2017年05月23日 (更新 2017年05月26日)

冷やしうどん始めました〜本日の社食より『和スパチョぶっかけこぶおろしうどん』

暑くなって毎日の昼食どうしてますか?
お料理好きなアルバイトさん達で社食を作りました!
夏のような暑さに朝から冷やし中華!冷やしうどん!と声が上がり、暑い中早速買い出しに
こぶおろしをアレンジしたガスパチョ風のタレを作りました。名付けて『和スパチョぶっかけこぶおろしうどん』
これからの夏に向けてさっぱり栄養のとれる一品になりました♪レシピ付きでご紹介します♪

和スパチョぶっかけこぶおろしうどん

話題のこぶおろしをヒントに冷やしうどんを作りました♪
Snapdishの料理写真:和スパチョぶっかけこぶおろしうどん
和スパチョぶっかけこぶおろしうどん
ポイント
今日は暑かったので、冷凍庫でキンキンに冷やし、蒸し鶏にかけました。

材料
トマト  キュウリ  昆布つゆ  など

どこにでもあるお手軽材料と、昆布つゆを使って♪

買い物 1821円(10人分)一人当たり180円ほど
なかなかの節約メニューです!
とにかく刻みます!!主婦は刻み上手です

こぶおろしを作ります〜トマトをすりおろす〜??


あとで知ったことですがトマトを冷凍しておくと、おろし易くひんやりつゆに!

オリジナルでキュウリもすりおろし、和スパチョになりました

鶏胸肉を蒸し焼きして、食べやすい大きさに切ります!

胸肉の蒸し焼きを和スパチョにドボンと浸け混みます!

蒸し鶏とこぶおろしの旨味が合わさって美味しいおろしになりました!

さて材料揃って盛り付けです!

手際よく盛り付けます〜

大勢の料理は盛り付けもたいへんです
ベースのつゆをかけて〜美味しそう〜

出来上がりました〜の声にみなさん集まりランチタイム!

和スパチョ胸肉をシェアーしていただきます♪

さっぱりと喉越しツルツル〜美味しい一品になりました!

すりおろした野菜は食べるお出汁のよう!たくさんの刻んだ野菜は食べやすく、オクラと納豆アボカドのネバネバで栄養満点!この夏ヒットの予感です♪

みなさんも困った時、疲れた時のメニューに作ってみてはいかがですか?
今夜の晩酌
夜 皿うどん
ぶっかけうどん〜(進化^^)
Kさんの料理 チーズお好み焼き
あっさり鯛だしの讃岐うどん 豚、エノキと小松菜で。
残り物処理カレーうどん
ねぎだくローストビーフ
R6.11/23㈯ ·͜·♡カレーうどん&炊き込みご飯👨🏻‍🍳
五島うどん
釜揚げうどん
海老パクチー焼きうどん。手羽元豆乳スープ
釜玉うどん
芋煮
11/30の朝食 うどん
あるもので🦊きつねうどん🥰🍺
エビ🦐うどん🥰
にく玉 のぶ屋
焼きうどん
ごぼうの炊き込みごはん
煮込うどん
鶏ごぼううどん味噌鍋
坦々うどん
釜茹で全粒粉稲庭うどん🌱具沢山豚しゃぶ昆布つけ麺❀.(*´◡`*)❀.
Yummy!なカレーうどん
釜玉うどん(小)とじゃが天とコーン天 山越うどん
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