2017年08月01日 (更新 2024年12月11日)

【作ってみた】レモンとカリフラワーで作る料理、レシピ21のアイディア

今日は、レモンとカリフラワーを使って作るおいしい料理の紹介ですネットで人気のレモンとカリフラワーの組み合わせ料理をまとめました。白だし浅漬けバジルレモン風味、ハニーレモンドレッシング、カリフラワー塩レモン、リンゴ蜂蜜レモンがけ、カリフラワーサラダなどなど、どれも美味しそうですよ!レモンといえば卵、生クリーム、チーズ、玉ねぎ、アボカドといった組み合わせも人気です。レモン関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:Cod with cauliflower
Cod with cauliflower
chiaki33 鱈のソテーにアーモンド、レーズン、コリアンダーのソースをかけてカリフラワーを和える
ポイント
バターとレモンの量は味を見ながらお好みで。

材料
鱈(白身魚)  カリフラワー  アーモンド  レーズン  コリアンダー  バター  パセリのみじん切り  塩  胡椒  小麦粉  レモン  など
Snapdishの料理写真:干しカリフラワー・マッシュルームのカレーマリネ
干しカリフラワー・マッシュルームのカレーマリネ
Kusukus カリフラワーだけで時々作っていたカレーマリネを、干してマッシュルームを加えて作ってみました♪ 控えめな酸味とスパイシーさに、干したマッシュルームの芳醇な香りがプラスされて‥なかなか美味です♬ お肉料理の付け合わせ等に良いかと…♡
ポイント
3日程保存出来ます。

材料
カリフラワー  マッシュルーム  塩麹・カレーパウダー  蜂蜜  オリーブ油  酒  レモン汁  おろしニンニク・黒胡椒・一味  など
Snapdishの料理写真:オイルサーディンとカリフラワーのマリネ
オイルサーディンとカリフラワーのマリネ
Reciple オイルサーディンを使った簡単レシピ。ホクホクカリフラワーにドライトマトがアクセント。オリーブオイルとレモン汁を加えた簡単マリネです♪
ポイント
手順3で、お好みでサーディン缶の残った汁を加えてもOK!

材料
【コネタブル】オリーブオイルサーディンサンドライドトマト風味  【クレスポ】グリーンオリーブ種抜き  カリフラワー  【コラビータ】オリーブオイル  チューブニンニク  レモン汁  はちみつ  塩・コショウ  イタリアンパセリ  など
Snapdishの料理写真:カリフラワーのフラン                             (洋風茶碗蒸し)                                                塩柚子風味
カリフラワーのフラン (洋風茶碗蒸し) 塩柚子風味
1125shino カリフラワーで春の優しい洋風茶碗蒸しです! まりちゃんから頂いた塩レモンのおかげで、味がきりりと締まりました!
材料
カリフラワー  卵  牛乳  生クリーム  チキンコンソメ  塩  塩レモンか塩柚子  など
Snapdishの料理写真:グルメ醬油が香ばしい〜💖カリフラワーとアスパラと海老の焼きサラダ
グルメ醬油が香ばしい〜💖カリフラワーとアスパラと海老の焼きサラダ
happyhana グルメ醬油が美味しいです✨✨ 連日、こればかり使っています😂 野菜を焼いて、グルメ醬油を振ってジューッと焦がすとさらに香りが良くてたまらない❤️海老にも合いそうだな〜と思ってサラダ?和え物?にしてみました。野菜の歯応えが残っているので、コリコリ感が👍です。
材料
カリフラワー  アスパラ  海老  白ワイン  レモン汁  グルメ醬油  オリーブ油、塩、胡椒  など
Snapdishの料理写真:紫カリフラワーのチャパティーニサンド♡
紫カリフラワーのチャパティーニサンド♡
angiee2014 紫カリフラワーは蒸して、炒めたベーコン、レモンオリーブオイル、すし酢でマリネにしています 🌿✨ D⚫︎an&Deluc⚫︎で、もちもちのふっくらチャパティーニを見かけて、迷わず購入。 見た瞬間、買っていた冷蔵庫の紫カリフラワーは、マリネにして、このパンにお嫁入りさせようと、心に決めました ✨ もちもちとカリフラワーとマリネの酸味があいます ☺️
Snapdishの料理写真:白だし浅漬けバジルレモン風味
白だし浅漬けバジルレモン風味
yamaki ほのかに香るバジルの風味が新しい、彩り鮮やかな洋風漬け物です。ズッキーニやトマト等、夏野菜で楽しんで(*^^)v
材料
ズッキーニ(緑)  ズッキーニ(黄)  ミニトマト  セロリ  カリフラワー  赤唐がらし  A水  Aヤマキ割烹白だし  バジルの葉  レモン  など
Snapdishの料理写真:本日のサラダアンチョビサラダ🎵
本日のサラダアンチョビサラダ🎵
ポイント
とにかく切って和える笑

