ベビーリーフand紅しょうがで…385 kcal
Snapdishの料理写真:《木曜日のお弁当》

・ブロックベーコンステーキ
  柚子こしょう添え
・赤芯大根ちっぷ(まゆみさんより)
・蒸しえびわさび大葉巻き
・里芋の胡麻まぶし
・はんぺん大豆ひじき揚げ
・タンドリーチキン
・だし巻き玉子
・さんま焼き

行ってらっしゃ~い♡
《木曜日のお弁当》 ・ブロックベーコンステーキ   柚子こしょう添え ・赤芯大根ちっぷ(まゆみさんより) ・蒸しえびわさび大葉巻き ・里芋の胡麻まぶし ・はんぺん大豆ひじき揚げ ・タンドリーチキン ・だし巻き玉子 ・さんま焼き 行ってらっしゃ~い♡
Snapdishの料理写真:《木曜日のお弁当》

・ブロックベーコンステーキ
  柚子こしょう添え
・赤芯大根ちっぷ
  (まゆみさんより)
・蒸しえびわさび大葉巻き
・里芋の胡麻まぶし
・はんぺん大豆ひじき揚げ
・タンドリーチキン
・だし巻き玉子
・さんま焼き

行ってらっしゃ~い♡
《木曜日のお弁当》 ・ブロックベーコンステーキ   柚子こしょう添え ・赤芯大根ちっぷ   (まゆみさんより) ・蒸しえびわさび大葉巻き ・里芋の胡麻まぶし ・はんぺん大豆ひじき揚げ ・タンドリーチキン ・だし巻き玉子 ・さんま焼き 行ってらっしゃ~い♡
Snapdishの料理写真:10/7 お弁当
10/7 お弁当
vertrock おはようございますます☺️やっと金曜日。今日も頑張るぞー。ほぼ、つくりおきを寄せ集めのお弁当🍱 甘塩鮭、れんこんはさみ焼き(えびと秋刀魚)、秋刀魚つくね、かぼちゃとししとうのグリル、ソフトドライトマト、ささみとキャベツのマリネ/玄米、おから入り鶏そぼろ、セロリ葉っぱふりかけ、辛味大根の昆布佃煮和え。 と、ハーベスト😚
Snapdishの料理写真:塩サバ、えびとくずし豆腐のうま煮、大根の浅漬け
塩サバ、えびとくずし豆腐のうま煮、大根の浅漬け
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