2017年06月25日
(更新 2024年12月03日)
【簡単】ゆずとねぎで作る料理、レシピ51本
今回は、ゆずとねぎで作った美味しそうな料理をご紹介します。ゆずとねぎを使った今話題の料理をまとめました。ゆずふし麺入りお吸い物、鬼ゆずジャムソテー弁当、ねぎ塩ゆず風味弁当、自家製ゆずぽん酢などなど、どれも美味しそうですよ!ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人参などの相性も抜群。ゆずに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
ゆず玉子丼
shinjiterao おはようございます!ヽ(^ω^)
早いもので500投稿目です!期間もSD始めてからちょうど半年ぐらいです!(≧з≦)
そんなにスペシャルなメニューではないですが自分らしく工夫がチラッとうかがえる程度の朝丼で!!(σ≧∀≦)σ
フォロワーの皆様これからもよろしくお願いいたします!v(。-∀-。)
ポイント
ポン酢入れすぎると黒くなるのでええあんばいで。
材料
玉子 玉ねぎ ゆずぽん酢 ゆずこしょう ねぎ ちりめんじゃこ 一味唐辛子 など
ポン酢入れすぎると黒くなるのでええあんばいで。
材料
玉子 玉ねぎ ゆずぽん酢 ゆずこしょう ねぎ ちりめんじゃこ 一味唐辛子 など
豚コマとモヤシのゆずスコねぎ塩炒め
fighterscurry 今日は冬至なのに柚子風呂には入れなかったので晩御飯にゆずスコを使ってみました#冬至 #柚子 #ゆずすこ #おうちごはん
ゆず七味蕎麦
lemonpai2001 小諸そばはノーマルでゆず七味が置いてあるのがいい。
ねぎも取り放題だしおまけに安い!
今日は麺に直接七味を振りかけてみた。
朝はなぜかかけそばじゃなくてさっぱりともりそばが食べたくなる。^_^
鶏肉の鬼ゆずジャムソテー弁当
naokomiyat8NH 鶏肉と焼きねぎの鬼ゆずジャムソテー
寒ぶりと小松菜の塩レモン蒸し
人参シリシリ
茹でブロッコリー
プチトマト
玄米&白米のご飯
実家で作って失敗した鬼ゆずジャムを使った鶏肉ソテー。
ジャムで食べるより美味しくなりました(^^;)
ゆず風味の大根餅🎶
kumikooh19910f パ地下で見かけて、作ってみた👀
これで正しいかわからないけど、美味しかった😋
かつお粉、桜えび、ねぎ、柚子皮入り。はちみつ入り和風照り焼きソースです。
いろいろのっけ蕎麦❤️
natamamaakiko やっぱり出汁をとったほうが美味しいですね。昆布はなるべく濃い出汁の出るものがいいと思いますし、カツヲだけでなくさばなどはいったほうが美味しいかと思います、これば凝るほど出汁はお金がかかるのでこれくらいでいい気がします。
材料
おそば 出汁 みりん 醤油 塩 しゃぶしゃぶ用豚肉 わかめ エビ天 京はなふ ねぎ ゆず皮 など
おそば 出汁 みりん 醤油 塩 しゃぶしゃぶ用豚肉 わかめ エビ天 京はなふ ねぎ ゆず皮 など
さけとブロッコリーのゆず麻婆
houzantei なすび亭、最終日です(^^)
ポイント
麻婆豆腐を使って、ご飯に合う味付けに。 仕上げにゆずの香りを加え、上品さをプラス。
材料
さけ(30gそぎ切り4切れ) 天ぷら粉 水 ブロッコリー 厚揚げ(一口大、茹でる) ねぎ(みじん切り) CookDo麻婆豆腐 ほんだし 水 ゆずの皮(せん切り) など
麻婆豆腐を使って、ご飯に合う味付けに。 仕上げにゆずの香りを加え、上品さをプラス。
材料
さけ(30gそぎ切り4切れ) 天ぷら粉 水 ブロッコリー 厚揚げ(一口大、茹でる) ねぎ(みじん切り) CookDo麻婆豆腐 ほんだし 水 ゆずの皮(せん切り) など
夏野菜たっぷり冷やし中華 ゆず胡麻ダレ♪
ポイント