材料
カリフラワー  ロメインレタス  パプリカ2色  オクラ  ブラックオリーブ  アンチョビ  ルッコラ  刻みニンニク  ブラックペッパー  岩塩  ワインビネガー  レモン  オリーブオイル  フライドオニオン  など
Snapdishの料理写真:紫カリフラワーのマリネ❤︎
紫カリフラワーのマリネ❤︎
angiee2014 冷蔵庫にしまう前、アップする予定のなかったsnap ✨ 紫カリフラワーがあまりにも美しいなぁ と思いました🌸 ちょっとピンクで可愛いです〜
材料
紫カリフラワー  ベーコン  レモンオリーブオイル  すし酢  塩  ブラックペッパー  お好きなハーブ  など
Snapdishの料理写真:カリフラワーのガーリックパルメザン焼き
カリフラワーのガーリックパルメザン焼き
happyhana シンプルですが、レモンとローズマリーの香りが爽やかなお料理です。さっぱりしていて、コリコリした食感も良く、たくさん食べられます。
ポイント
http://www.mykitchenescapades.com/2013/01/garlic-parmesan-cauliflower.html のレシピをそのまま書きました。 実際には調味料等好みに減らしました。焼き時間も半分くらいでOKでした。尚、オリジナルにはありませんが、ローズマリーを加えました。

材料
カリフラワー大1個、ニンニク4片  レモン汁大さじ2、EXバージンオリーブオイル1/4カップ、パルメザンチーズ1/4カップ  塩大さじ1、黒胡椒  など
Snapdishの料理写真:ディル入レモン酢でマイルドピクルス
ディル入レモン酢でマイルドピクルス
miebo パプリカ、キュウリ、ヤングコーン、カリフラワー❤️好きなものを好きなだけ^_−☆
材料
蜂蜜  レモン酢  寿司酢  米酢  水  塩  ローレル  黒胡椒  米酢  ディル  など
Snapdishの料理写真:鷄とカリフラワー塩レモン蒸し
鷄とカリフラワー塩レモン蒸し
TeTboo 先月仕込んだ塩レモン初使用です。
Snapdishの料理写真:スウィートディールサラダ
スウィートディールサラダ
材料
スウィートディール  サラダほうれん草  レッドオニオン  カリフラワー  蕾菜  岩塩  ブラックペッパー  オリーブオイル  レモン汁  など
Snapdishの料理写真:生カリフラワーと胡桃とフルーツのサラダ🎶ハニーレモンドレッシング
生カリフラワーと胡桃とフルーツのサラダ🎶ハニーレモンドレッシング
happyhana 勝手にカリフラワー応援企画その② (๑oдo)૭✧ 〜カリフラワーを生で食べよう〜 ①は何だったんだ?って突っ込まれそうですが^^;、とにかく②❗️❗️ カリフラワーを生で食べると美味しいって知ってました??私はつい最近まで知らなかったんです。茎は硬いので火を通さないとダメですが、つぼみは生だとナッツのような食感で美味しいそうです。 というわけで、フルーツと胡桃と一緒にサラダにしてみました🍎🍇コリコリ、シャクシャクとかみごたえも楽しいですよ🎵
ポイント
レモン汁と蜂蜜はたっぷりめに。ちょっと甘めが美味しいです。

材料
カリフラワー、りんご  皮ごと食べられるブドウ  胡桃、蜂蜜、レモン  など
Snapdishの料理写真:ロマネスコとレモンのサラダ
ロマネスコとレモンのサラダ
happyhana ロマネスコ………。 味、カリフラワーじゃん!!歯応えがカリッとしていて美味しいですが…(~_~;) カリフラワーでしょ。
Snapdishの料理写真:カリフラワーサラダ
カリフラワーサラダ
kyui0724 あまり物の鶏胸ロールとカリフラワー、トマト、スナップインゲンのサラダ。イタリアドレッシングかオリーブオイル、塩、レモンで食べます
Snapdishの料理写真:happyhannahさんのカリフラワーのガーリックパルメザン焼き
happyhannahさんのカリフラワーのガーリックパルメザン焼き
macaronT カリフラワーのこんな食べ方初めてだったけど、香りも食感もよくて~レモンで爽やか美味しかったー♪ヽ(´▽`)/素敵なレシピありがとう(*´-`)
Snapdishの料理写真:カボチャ、カリフラワー、パプリカのマリネ( ´ ▽ ` )ノ🍻
カボチャ、カリフラワー、パプリカのマリネ( ´ ▽ ` )ノ🍻
naw0ko すりおろし玉ねぎのマリネ液にハマる(*❁д❁*)
ポイント
オニスラやきゅうりなど生野菜を入れるとええ感じに水が出ます( ´ ▽ ` )ノ タコ入れたらめちゃ美味しい。 魚介に合うマリネ液です( ´ ▽ ` )ノ

