2017年06月25日 (更新 2024年12月03日)

【簡単】ゆずとねぎで作る料理、レシピ51本

今回は、ゆずとねぎで作った美味しそうな料理をご紹介します。ゆずとねぎを使った今話題の料理をまとめました。ゆずふし麺入りお吸い物、鬼ゆずジャムソテー弁当、ねぎ塩ゆず風味弁当、自家製ゆずぽん酢などなど、どれも美味しそうですよ!ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人参などの相性も抜群。ゆずに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:ゆずねぎ味噌
ゆずねぎ味噌
cze11544 ご飯に乗せて食べるとおいしい!味噌が出来ました~!
材料
長ねぎ  味噌  みりん  ゆず  一味唐辛子  など
Snapdishの料理写真:ゆず玉子丼
ゆず玉子丼
shinjiterao おはようございます!ヽ(^ω^) 早いもので500投稿目です!期間もSD始めてからちょうど半年ぐらいです!(≧з≦) そんなにスペシャルなメニューではないですが自分らしく工夫がチラッとうかがえる程度の朝丼で!!(σ≧∀≦)σ フォロワーの皆様これからもよろしくお願いいたします!v(。-∀-。)
ポイント
ポン酢入れすぎると黒くなるのでええあんばいで。

材料
玉子  玉ねぎ  ゆずぽん酢  ゆずこしょう  ねぎ  ちりめんじゃこ  一味唐辛子  など
Snapdishの料理写真:豚コマとモヤシのゆずスコねぎ塩炒め
豚コマとモヤシのゆずスコねぎ塩炒め
fighterscurry 今日は冬至なのに柚子風呂には入れなかったので晩御飯にゆずスコを使ってみました#冬至 #柚子 #ゆずすこ #おうちごはん
Snapdishの料理写真:唐揚げ丼(ゆずポン風味)
唐揚げ丼(ゆずポン風味)
sinanai 残り物の唐揚げに大根おろしかけてねぎかけてゆずポン! 簡単な上に意外と美味しい! 終われ。
Snapdishの料理写真:ゆずねぎ明太☻
ねぎたっぷりで美味しかった( ›◡ु‹ )
ゆずねぎ明太☻ ねぎたっぷりで美味しかった( ›◡ु‹ )
Snapdishの料理写真:ゆず七味蕎麦
ゆず七味蕎麦
lemonpai2001 小諸そばはノーマルでゆず七味が置いてあるのがいい。 ねぎも取り放題だしおまけに安い! 今日は麺に直接七味を振りかけてみた。 朝はなぜかかけそばじゃなくてさっぱりともりそばが食べたくなる。^_^
Snapdishの料理写真:九条ねぎと鶏ゆずうどん
九条ねぎと鶏ゆずうどん
Snapdishの料理写真:ゆず塩パスタ、ねぎのせ。
(✲✪‿✪)ノ
ゆず塩パスタ、ねぎのせ。 (✲✪‿✪)ノ
pino567 セブンイレブンで見て、これは作ると思い早速作ってみた(●☌◡☌●)
Snapdishの料理写真:鶏ねぎそば
鶏ねぎそば
shirokumasd 優しいゆず塩味のスープに葱の歯ごたえでさっぱりと食べられます
Snapdishの料理写真:鶏肉の鬼ゆずジャムソテー弁当
鶏肉の鬼ゆずジャムソテー弁当
naokomiyat8NH 鶏肉と焼きねぎの鬼ゆずジャムソテー 寒ぶりと小松菜の塩レモン蒸し 人参シリシリ 茹でブロッコリー プチトマト 玄米&白米のご飯 実家で作って失敗した鬼ゆずジャムを使った鶏肉ソテー。 ジャムで食べるより美味しくなりました(^^;)
Snapdishの料理写真:10月18日 とんかつ 白菜サラダ 焼きねぎ きのことしょうがのお味噌汁
10月18日 とんかつ 白菜サラダ 焼きねぎ きのことしょうがのお味噌汁
sakuraimoko ゆずみそちりめんを頂いたので焼きねぎと白菜にからめて食べました~焼おにぎりとか白米にもあいそう!
Snapdishの料理写真:ゆず風味の大根餅🎶
ゆず風味の大根餅🎶
kumikooh19910f パ地下で見かけて、作ってみた👀 これで正しいかわからないけど、美味しかった😋 かつお粉、桜えび、ねぎ、柚子皮入り。はちみつ入り和風照り焼きソースです。
Snapdishの料理写真:にゅー麺でお昼
にゅー麺でお昼
nishimakigohan にゅー麺(^ ^) 玉ねぎ 松山あげ お餅 ねぎ ゆず 美味しい😊
Snapdishの料理写真:いろいろのっけ蕎麦❤️
いろいろのっけ蕎麦❤️
natamamaakiko やっぱり出汁をとったほうが美味しいですね。昆布はなるべく濃い出汁の出るものがいいと思いますし、カツヲだけでなくさばなどはいったほうが美味しいかと思います、これば凝るほど出汁はお金がかかるのでこれくらいでいい気がします。
材料
おそば  出汁  みりん  醤油  塩  しゃぶしゃぶ用豚肉  わかめ  エビ天  京はなふ  ねぎ  ゆず皮  など
Snapdishの料理写真:お雑煮 #お雑煮
お雑煮 #お雑煮
nahomon ちょっとレシピに愚痴がでました
材料
鶏肉  小松菜  人参  ねぎ  大根  しいたけ  三つ葉  かまぼこ  だし  醤油  塩  柚子胡椒、ゆずの皮、七味  もち  など
Snapdishの料理写真:大根ステーキ
大根ステーキ
材料
大根  ねぎ  生姜 or ゆず皮 or 柚子胡椒  醤油  みりん  ごま油  など
Snapdishの料理写真:ねぎのぬたと鱈のホイル焼き@自家製ゆずぽん酢添え♪
ねぎのぬたと鱈のホイル焼き@自家製ゆずぽん酢添え♪
Snapdishの料理写真:さけとブロッコリーのゆず麻婆
さけとブロッコリーのゆず麻婆
houzantei なすび亭、最終日です(^^)
ポイント
麻婆豆腐を使って、ご飯に合う味付けに。 仕上げにゆずの香りを加え、上品さをプラス。