きんきん✨に冷えた つるつる✨の麺が決め手!! 茹で上がり、すぐに冷水でよくもみあらい✨完全にぬめりをとる✨ 氷水につけて、冷やす✨ タレとからめる前に、よーーく 水気をとばす✨ この3工程が美味しさのポイント✨
材料
きゅうり 人参 赤パプリカ アボカド レタス 黄ズッキーニ チャーシュー 白髪ねぎ ゆで卵 ゆず胡麻ドレッシング など
きんきん✨に冷えた つるつる✨の麺が決め手!! 茹で上がり、すぐに冷水でよくもみあらい✨完全にぬめりをとる✨ 氷水につけて、冷やす✨ タレとからめる前に、よーーく 水気をとばす✨ この3工程が美味しさのポイント✨
材料
きゅうり 人参 赤パプリカ アボカド レタス 黄ズッキーニ チャーシュー 白髪ねぎ ゆで卵 ゆず胡麻ドレッシング など
納豆キムチパスタ♪お好みでゆず胡椒を♪
rotta07121977 大好き納豆パスタ♪
ゆず胡椒美味しい!
ポイント
めんつゆ濃い目で味つけ♪
材料
パスタ 納豆 キムチ、ねぎ、のり めんつゆ ゆず胡椒 など
めんつゆ濃い目で味つけ♪
材料
パスタ 納豆 キムチ、ねぎ、のり めんつゆ ゆず胡椒 など
Deep fried oyster with Japanese style tartar sauce/カキフライwith和風タルタル
rikk Tartar sauce made with japanese pickles,chives,ginger,mayonnaise ,mustard,yuzu,etc
和風タルタル:きゅうり漬け、らっきょうの甘酢漬け、ねぎ、生姜,マヨネーズ、からし、ゆずなど。
手作りドレッシング
eringery 酢大さじ2と、ゴマ油・オイスターソースが各大さじ1に、砂糖小さじ2をレンジで1分チンしただけ!ゴマや、ねぎと混ぜて蒸し鶏にかけたりしてます♪今日は酢のかわりに、ゆずぽん使ってみた!
JK1年🍱(^^)
prettywitcy99 おはようちゃん!
。。火曜日でしたね💦
昨日は娘っ子に付き合いお買い物~
でもキッチングッズコーナーやお店が近くにあるとどうしても入ってしまいたくなるお弁ターの習性。。。(笑)
スヌーピーのワックスペーパー(*^^*)♡
買っちゃいました♪
🍳酢ミートボール
自家製ピクルスとハンバーグの種で酢豚ならぬ。。これっ!!
🍳蒸し鶏と九条ねぎ水菜のゆずジュレ和え
🍳ブロッコリーとむきえびのタルタル風
🍳蓮根ぶなしめじの味噌マヨ炒め
🍳出汁巻き卵
ふわとろあんかけ豆腐
ポイント
※白だしを薄める倍数は、だいたい5-6倍だと思います。なので、だし40cc水200ccくらいかと…。 味の濃さは、白だしの量と塩で調整して下さい。 ※ゆずの皮は、千切りにして水にさらすと良いそうです。余ったら冷凍してます。 ※卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れたほうが、卵がふわふわになります。
材料
絹豆腐 桜えび しいたけ ゆずの皮 万能ねぎ 卵 出汁(白だしを薄めたもの) 酒 みりん 塩 片栗粉 水 など
※白だしを薄める倍数は、だいたい5-6倍だと思います。なので、だし40cc水200ccくらいかと…。 味の濃さは、白だしの量と塩で調整して下さい。 ※ゆずの皮は、千切りにして水にさらすと良いそうです。余ったら冷凍してます。 ※卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れたほうが、卵がふわふわになります。
材料
絹豆腐 桜えび しいたけ ゆずの皮 万能ねぎ 卵 出汁(白だしを薄めたもの) 酒 みりん 塩 片栗粉 水 など
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