材料
玉ねぎ半分すりおろし  にんにくすりおろし(私はチューブのん1.5cm位)  レモン一個  砂糖  ハーブ塩  ローズマリー  など
Snapdishの料理写真:食べるドレ、カリフラワーと蓮根のアボカドドレッシング和え♪
食べるドレ、カリフラワーと蓮根のアボカドドレッシング和え♪
kumikooh19910f (-_-;) メインのカリフラワーが全く見えず…。 レモン果汁たっぷりのアボカドドレッシングで♪
Snapdishの料理写真:fizi:k meal
fizi:k meal
richie18 ・枝豆 ・タコとパプリカのマリネ(MCT oil+たまり醤油+レモン汁+ホワイトペッパー) ・カリフラワー,ブロッコリー ・お味噌汁
Snapdishの料理写真:カリフラワーのスープと塩レモンでパスタ。 #リンゴ3コ分
カリフラワーのスープと塩レモンでパスタ。 #リンゴ3コ分
kittym3 スーパーの地場産野菜コーナーに、すごくキレイな色の「オレンジカリフラワー」が売っていて、思わず買ってしまいました。なのに、写真を撮り忘れ・・・キレイなオレ...
Snapdishの料理写真:サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて
サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて
chefgohan ロゼット(センチュリーコート 丸の内)の鏡 智行 シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 魚介類は下味が大事。前もって塩をして臭みをとり、レモンやハーブなどでマリネすると美味しくなります。 ソースは、市販の柑橘類のドレッシングが合います。プレーンなグラスに盛り付けると華やかな一品に! 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/31#2 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2568
ポイント
1.サーモンと帆立貝は、軽く塩とレモンをかけて締めておく 2.材料の野菜は下茹でし、盛り付けしやすい大きさにカットしておく 3.先の細い箸やピンセットで盛り付けをすると、きれいに仕上がる

材料
サーモン  帆立貝  ■魚介の下準備用  塩・胡椒   レモン果汁  オリーブオイル  ■野菜(季節の彩り野菜で応用可)  ズッキーニ(またはきゅうり)   トマト(フルーツトマト)  赤かぶ  にんじん  ブロッコリー  カリフラワー  アスパラガス  きぬさや  ヤングコーン  ■仕上げ  ハーブ又は食用花  柑橘類のドレッシング  など
Snapdishの料理写真:fizi:k meal
fizi:k meal
richie18 ⚪︎カリフラワー 103g (カレー粉) ⚪︎鶏胸肉皮なし 40g (ブラックペッパー+レモン汁) ⚪︎さつまいも 90g
Snapdishの料理写真:fizi:k meal
fizi:k meal
richie18 ラム 75g (ブラックペッパー+レモン汁) カリフラワー 69g (カレー粉) 薬膳ごはん 76g (黒ごま+白ごま)
Snapdishの料理写真:2/9お弁当
2/9お弁当
lal919 ロコモコ風なお弁当 ・ごはん ・ハンバーグ ・目玉焼き ・スナップえんどう ・リボンパスタ ・カリフラワー ・レモン ・ハートの赤かぶ甘酢漬け
Snapdishの料理写真:カリフラワーと帆立のサラダ
カリフラワーと帆立のサラダ
lonx 加熱したホクホクカリフラワーも好きだけど、生のポリポリも好き( ̄▽ ̄) ドレッシングはイタリアの魚醤コラトゥーラと塩胡椒、レモン、燻製オイル 泡によろし( ̄▽ ̄)
Snapdishの料理写真:鮭とカリフラワーとブロッコリーのバターレモン
鮭とカリフラワーとブロッコリーのバターレモン
Snapdishの料理写真:カリフラワーと鳥挽肉のレモン炒め
カリフラワーと鳥挽肉のレモン炒め
miebo 野菜を美味しくいただきましょう^_−☆ ヤーコンも入って歯応え抜群です❤️
Snapdishの料理写真:娘リクエストはイカ!イカとしめじミニトマトバルサミコ酢炒め。見え無いけどオムレツ。カリフラワーとブロッコリーマリネ。八つ子煮物。リンゴ蜂蜜レモンがけ。フレチ2種など。
娘リクエストはイカ!イカとしめじミニトマトバルサミコ酢炒め。見え無いけどオムレツ。カリフラワーとブロッコリーマリネ。八つ子煮物。リンゴ蜂蜜レモンがけ。フレチ2種など。
Snapdishの料理写真:ゆうごはん
ゆうごはん
mi1002 軽く食べよーってことで、用意してたら、朝ごはんみたいになっちゃった(*゚∀゚) スムージー作りは旦那ちゃんも楽しみ出してめちゃめちゃ入れてた (*^m^)o キウイ、イチゴ、ブロッコリー、カリフラワー、ゴマ、豆乳などなど。 サラダのドレッシングは塩麹漬け豆腐とレモン。 と、黄色いスイカ。
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