材料
さけ(30gそぎ切り4切れ)  天ぷら粉  水  ブロッコリー  厚揚げ(一口大、茹でる)  ねぎ(みじん切り)  CookDo麻婆豆腐  ほんだし  水  ゆずの皮(せん切り)  など
Snapdishの料理写真:丸源の肉そば( ^ω^ )
丸源の肉そば( ^ω^ )
xyochanx ドッカンねぎ肉そば ゆずおろし増し食べましたっっ(o^^o)
Snapdishの料理写真:“ いろいろ ”
“ いろいろ ”
KINUKE .. ◻︎最後のシュトレン ◻︎乾燥中のベランダ月桂樹 ◻︎干し舞茸 と 干しねぎ ◻︎ゆず ◻︎椿の器 ◻︎野ばら と ナンキンハゼ
Snapdishの料理写真:11/21 夜ごはん
11/21 夜ごはん
therere ・いとよりお造り ・かぼちゃわかめねぎのしょうゆ炒め ・いとより西京焼き ・だいこん即席づけ ゆずこんぶ入り ・いとよりのあら汁
Snapdishの料理写真:砂肝ときゅうり ゆずこしょうと花椒の創作ソース和え 白髪ねぎたっぷり
砂肝ときゅうり ゆずこしょうと花椒の創作ソース和え 白髪ねぎたっぷり
hitomel 7/3/2012 クセになる味つけ
Snapdishの料理写真:鍋の〆は中華麺。薬味は、ねぎ、にんにくおろし、ごま、柚子胡椒、ゆず本をお好みで
鍋の〆は中華麺。薬味は、ねぎ、にんにくおろし、ごま、柚子胡椒、ゆず本をお好みで
Snapdishの料理写真:ねぎ塩豚丼温玉乗せ、ゆずふし麺入りお吸い物、サラダ、大根の漬け物
ねぎ塩豚丼温玉乗せ、ゆずふし麺入りお吸い物、サラダ、大根の漬け物
Snapdishの料理写真:鶏肉のねぎ塩ゆず風味弁当🍱
#小5女子弁当#弁当 #お弁当
鶏肉のねぎ塩ゆず風味弁当🍱 #小5女子弁当#弁当 #お弁当
Snapdishの料理写真:夏野菜たっぷり冷やし中華  ゆず胡麻ダレ♪
夏野菜たっぷり冷やし中華 ゆず胡麻ダレ♪
ポイント
きんきん✨に冷えた つるつる✨の麺が決め手!! 茹で上がり、すぐに冷水でよくもみあらい✨完全にぬめりをとる✨ 氷水につけて、冷やす✨ タレとからめる前に、よーーく 水気をとばす✨ この3工程が美味しさのポイント✨

材料
きゅうり  人参  赤パプリカ  アボカド  レタス  黄ズッキーニ  チャーシュー  白髪ねぎ  ゆで卵  ゆず胡麻ドレッシング  など
Snapdishの料理写真:スモークサーモンサラダ
スモークサーモンサラダ
mayumi エンダイブ、サラダだいこん、たまねぎ、ディル、くるみ、金柑、塩ゆずと、スモークサーモン
Snapdishの料理写真:10月27日 しょうが焼き丼 じゃがいものお味噌汁
10月27日 しょうが焼き丼 じゃがいものお味噌汁
sakuraimoko ねぎとにんじんはゆずみそかゆず胡椒で迷ってゆずみそにしたけど少し味薄かったかも?
Snapdishの料理写真:納豆キムチパスタ♪お好みでゆず胡椒を♪
納豆キムチパスタ♪お好みでゆず胡椒を♪
rotta07121977 大好き納豆パスタ♪ ゆず胡椒美味しい!
ポイント
めんつゆ濃い目で味つけ♪

材料
パスタ  納豆  キムチ、ねぎ、のり  めんつゆ  ゆず胡椒  など
Snapdishの料理写真:今日の夕食 鰆ときのこの塩麹蒸し(ゆずこしょう添え)、大根とひじきのサラダ、わかめごはん、豆腐とねぎの味噌汁
今日の夕食 鰆ときのこの塩麹蒸し(ゆずこしょう添え)、大根とひじきのサラダ、わかめごはん、豆腐とねぎの味噌汁
Snapdishの料理写真:Deep fried oyster with Japanese style tartar sauce/カキフライwith和風タルタル
Deep fried oyster with Japanese style tartar sauce/カキフライwith和風タルタル
rikk Tartar sauce made with japanese pickles,chives,ginger,mayonnaise ,mustard,yuzu,etc 和風タルタル:きゅうり漬け、らっきょうの甘酢漬け、ねぎ、生姜,マヨネーズ、からし、ゆずなど。
Snapdishの料理写真:手作りドレッシング
手作りドレッシング
eringery 酢大さじ2と、ゴマ油・オイスターソースが各大さじ1に、砂糖小さじ2をレンジで1分チンしただけ!ゴマや、ねぎと混ぜて蒸し鶏にかけたりしてます♪今日は酢のかわりに、ゆずぽん使ってみた!
Snapdishの料理写真:中華ぽん丼
中華ぽん丼
shinjiterao ねぎのせ忘れたー!!(≧з≦)ぼーっとしてました。(ーдー;)
材料
ご飯  カット野菜  片栗粉  塩こしょう  中華あじ  ゆずぽん酢  一味唐辛子  など
Snapdishの料理写真:まぐろのねぎま煮、白菜と小松菜のおひたしゆず風味
まぐろのねぎま煮、白菜と小松菜のおひたしゆず風味
Snapdishの料理写真:JK1年🍱(^^)
JK1年🍱(^^)
prettywitcy99 おはようちゃん! 。。火曜日でしたね💦 昨日は娘っ子に付き合いお買い物~ でもキッチングッズコーナーやお店が近くにあるとどうしても入ってしまいたくなるお弁ターの習性。。。(笑) スヌーピーのワックスペーパー(*^^*)♡ 買っちゃいました♪ 🍳酢ミートボール  自家製ピクルスとハンバーグの種で酢豚ならぬ。。これっ!! 🍳蒸し鶏と九条ねぎ水菜のゆずジュレ和え 🍳ブロッコリーとむきえびのタルタル風 🍳蓮根ぶなしめじの味噌マヨ炒め 🍳出汁巻き卵
Snapdishの料理写真:ふわとろあんかけ豆腐
ふわとろあんかけ豆腐
ポイント
※白だしを薄める倍数は、だいたい5-6倍だと思います。なので、だし40cc水200ccくらいかと…。 味の濃さは、白だしの量と塩で調整して下さい。 ※ゆずの皮は、千切りにして水にさらすと良いそうです。余ったら冷凍してます。 ※卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れたほうが、卵がふわふわになります。

材料
絹豆腐  桜えび  しいたけ  ゆずの皮  万能ねぎ  卵  出汁(白だしを薄めたもの)  酒  みりん  塩  片栗粉  水  など
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